【29】How to make　Strawberry dumplings

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※Ingredient for 6 pieces
gyuhi(a kind of rice cake)
60g shiratamako(a type of rice flour)
130g water　　　　
60g sugar 　　
potato starch（for dusting）　　　　　　　
120g (20g each*6pcs) white bean paste　
6 pieces strawberry

Опубликовано:

10 июл 2024

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Комментарии : 87

@cookingwithmimmo Год назад

これは非常においしいです

@user-ye3es2ie2v Год назад

とってもおいしかったです！！！いちごはとにかく甘いのが良いですね😊

@user-nc9ds6jh4k Год назад

動画を見てくださってありがとうございます❣️ 美味しくできてよかったです😊

@user-fe5mp7ti5x 4 месяца назад

こちらのレシピを見ながらおそるおそる作ってみたのですが、すごく美味しくできて感動しました！苺をキウイや八朔、バナナに変えてみても美味しかったです。レシピありがとうございます〜！

@user-nc9ds6jh4k 4 месяца назад

おそるおそる（笑）ありがとうございます😊生地が滑らかで柔らかい分、包むのにコツがいったと思いますが、上手く作ってくださって嬉しいです❣️👏

@MK-od6gg 2 года назад

いつも楽しみに何回もみています。ヨモギ摘みました。お団子作ります

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

見てくださって、本当にありがとうございます❤️摘んだヨモギでお団子、絶対美味しいですよね〜😊

@user-jz2vj1df9m 3 месяца назад

素敵なお茶タイム。惚れ惚れします。鉄瓶の急須いいですね。私も欲しい急須。

@user-nc9ds6jh4k 3 месяца назад

ありがとうございます😊母にもらった鉄瓶褒めてくださって嬉しいです💕

@user-qr4qf3zi1i Год назад

おいしそ〜！作ります♪

@user-nc9ds6jh4k Год назад

ありがとうございます😊

@user-qr4qf3zi1i Год назад

さっそく作りました！めちゃめちゃ美味しかったです！！ありがとうございます😊♪

@user-qr4qf3zi1i Год назад

美味しすぎて2回目作ってしまった…🤤 2回とも砂糖は25gで作ってみたけど、美味しくできました🌟 餡子は白餡が無かったので普通のこし餡で！最高でした🥰

@user-nc9ds6jh4k Год назад

ありがとうございます❣️美味しく作ってくださって嬉しいです❤️またよかったら作ってください😊

@Ryo-jc3ip Год назад

初めまして！昨日レシピを参考に作らせていただきました！とても美味しかったです。1つ質問なのですが、いちごを白あんで包む時に手にくっついてしまうのですがくっつかないようにする方法ありますか？

@user-nc9ds6jh4k Год назад

美味しく作れたんですね。ありがとうございます❣️手につくのは餡が柔らかいのでしょうか。乾いた布巾やクッキングペーパーに包む様にして水分を取ると少し硬くなって扱いやすくなります。いかがでしょうか。

@Ryo-jc3ip Год назад

@@user-nc9ds6jh4k なるほど！また近いうちに作って試してみます。ありがとうございます！！

@user-yk5on7ew3l Год назад

とても美味しそうで今度作ってみようと思うのですが打ち粉はコーンスターチでもできますか？

@user-nc9ds6jh4k Год назад

はい、コーンスターチでも大丈夫ですよ😊頑張ってくださいね❣️

@sokmanao2003 Год назад

こんにちは、レシピをありがとうございます。蒸し器を使用すると、毎回調理するのにどれくらい時間がかかりますか? どうもありがとう

@user-nc9ds6jh4k Год назад

動画を見てくださってありがとうございます。蒸し器を使ってお饅頭や外郎、羊羹いろいろ時間は変わります。

@Yoshi-yb9rv 8 месяцев назад

すみません。先日若鮎を作り好評でしたので、次はフルーツ大福かコーヒーにしようと思っているのですが、求肥に水飴を入れるレシピと入れないレシピがありますがどういう時に入れたり入れなかったり判断すれば良いでしょうか？よろしくお願いいたします☺️

@user-nc9ds6jh4k 8 месяцев назад

入れなくても求肥は出来るのですが、水飴を入れるとよりなめらかでしっとりした求肥になります。大福のように包んだりする生地に水飴を入れすぎると冷めても柔らかくて包みにくくなったりもしますから気をつけてくださいね😊

@Yoshi-yb9rv 8 месяцев назад

@@user-nc9ds6jh4k なるほど！ありがとうございます！若鮎の求肥が美味しいと好評だったので、大福にはなぜ入れないのかな？と思いました。ありがとうございました。今、がんづきを蒸しています。次はシャインマスカット大福を作るかコーヒーの大福を作ろうと思います。美味しくできるレシピをありがとうございます😊

@user-cx4li8bq3m Год назад

コメント失礼します🙇‍♀️ 質問です冷やす時は冷蔵庫などに入れずに冷やした方がいいのでしょうか？

@user-nc9ds6jh4k Год назад

動画を見てくださってありがとうございます❣️冷やす場合は冷蔵庫です。生地に砂糖が多く入っていれば冷蔵できます。でも、例えば、私の動画で「【64】初心者のための大福」では、生地に砂糖が少しなので、冷蔵庫に入れると硬くなるんです。同じ大福でも砂糖の量で冷蔵できたり出来なかったりするんです😊

@user-cx4li8bq3m Год назад

@@user-nc9ds6jh4k そーなんですねありがとうございます！

@user-nx8xo5uy5l Год назад

今度作ってみたいと思うんですが、保存方法はどのようにすればよいですか？

@user-nc9ds6jh4k Год назад

動画を見てくださってありがとうございます❣️ 保存は冷蔵庫で２日です😊

@catt-zq5xz Год назад

🍓が出回っています。 600Wのレンジなのですがそれぞれ何分すれば良いのでしょうか？

@user-nc9ds6jh4k Год назад

例えば1分でしたら50秒くらいの感じでお願いします。後は最後に沸騰していなければ追加するといいと思います。動画の様子を確認してくださいね😊

@user-id4os9yw9p 2 года назад

作りました。レンジでチンして捏ねるとボウルについてしまうのと、餡を、まとったイチゴに求肥を着せる？のが難しかったです。形はいびつでもとっても美味しかったです。次は求肥は完璧に包まないで、角煮饅頭のようにはさむことにしましす。母は、3つ食べました。笑

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

作ってくださったんですか❗️ありがとうございます😊苺大福の生地はとっても柔らかいので難易度が高いですが、何回かすれば慣れると思います。また作ってくださいね💕お母様が３つも⁉️美味しく出来たんですね🤗

@user-uc2ti9jj4w 6 месяцев назад

間違えてもち粉を買って作ってみましたが、求肥の粉臭さがどうしても無理でした。白玉粉なら粉臭くならないのでしょうか。また、時間がたっても求肥は柔らかいのでしょうか。よろしくお願いします。

@user-nc9ds6jh4k 6 месяцев назад

作ってくださってありがとうございます！もち粉は餅の香りが強いので粒餡の大福とかがあいますね。白玉粉は水で晒してあるので餅の香りがあまりないのでフルーツ大福に合うと思います。時間が経っても柔らかいのは砂糖が入っているからです。砂糖の量が多いほど硬くなりにくいです。なので、このフルーツ大福は冷蔵庫でも数日はやわらかいです。

@user-yd3sw1jo9n 6 месяцев назад

お正月に作りたいと思っていますが、2倍量で作りたいと思います。レンジで何分やったら良いでしょうか？ヨロシクお願いします🙇⤵️

@user-nc9ds6jh4k 6 месяцев назад

動画を見てくださってありがとうございます😊はい、全て2倍でしてくださると良いですが、かなり膨らむのでボールの大きさやレンジの大きさなど気をつけてくださいね。2回に分けた方が作りやすいとは思います❣️

@user-yd3sw1jo9n 6 месяцев назад

@@user-nc9ds6jh4k お返事ありがとうございます😆で６個でやりたいと思います。❤️

@user-od6tl3yk6u 6 месяцев назад

いちご🍓大福好きな人〜❤❤❤❤❤❤😊

@user-nc9ds6jh4k 6 месяцев назад

これからどんどん美味しくなりますね☺️

@AA-er2kw 2 года назад

この動画に気がつかず、うぐいす餅の求肥で苺大福を作ってしまいました。まるで破れ饅頭⁉︎水分量が違いますが扱いやすくなるのでしょうか。水飴を加えると何が違うのでしょうか。近々再トライします。

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

うぐいす餅の求肥では少なすぎて包めなかったんだと思います😊水飴を入れるとより滑らかになります。苺大福のレシピでトライしてみてください❣️

@user-hq3iy2pl5w 4 месяца назад

早速作りましたが　あんこは市販のものだと　ゆるいのでしょうか？手についてしまい〜何かコツがあるのでしょうか? 求肥は片栗たっぷりだと何とか出来ましたがあと何回か挑戦してみたいので〜

@user-nc9ds6jh4k 4 месяца назад

作ってくださってありがとうございます😊 市販の餡、硬さがいろいろなので柔らかいと思ったらキッチンペーパーにのせて押さえるようにして水分を取るといいですよ。こねたりするとコシがなくなって柔らかくなるので、ペーパーで畳むように水分をとってくださいね。生地が温かいと扱いにくいので、今回よりもう少し冷ましてみましょう。頑張ってください❣️

@user-hq3iy2pl5w 4 месяца назад

@@user-nc9ds6jh4k ありがとうございます😊 また　挑戦します✌️

@user-sw4fh9fk9q 2 года назад

先生の動画を参考にもち粉を使って豆大福を作ったのですが、余ったもち粉でいちご大福を作ることは出来ますか？その場合このレシピに比べて水の量が少し増えると思うのですが、どのくらい増やせばいいでしょうか…？

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

こんにちは😊動画を見てくださってありがとうございます❣️白玉粉だとなめらかな求肥ができます。白玉粉のようにはならないですが、もち粉でも美味しくできます。だいたい同量でできると思いますが、作ったことがないので確かなことは言えません。申し訳ありません🙇‍♀️作られたら教えてくださいね🤗

@user-sw4fh9fk9q 2 года назад

@@user-nc9ds6jh4k なるほど、求肥を使った大福の時は白玉粉の方がいいということですね…ありがとうございます！豆大福はとっても美味しくできました🥰いちご大福もチャレンジしてみます！

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

豆大福作ってくださったんですね😊嬉しいです💕💕💕はい、苺大福は柔らかいなめらかな求肥ですので、しっかり冷まして包んでください💪

@user-cu6js1bp1y 2 года назад

幸せな時間でした。求肥の丁寧な扱い、とても参考になります。早速作ります( *´艸｀)後、余った片栗粉は、どうしていますか？よろしければ教えてください。

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

見てくださってありがとうございます❣️参考になって嬉しいです。余った片栗粉はまたふるって使ったり、お料理に使ったりしています😊

@user-ij8sc5es8q Год назад

これって上白糖の代わりを粉糖や三温糖にして作れますか？その場合分量はとのくらいでしょうか？

@user-nc9ds6jh4k Год назад

動画を見てくださってありがとうございます❣️粉糖でしたことはないのでわかりませんが、三温糖は色のついた生地になりますが、同じ分量で同じようにできると思います。

@user-fs6cr6jw1q 3 месяца назад

今ケーキ作りにはまっていますが。この日曜日いちご大福に挑戦。先日友達から5個もらったけど1個しか😂日曜日には何個食べようかな😊

@user-nc9ds6jh4k 3 месяца назад

動画を見てくださってありがとうございます😊ぜひぜひ苺大福挑戦してみてください！求肥を生ぬるくなるまで冷ますのがポイントです🍓

@user-fh8kw6do1p 9 месяцев назад

求肥が大好きなのですが材料が何でできているのか分からなかった素人です。たまたまオススメに出てきたこちらの動画がとても丁寧で分かり易かったのでマネして作ってみたらとても美味しくできました！とても良い動画をありがとうございます♪ …ただ、作り方が分かってしまったのでこれからは無限に求肥だけ作って食べてしまいそうで怖いです😂

@user-nc9ds6jh4k 9 месяцев назад

わかりやすいなんて、有難いお言葉😊 ほんとに求肥がお好きなんですね❤️自由にアレンジしてお好みの求肥作ってくださいね。

@rrrrrrrr12340 2 месяца назад

上白糖は三温糖でも大丈夫でしょうか？

@user-nc9ds6jh4k 2 месяца назад

はい、三温糖の色がつくと思いますが、問題なく作れます😊

@user-su2fe8jb5g Год назад

初めまして。白玉粉をもち粉で代用できますか？ 2つの粉の違いや、白玉粉を使う理由があれば教えてほしいですm(_ _)m

@user-nc9ds6jh4k Год назад

動画も見てくださってありがとうございます。もち粉でも代用はできますが、白玉粉はなめらかでもち粉は餅の風味がするという違いがありますので、苺大福にはなめらかな白玉粉を使っております。

@user-su2fe8jb5g Год назад

@@user-nc9ds6jh4k 求肥部分を参考にして、大福を作らせてもらいました。本当に滑らかで柔らかく、すごく美味しくて驚きました。素敵なレシピをありがとうございます。

@user-mn6pg1sz8c 2 года назад

先生〜～～! 白玉粉って、こんなふうに出来るんですね😲　びっくりで～す😲 あんこさえあれば、簡単ですね。先生の教室で習う事が出来る私でいたかった😭🤣😂　たぶん、近所ではない。

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

いつも見てくださってありがとうございます😊和菓子は白玉粉、上新粉、もち粉でいろんな和菓子ができるんですよ🤗いろいろ作ってみてくださいね❤️

@user-mn6pg1sz8c 2 года назад

はい！😄　私の小さな世界が少し広がりました。楽しいです🤗🥰🤗

@user-xn7yg2wv6y 2 года назад

こんにちは。美味しいいちごが手に入ったので作ってみました😃　実は構想◯年、製作２日。こしあんも初めて作ってみました。ずっとやってみたかったけど全てが敷居が高くて私にできるのなと思ってました。でも見ながらやるとできちゃうんですねぇ、、、。素晴らしい動画です。早速仏壇に供えました🌼喜んでいると思います。ありがとうございました。

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

動画を見てくださってありがとうございます❣️こし餡から作られたんですか！すごいですね。私の苺大福はとても柔らかい求肥で本当は難しいんです。お供えしていただけて私も感謝です😊

@user-mp8xw2vc6h Год назад

初めまして。作りたくて×2 やっと今日作りましたとても美味しく出来上がりました大きいあまおうだったので半分にカットして使いました美味しいレシピありがとうございましたm(_ _)m

@user-nc9ds6jh4k Год назад

美味しく作ってくださったんですね、嬉しいです😊いちご半分、ナイスです❣️

@user-mp8xw2vc6h Год назад

@@user-nc9ds6jh4k 他におすすめのフルーツあったら教えてください

@user-nc9ds6jh4k Год назад

ブドウも美味しいですね。この生地で作る、カフェオレ大福や抹茶大福が教室では喜ばれます。

@croissantaro 3 месяца назад

半量の場合はレンジの時間はどうしていますか？

@user-nc9ds6jh4k 3 месяца назад

半分となると3個ですね。計算的には全て半分の時間でいいのですが、量が少ないのでボールに生地がついたりする分、生地が減るかな？とは思います。動画の生地の状態を見ながら同じように作ってみてくださいね😊

@croissantaro 3 месяца назад

ご返信ありがとうございます！昨日この時間を参考に作っていたのですがやはり長すぎたようで2度目のチンで膨らみ出していたので調整しながらやってみたら初めてうまくいきました！今まではダラダラだったので😅 とても参考になります！ありがとうございます

@user-nc9ds6jh4k 3 месяца назад

よかったです❗️

@unicorosan Год назад

本日の父の日、息子と二人でこちらの大福を作らせていただきました☆ いちごが売っていなかったのでみかんに変更したのですが、本当に、とーーーっても美味しかったです🎉🎉🎉 ありがとうございました❤ これから他の和菓子も作らせていただきます(*^人^*)

@user-nc9ds6jh4k Год назад

父の日の為に作ってくださるなんて嬉しいです〜💕柔らかい求肥なのでなかなか難易度高かったと思います！すごい❣️ご家族お幸せで何よりです😊

@unicorosan Год назад

@@user-nc9ds6jh4k 返信感謝です！和菓子は初めての試みでしたが、ふく様のとてもわかり易い動画のお陰様で、大☆成☆功☆でした(*^^*) 次はどれを作ろうか、ワクワク楽しみです！趣味が増えたこと、とても幸せです☆ありがとうございます☆ 昨日ふく様を知ったばかりなのですが、これからも、応援しています(*^^*)☆

@user-nc9ds6jh4k Год назад

ありがとうございます😊

@AcattH-co8nz 2 года назад

600Wならば何分？今年こそは作りたいです😄 2年連続で見送りしてきました😄 流石に3年目に突入したくはないです（笑）

@user-nc9ds6jh4k 2 года назад

1分につき10秒から15秒短めにしてみてください。お家のレンジによっても違うと思いますので、動画の生地の状態を参考にしてください😊

@user-ni3vl7md6r Год назад

これは作ったら即日に食べきった方がいいのかな？やっぱり日持ちはしないですよね？

@user-nc9ds6jh4k Год назад

動画を見てくださってありがとうございます。冷蔵庫で2日です❣️

@user-ni3vl7md6r Год назад

@@user-nc9ds6jh4k お返事ありがとうございます！２日もつのですね！近所のスーパーでも本格的に苺が出だしたので近々作ってみたいと思います！

@user-nc9ds6jh4k Год назад

はい！作ってみてください😊

@user-de7ol4yl9m 3 месяца назад

動画を見て早速作りました。孫たちがお店のより美味しかったよって言いました!🤩🤗何度も作ってお友達にも、差し上げて評価良かったです😊

@user-lz8qi9qb5v Год назад

メモ失礼致します。【材料(約6個分)】 ―求肥― ・白玉粉　60g ・水　130cc ・上白糖　60g ―餡― ・白餡　120g(20g×6) ※チョコレート 20gを溶かして混ぜても😋 ・いちご　6粒・片栗粉　適量 ◎レンジの加熱時間(ラップなし) 500wで1分30秒→500wで2分→500wで1分