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どうもこんにちは、橋本です。
今日は私が愛用してる「杉本包丁」を新調しに築地市場にある【杉本刃物本店】に伺いました。
選び方から研ぎ方、形の違う関東と東京の違いなどを詳しく説明していただきました。
石川さんの包丁への愛が物凄く感じますし、なにより本気でやってきた熱量が伝わって来て、改めて勉強になりましたし、本当に良い刺激になりました。
是非、築地の側に行くことがありましたら杉本刃物本店に寄って石川さんに色々お話しお聞きしてみてください！
本当に熱くてかっこいい職人さんです。
いつも私の仕事を支えてくださりありがとうございます。
これからもよろしくお願いします🙇♂️
毎週土曜日17時から少量ではありますがTボーンステーキ販売しますので、購入出来なかった方も毎週トライしてみて下さい。
メンバーシップの方で購入まだ出来てない方、リピート希望の方は直接ご連絡下さい！
本当に美味しいです。
Tボーンステーキ食べたことある方。
革命起きます。
Tボーンステーキ食べたことない方。
他で食べれなくなります。
一度試してみてください。
今回も最後までご視聴いただき、ありがとうございました！
系列店【もつ山】
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11 май 2023
