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RamenCook【RamenCookingCH】
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Опубликовано:
27 авг 2024
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Комментарии :
24
@RamenCookingCH
4 года назад
塩メンマは業務スーパーなどにも売ってます。 市販の味付けメンマとは、食感がまったく違います。量が多くて使いきれないとお思いかもしれませんが、まとめて作って冷凍できます。メンマをスープごと小分けにして袋に入れておけば、必要な時に解凍して食べれます。 カップラーメンに、メンマ入れると少しだけ味が本格的になりますよ(^^♪
@C4M3120N
3 года назад
Thank you for making this video and for making it bilingual.
@RamenCookingCH
3 года назад
@Adjusting Perspective Thank you too you leave a comment! Recent videos doesn't translate in English, so if you have any question, please feel free to ask me!
@RockaRecord
4 года назад
Thank you for the english subs! Going to try and make this this week :)
@RamenCookingCH
3 года назад
I’m happy to hear that😊 It's my greatest pleasure to have someone make ramen using my recipe 🍜🍜🍜
@agsh5391
Месяц назад
日持ちはどれくらいでしょうか?
@RamenCookingCH
Месяц назад
衛生的に問題なければ10日はもつと思います。 ・パッキング前にトレイの水分をキレイに取る ・使い回した箸やトングを使わない ・その他等々 が問題なければ大丈夫だと思います。心配であれば、小分けして冷凍し使うときだけ解凍して使用するのがオススメです!
@user-kp3fo4rk1y
2 года назад
投稿ありがとうございます! 少し甘めのメンマにしたい時はお砂糖などを入れる感じでしょうか?
@RamenCookingCH
2 года назад
おっしゃる通り、甘くしたければ砂糖入れてください。
@markdiaz439
3 года назад
Ohayo! Can I can use fresh boiled bamboo shoots instead of salted menma?
@RamenCookingCH
3 года назад
Yes you can. but texture isn't better than salted menma. Boiled menma is too soft.
@markdiaz439
3 года назад
@@RamenCookingCHI see. The salted menma is too expensive here in my country. I don't know how to make the takenoko to be salted. 😔
@hydehaido
3 года назад
ありがとうございます!火は中火ですか強火ですか?
@RamenCookingCH
3 года назад
強火でいいですよ!
@hydehaido
3 года назад
@@RamenCookingCH 有難きお言葉
@user-wf8sb7sk9g
4 года назад
残った煮汁はどうしてますか?
@RamenCookingCH
4 года назад
残った煮汁は処分しています。 メンマの独特の香りがどうしても残るので、使い回しは難易度が高めです。 使い回しで言えば、 ①チャーシューを作り ②その煮汁をメンマ・煮卵に振り分ける と無駄なく使えますよ(^^)
@user-vw4id5bn2g
Год назад
残念ながら全く同じ商品で作りましたが家族から美味くないと指摘され酒や味の素、甘味少々を加えてラー油をかけてやっと食せる味になりました。
@RamenCookingCH
Год назад
ラーメン用に作ってます&味には好みがあります。お好みなテイストにアレンジして食べてもらえればそれが正解かと思います。 つまみで食べるなら油は必須かもしれないですね。
@user-wp2rp5mm2d
2 года назад
醤油に火をいれるなら、ヒゲタ醤油の方が味が全然違いますよ。
@user-ep8up8rj8j
4 года назад
わあ!!スーパーにその塩漬けメンマ売ってるかなあ?? ハマったことあるので、手製のシナチク作れるように、チャレンジしたいと思います(ノ ´ω`)ノ=͟͟͞͞竹竹Love
@RamenCookingCH
4 года назад
@サマンサタバサ さん コメントありがとうございます😊 お近くに“業務スーパー”があれば売っているはずですので、見てみてください!(普通のスーパーでは置いてないかと思います😅)
@yuzumayu31
4 года назад
自家製っていうから筍を発酵させるところからやるのかと思った😂
@RamenCookingCH
4 года назад
語弊がありましたね…申し訳ありませんm(__)m 流石にそこまでは出来ませんでしたが、現実的に簡単に美味しく作れるので、是非作ってみてください!
Далее
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