【蘿潔塔的廚房】檸檬優格磅蛋糕。口感超濕潤，減糖磅蛋糕，甜蜜好滋味。
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檬優格磅蛋糕(超濕潤版)
好久沒有發影片了，大家可能覺得塔塔在偷懶，最近都沒影片，其實過年那幾天塔塔除了除夕夜跟回娘家，每天都在努力的做蛋糕ＸＤＤＤＤＤ
人家說磅蛋糕是最簡單的甜點蛋糕，100%成功，話說是沒錯，你隨便攪拌攪拌，最後進了烤箱烤熟後，他就是蛋糕，但是好不好吃是很主觀的ＸＤＤＤ，塔塔做了一堆不怎樣的磅蛋糕，還被女兒嫌棄說：媽咪，這蛋糕粗粗的，我快噎死了～ＸＤＤ
本來想用分蛋法來做磅蛋糕，可是總覺得 那樣又有種失去磅蛋糕的感覺，所以就自己想了一個方法，讓原本粗粗的蛋糕變得細緻一點點，也在蛋糕裡多加了無糖優格，讓原本比較乾的磅蛋糕充滿濕潤感（以免小朋友說 快噎死了～ＸＤＤ），如果喜歡檸檬風味強烈一點的人，可以將糖先跟檸檬皮屑搓和一下，釋放檸檬的香氣，喜歡檸檬的朋友，一定會喜歡。
雖然磅蛋糕傳統的比例就是 奶油：糖：麵粉，比例1:1:1。也就是說 你放一百克的奶油就要下100克的糖。然後外加磅蛋糕上面的糖霜也挺嚇人～
基於嚇死人的比例，塔塔還是會依照自己的喜好來製作磅蛋糕，而且小份量製作，讓大家都不要吃過量，感到負擔很重。（結果太好吃，女兒太喜歡了，一個人就吃了將近一半的蛋糕ＸＤＤＤ還好他骨瘦如柴）
21 фев 2018
