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【町中華】本格的メンマの作り方！創業36年の人気ラーメン店プロ秘伝のレシピを大公開！

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メンマ
材料
塩メンマ 300グラム
ゴマ油　大さじ2
中華だし　大さじ1
水　500cc
醤油　大さじ2
輪切り唐辛子　少々
ニンニク　1片すりおろして
うまみ調味料　少々
ラー油　少々
藤沢市湘南台にある人気町中華「中華三番」店主
ゆーちゅー婆ひーちゃんのプロの裏技をどどんとご紹介！
テーマソング
「chaine bluseのテーマ」
by けんじまん＆ザ・外泊ズ
11月３日＠中華三番
料理動画１００本を記念して
イベント開催します！
参加希望の方は
店主牧野ひとみfacebook
メッセンジャーまで
ご連絡ください！
＃プロの裏技
＃秘伝のレシピ
＃町中華

Опубликовано:

27 авг 2024

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Комментарии : 22

@user-mn9hc1xq3h 9 месяцев назад

メンマを自分流に作ろうと､適当に塩出ししてしまいました。これから計り直して､作りまーす。動画ありがとうございます😊

@zippo532181 3 года назад

3回目リピート完成しました～♬ これは、相当ヤバいです(味が良過ぎる) こんなに美味しいメンマは、ラーメンの具材として使うだけで無く、いろんな食べ方が有ると思います。味付けメンマを細かく刻んで、おにぎりの具材や、混ぜご飯や、炊き込みご飯等にも応用出来そうです。

@user-ev4kf7hx3d 3 года назад

わー！とても嬉しいです。ありがとうございます。

@jaspergustavo4922 3 года назад

i know I am pretty randomly asking but does anyone know of a good place to stream newly released movies online?

@juantate5978 3 года назад

@Jasper Gustavo Flixportal xD

@jaspergustavo4922 3 года назад

@Juan Tate Thanks, I went there and it seems like they got a lot of movies there :) I appreciate it!!

@juantate5978 3 года назад

@Jasper Gustavo you are welcome =)

@ET-cw6rd 2 месяца назад

ラーメン屋さんのメンマっぽい味付けで作りたいなと思い塩抜きしているところですので、大変参考になり助かります。自分の感覚ですと味付けにウェイパーみたいなのを使っているのではないかと思っていたのですが、うま味調味料はあまり使われないのですね。そういうものに頼らなくても美味しい料理が作れるようになりたいです。

@user-ev4kf7hx3d 2 месяца назад

観ていただきありがとうございます。基本はあまり使わないのですが、私はお店のスープを利用しているので、家庭ではそこまでやると大変なので、ウェイパーなど使ってもいいと思います。