バレンタインにピッタリな生チョコトリュフです。
市販の板チョコや100均等の材料で簡単に作れて、3種類の味の濃厚なチョコが楽しめるので、ぜひお試しください😊
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葉もれ日Kitchen
/ @hamorebi_kitchen2020
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【材料】 合計25個分
＜ミルク生チョコ＞ 9個分
ミルクチョコレート 100g
生クリーム 50ml ※乳脂肪分40%以上（乳脂肪分30%の場合は40ml）
＜ホワイト生チョコ＞ 8個分
ホワイトチョコレート 90g
生クリーム 45ml ※乳脂肪分40%以上（乳脂肪分30%の場合は35ml）
＜いちご生チョコ＞ 8個分
いちごチョコレート 90g
生クリーム 45ml ※乳脂肪分40%以上（乳脂肪分30%の場合は35ml）
＜コーティング用チョコレート＞
コーティング用チョコレート 2袋（Daiso）
クーベルホワイトチョコレート 2袋（Daiso）
ストロベリーチョコレート １袋（西友 or ネット） 商品名「そのまま溶かして使えるチョコレート」
＜トッピング＞ ※お好みでトッピングしてください
ホワイトクランチ 1袋（Daiso）
キャラメルクランチ １袋（Daiso）
チョコクランチ １袋（Daiso）
ココアパウダー 適量
ドライフランボワーズ １袋（富澤商店）
ピスタチオ １袋（富澤商店）
アラザン 1袋（Daiso、セリア等）
【作り方】
1. それぞれのチョコレートを細かく刻んで湯せんで溶かします。
※ミルクチョコレートの場合は55℃、苺チョコの場合は50℃、ホワイトチョコの場合は45℃のお湯を使用してください。
2. 生クリームを600Wのレンジで20秒ほど加熱し、溶かしたチョコレートに加えて、静かに混ぜます。（500Wの場合は30秒）
3. ラップを敷いたバットに流し入れて冷蔵庫でしっかり固めます。（３時間以上）
4. 冷蔵庫から取り出し、適当な大きさにカットし、丸めます。
※1個あたり15gくらいに重さをはかり、粒の大きさをそろえます。
※室温や、手の平の熱で溶けてきた場合は、冷蔵庫で再度冷やしてください。
5. 丸めたチョコは再度冷蔵庫で冷やします。
※手のひらの熱で少し溶けて柔らかくなっているので、冷蔵庫で少し冷やして固まれば大丈夫です。
6. コーティング用のチョコレートを湯せんで溶かします。
7. 丸めたチョコをコーティング用のチョコレートにくぐらせます。
8. お好みでチョコペンなどでデコレーションしたら完成です。
※動画ではコルネを使用しています
【レシピ本】
『我が家の3時のキッチンから』
2022年1月26日（水）発売
全国の書店、ネット書店にて発売中！
■Amazon
www.amazon.co.jp/dp/4847071476
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28 янв 2022
