この度は、ヒガシャンネルをご覧いただき、誠にありがとうございます。
今回は、いちご大福♪
いちご好きのヒガシャンが、自分好みのいちご大福を手作りいたします。
イチゴを使った和菓子というと、まず思い出すのが「いちご大福」
私の好みは、香り、甘味、酸味すべてを感じられるいちごを使い、
甘さ控えめの白こしあんで包まれた求肥の大福♡
今回使用したいちごは、奈良県産「古都華（ことか）」
ぜひ、自分好みのいちご大福を作ってみてね♬
Thank you for visiting Higa Channel.
This time, Ichigo Daifuku ♪
Higashan, who loves strawberries, will handcraft his favorite strawberry daifuku.
When it comes to Japanese sweets made with strawberries, the first thing that comes to mind is "Ichigo Daifuku."
My preference is to use strawberries that have aroma, sweetness, and acidity.
Daifuku wrapped in white bean paste with a modest sweetness.
The strawberry used this time is "Kotoka" from Nara prefecture.
Please try to make your favorite ichigo daifuku.
「材料」12個分
いちご 12個
白こしあん 300g前後
もち粉 120ｇ
いちごパウダー 2ｇ
砂糖 65ｇ
水 200ml
片栗粉 適量
12 "materials"
12 strawberries
White bean paste around 300g
120g mochi flour
2g strawberry powder
65g sugar
200ml water
potato starch
「作り方」
１、いちごを洗い、ヘタをとる
２、いちごと白こしあんを合わせて40gになるように計る
３、いちごを白こしあんで包む。
４、もち粉、いちごパウダー、砂糖、水を混ぜる
５、電子レンジ600ｗで1分30秒温める
６、混ぜて、電子レンジ600ｗで1分温める
７、混ぜて、もう一度、電子レンジ600ｗで1分温める
８、しっかり練り上げ、片栗粉の上にのせて粗熱をとる
９、均等に伸ばし、12等分にカットする
１０、いちごを包む
１１、できあがり～
Music♪ Lifting Dreams
camera 家族からの借り物とiphone
21 фев 2022
