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【饗くろ㐂】肉汁を逃がさない焼豚製法。上質を極める孤高のラーメン職人黒木店主のラーメン技術と哲学【スープ/焼豚/製麺】 

The Ramen
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#Ramen #Japan #Tokyo #ラーメン #作り方 #チャーシュー #こだわり #料理 #飲食店 #スープ
■饗くろ㐂
東京都千代田区神田和泉町2-15
motenashi-kuro...
【使用食材】
○丹羽黒どり
www.j-chicken....
○甲州地どり
www.kosyujidor...
○乾燥めんま　タケマン
mennma-takeman...
○京都九条ネギ　知七（ともしち）
www.kyoto-tomo...
【黒木店主のマイベストラーメン】
大井町　のスた
tabelog.com/to...

Опубликовано:

 

25 авг 2024

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Комментарии : 8   
@user-gp5hd1ct8b
@user-gp5hd1ct8b 10 месяцев назад
いい笑顔です
@k-nambw
@k-nambw 11 месяцев назад
素晴らしい動画！！ 常に高い意識を持って逡巡を重ねながら作っている日々があるからこそ、 全ての質問に対して明確に自分の言葉で答えることが出来るんですね。 お話を聞いてるだけの内容なのに、なぜかお腹が空いてきました！
@ramen-to-hito
@ramen-to-hito 11 месяцев назад
コメントありがとうございます。黒木店主はご自分を信じ、素材や生産者を信じて料理をされておられます。揺るぎない信念をお持ちの方でした。
@stosto16
@stosto16 11 месяцев назад
すげ！チャンネル誕生しましたね♪
@ramen-to-hito
@ramen-to-hito 11 месяцев назад
@@stosto16さん　ありがとうございます！
@user-fj5mm1og7m
@user-fj5mm1og7m 10 месяцев назад
くろきさんめちゃくちゃ通ってました！ 今は海外に来てしまい中々いけないですが、この動画を見て改めて食べたくなりました😆
@ramen-to-hito
@ramen-to-hito 10 месяцев назад
コメントありがとうございます🙇‍♂️ 現店舗での営業は終わってしまったのですが、新店舗オープン予定なので楽しみですね！
@user-wt9ff3dc2m
@user-wt9ff3dc2m 6 месяцев назад
丹羽ではなく、丹波です
Далее
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