【83】How to Make Cafe au lait Daifuku Dumplings

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50% 1

※Ingredient for 8 pieces
*skin
75g 　shiratamako(a type of mochi flour)　
150g water　　　　　　　　　　
75g sugar　
2/3tbsp instant coffee powder　　　　　　　　　　　
potato starch（for dusting）
*filling
180g white bean paste
1 and 1/2 tsp instant coffee powder
2/3tsp hot water
55g fresh cream
2tsp sugar

Опубликовано:

20 июн 2024

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Комментарии : 16

@user-mn6bx6lr2u Месяц назад

いつも美味しそうなんですが、今回は洋の要素があって特に食べたくなりました。音楽も癒されてます。

@user-nc9ds6jh4k Месяц назад

動画を見てくださってありがとうございます！お届けしたいです😊

@user-dj6ul1ch6g Месяц назад

今日作ってみました。今まで食べた大福の中で一番おいしかったです！！！あんこのコーヒーの苦味が生クリームのこってりを中和してくれていて、もちもちでトロンとした求肥も最高でした。

@user-nc9ds6jh4k Месяц назад

すごい！もう作ってくださったんですか⁉️嬉しいです😊ありがとうございます💕

@asumura2769 21 день назад

この動画を発見してすぐに材料を買いに行き、作りました！家族にも好評ですぐになくなってしまいました(笑) インスタントコーヒー以外にも家にあるものでいろんなもので作ったのですが、どの餡も求肥もおいしかったです。和菓子初挑戦大大大大大成功です！これからも参考にさせていただきます～！

@user-nc9ds6jh4k 19 дней назад

和菓子初挑戦でカフェオレ大福とは、すごいです‼️美味しくできて、ご家族が喜んでくださって、私もとても嬉しいです😊アレンジもされて素敵☺️

@user-mf2vy5vz1o 29 дней назад

コーヒー大福って美味しいですよね。挑戦してみようかな😊

@user-nc9ds6jh4k 27 дней назад

ありがとうございます😊そうですね、和菓子ダメな方でもこれだけは好きという方多いです☺️よかったら作ってみてくださいね！

@mignonette6885 Месяц назад

はじめまして！いつもわかりやすい動画ありがとうございます😊 ほとんど全部拝見しました。これから少しずつ作りたいと思っているのですが、夏に和菓子を作る場合の注意点などがありましたら教えてください。またわからないことがあったら、教えてください！

@user-nc9ds6jh4k Месяц назад

動画をご覧くださってありがとうございます！夏は気温が高いので、レンジの火の入り方が少し早かったり、逆に冷ますのに時間がかかったりすることを少しだけ頭においておくといいですね。あとは、傷みやすいので餡などは冷蔵庫の奥で保存して早く食べるようにしましょう😊

@mignonette6885 Месяц назад

ありがとうございます😊

@yocchii3325 25 дней назад

お菓子の動画を観ていたらおすすめでこの動画が出てきたので思わず美味しそう〜ということで作ってみました本当にカフェオレでとても美味しかったですひとつお聞きしたいのですが白餡って既製品ですか? 豆から作る場合、レシピ（材料や分量）がわかれば教えていただきたいですまた、豆は何豆で作るのがいいのでしょうか?

@user-nc9ds6jh4k 25 дней назад

上手に作ってくださったんですね、ありがとうございます😊白餡の作り方は、よかったら【55】こし餡の作り方と同じですので、参考にしてみてください。手亡豆（白いんげん）で私は作りますが、白小豆とか他の白豆でもできます！

@yocchii3325 25 дней назад

お返事ありがとうございます! やっぱり豆の種類によって味って変わるものでしょうか? 田舎の方なので白豆類が売っていないのでネットで購入しようかと思ってますあともうひとつお聞きしたいのですが今回は既製品の白餡で作ったのですが結構ベタベタして上手く生クリームを包めませんでした水分が多いとベタベタするのでしょうか？

@user-nc9ds6jh4k 21 день назад

豆の種類によって味も色も変わりますね。私もネットで購入します。餡がベタベタしていると包みにくいですよね。そういう時は布巾やキッチンペーパーに包んで押さえて水分を取ります。こねてしまうと余計に柔らかくなるので餡を押さえて水分を吸い取るといいですね😊

@yocchii3325 18 дней назад

お返事ありがとうございます! 色々な豆を買ってみて自分の好みを探してみます水分を吸い取るとは!! なるほど〜　目から鱗です　やってみます!