～ ランチにおすすめお手軽ピザ～パン作りデビューはこれ！
【材料】（約20㎝四方のピザ2枚分）
強力粉（カメリヤ） 150g
薄力粉（フラワー） 100g
インスタントドライイースト 小さじ1
砂糖 小さじ3
塩 小さじ１
ぬるま湯（35度前後） 160cc
ウインナー 8本（斜め切り）
玉ねぎ 1/2個（薄切り）
ピーマン 大きめ1個（輪切りを半分に切る）
コーン 60g（水けをきる）お好みで
市販のピザソース お好みで
ピザ用チーズ 100g
【作り方】
1 ボウルに粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ混ぜておく。
ぬるま湯をそそぎ全体を混ぜ合わせ、ひとかたまりになったら、まな板の上でこねる。
（あまりこねなくていい）
こねあがった生地を2等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて5分おいておく。
2 5分たったら、生地を手で押さえながら平らにし、めん棒を使って約20㎝四方に
のばし、オーブンペーパーをしいた天板におき、フォークで穴をあけ、ぬれ布巾をかけ
20分おいておく。
3 20分たったら、ピザ用ソースをぬり、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、コーン、ピザ用
チーズをのせ、200度に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。
（焼き色を見ながら、調整）
・2枚目の生地は、オーブンペーパーをしいた厚紙（or牛乳パック）の上にのせ、フォークで
穴をあけ、ぬれ布巾をかけ、ビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておく。
1枚目のピザに具材をのせるタイミングで冷蔵庫から出しておく。
1枚目のピザが焼きあがるタイミングに合わせて具材をのせておき、1枚目が焼きあがったら
天板にのせて焼く。（くれぐれもやけどに注意を！）
・生地のこね方はこちらも参考にしてください。
• 1時間で作れる簡単パン作りを3部構成で紹介！...
・初心者さんは、水の量を少し少なめにした方が、こねやすいかもしれません。
その場合は「ぬるま湯155㏄」にしてみてください。
ピザは、他のパンより気軽に作れます。
パン作りに興味はあるけれど、二の足を踏んでいた方はピザから
始めてみるのもいいかと思います。
ランチに手作りピザ、最高です。
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3 окт 2024
