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こういうのがいいんだよ。小松菜と油揚げで作る鬼コスパ痩せ飯【至高の煮浸し】 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の煮浸し】
水...180cc
みりん...小さじ2と1/2
醤油...小さじ2
酒...小さじ2と1/2
塩...小さじ1/3
砂糖...小さじ1/2
鰹粉...3g
味の素...5振り
小松菜...250g
油揚げ...3枚
水180cc、みりん小匙2半、醤油小匙2、酒小匙2半、塩小匙1/3、砂糖小匙1/2、鰹粉3g、味の素5振り沸かし、小松菜250g入れ煮て油揚げ3枚入れ煮て完成
ーーーーーーーーーーーーーー
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【虚無レシピ】
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【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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4 июл 2024

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Комментарии : 130   
@user-co9cg7qw1q
@user-co9cg7qw1q 3 дня назад
数か月前に家内が病で倒れて以来、私が炊事をしております。最初は何がなんやら解らなかったのですが、リュウジさんのチャンネルを拝見させていただいているうちにコツがつかめてきたような気がしてます。家内も、毎食毎食「おいしい^^」と笑顔で食べてくれてます。リュウジさんの料理は作りやすいし美味しいし・・・ほんとうにありがとうございます。(書いてるうちに涙が出てきた) これからもお体お大事になさったくださいね。 ほんとうにありがとうございます。(やっと伝える事が出来ました)
@kizakuraonecupper9548
@kizakuraonecupper9548 6 дней назад
こういう料理好きだ
@toms3967
@toms3967 5 дней назад
小松菜は油っ気と合うので、これよく作ります。冷やして美味い。油揚の代わりに豚こま肉や鶏もも肉とか使うと主菜にもバッチリ。 カレーにも仕上げに小松菜いれると、青みのパンチが効いて美味い(俺だけ?) 冷凍しちゃえば手で砕いて使えるんで包丁要らずwです。
@user-ye5iy9yl8d
@user-ye5iy9yl8d 6 дней назад
野菜が高騰してた時小松菜は安定して安かったから買ってたけど、レパートリーがなくだんだん家族も飽きてきて食べなくてなってくれたからこのレシピで今度作ってみます!
@Yuu-sm8dm
@Yuu-sm8dm 6 дней назад
ちょうど小松菜の煮浸し作ろうと思ってたんだ。ガチ嬉しいレシピりゅうじさんありがとう!☺️
@user-mg1gz1qk8k
@user-mg1gz1qk8k 6 дней назад
小松菜とお揚げの組み合わせが煮浸しの最高峰ですね❣️ 基本の和食をたくさん知りたいので、ママの登場お待ちしております😌✨
@user-zn6rl9oc2y
@user-zn6rl9oc2y 6 дней назад
こういう副菜レシピ待ってました!
@user-tc7cf9kb8q
@user-tc7cf9kb8q 6 дней назад
ちょうど小松菜余ってたからびっくりした
@cabos.
@cabos. 6 дней назад
お惣菜の定番でもある超ベストセラー料理ですよね あっさりしたお浸しにお出汁の染みた油揚げが入る事で安くて食べごたえも加わって改めて考えるとよくできた料理ですよねこれ あとお料理の質問に答えてるリュウジさんのママ感がガチすぎてふふってなりました
@user-um7bq4qq5i
@user-um7bq4qq5i 6 дней назад
こういう副菜は本当にありがたい!日曜日に作ります!
@user-om3ng1lq2k
@user-om3ng1lq2k 6 дней назад
小松菜コスパ良いので 良く揚げと一緒に煮浸ししますよ。 はい、62歳のおっさんです。
@user-xb4qu9ly8h
@user-xb4qu9ly8h 6 дней назад
厚揚げで作っています。おかずになります。 めんつゆや白だしで作っていましたが、少しは手をかけて香り高く作ってみようと思います。
@user-qv7et9mk7i
@user-qv7et9mk7i 6 дней назад
ママの領域展開っっ!!全然地味じゃない笑
@user-xy5uz1uw1y
@user-xy5uz1uw1y 6 дней назад
リュウジママこんばんわ。小松菜はお浸ししか作ったことがなく、煮浸しわ作ったことがなく、早速作って頂こうと思います。有難うございます。
@user-gw6yg5kn3x
@user-gw6yg5kn3x 6 дней назад
こういったレシピこそバズってほしい なん十回、いや なん百回食べてても 一回も作ったことのない そこの君!!! リュウジママを崇めなさい!!
@user-bk7gx3md3w
@user-bk7gx3md3w 5 дней назад
こういう料理、残していって欲しい❤ 優しく滋味豊かな味わい。 今日は小松菜と油揚げ買って帰ります。
@user-bo5nc2zp4x
@user-bo5nc2zp4x 6 дней назад
小松菜以外にほうれん草やチンゲンサイでも試してみたくなる
@junio1974th
@junio1974th 6 дней назад
こう言うの待ってました!
@niwatori-san
@niwatori-san 6 дней назад
小松菜は安定して安いから助かる〜!
@user-tf4uw8lz3v
@user-tf4uw8lz3v 5 дней назад
ほんそれ❗
@yamamotokaori3518
@yamamotokaori3518 6 дней назад
いつも楽しく拝見しております! 料理が苦手な私でも作れます。 これからも簡単レシピお願い致します!暑くなってくるので、体にいい料理お願い致します😌
@user-KEITARO
@user-KEITARO 6 дней назад
小松菜🥬大好きー❤️
@swanswan4065
@swanswan4065 6 дней назад
こういうお料理いいですね👍50代はなんたこんだ和食が飽きずに食べられます!
@user-rx3bo6fe9i
@user-rx3bo6fe9i 6 дней назад
こーゆー料理いいわぁ〜
@mn-sy5oo
@mn-sy5oo 6 дней назад
奇跡的に材料全部あるので明日作ってみます!
@user-hv3lk1if1i
@user-hv3lk1if1i 5 дней назад
小松菜大好きなので作ってみたいと思います✨ 昨日の晩ごはんに至高の冷やし中華を作ったら、普段美味いも不味いも言わずテレビ見ながらただ黙々と食べる旦那が至高の冷やし中華を食べて「これ美味いな!」と言ってくれました✨ リュウジさんありがとうございます✨
@user-ze1sz2cg6l
@user-ze1sz2cg6l 5 дней назад
ウチもグリンピースの卵とじが定番でした! 煮びたしとか煮物系は、出汁の美味しさが感じられて嬉しいですよね。
@user-zi3og1yu5o
@user-zi3og1yu5o 6 дней назад
小松菜が安くなる季節になりましたね。
@user-yp4kf6po8h
@user-yp4kf6po8h 6 дней назад
亡くなったばあちゃんが 良く作ってたなぁ😊高野豆腐煮た やつとか😊オカンは洋食が 多かったかも😅ピカタとか リュウジさんアレンジあれば 知りたいです😊
@maa.3237
@maa.3237 6 дней назад
うちのママ、よく作るこれ、最高に美味しくて大好き!! お弁当に入ってるとご飯バクバク食べれる😆😆 味付けはめんつゆ😘😘ラー油なんか入れちゃったり😘
@monomo507
@monomo507 6 дней назад
母が昔よく作ってくれて、父の好物だったのを思い出しました。 今度自分で作ろうと思います。 ありがとうございます。
@ginzoo6144
@ginzoo6144 6 дней назад
毎日投稿してくれるから 本当にありがたい〜癒しの時間 小松の煮浸しってこーやって作ればいいんだね✨✨ サッポロ1番のインスタントラーメンを週一回お休みの日に食べられるのがご馳走だった。 赤門〜懐かしい
@user-yu4dz9zq9k
@user-yu4dz9zq9k 6 дней назад
小松菜、油揚げ、ありますので、作ってみますよ😊😋🥬ほうれん草も、試してみたいです🥬
@kitchu-pu
@kitchu-pu 6 дней назад
煮物類はママの味よりばあちゃんの味の方が好みだった気がする。 ばあちゃんはほぼ何でも味の素入れてたから…旨みがあって美味しかったし、小松菜と油揚げの炊いたんもよく作ってくれたことを思い出しました。
@user-vh7uj8sr6i
@user-vh7uj8sr6i 3 дня назад
これ作りました。ヤベエぞ😂 美味い😊
@user-iy9mc6gj5m
@user-iy9mc6gj5m 5 дней назад
リュウジさん、いつもお世話になっております😊 小松菜いつも78円で買えるドラッグストアがあるのでよく買って煮浸し良く作ります❤ 根元の部分は土噛んでるのが嫌で1.5センチくらい切り落としてました。 あと、油揚げも早い段階で入れていたのでも少しあとから入れようと思います😎
@user-mina0318
@user-mina0318 5 дней назад
煮浸しはよく作ります‼️ 小松菜も油揚げも安くて助かりますよね❤ 沢山作ってお弁当用に小分けして冷凍保存も出来るのでめちゃくちゃ重宝しています😊 今まで鰹節は入れてなかったので、早速今日、リュウジママの味付け作ってみます❤
@KAE-cv4rj
@KAE-cv4rj 5 дней назад
はじめてコメントします。 バズレシピ大好きで元気な頃は肉料理など高カロリー大好き💕関西人なんで焼きそばや、お好み焼きも大好きでした。 が、、、数年前に大腸がんになりました。 抗がん剤の副作用で、凄い味覚障害になり、今まで普通に食べれてた物が臭いとか苦いとか、あと吐き気もあり食べれなくなりました。消化の悪い食材は腸閉塞になりやすいと聞き、今はリュウジママの、このような煮物、豆腐料理ばかり拝見して、どれも、 とても美味しく食べれます。 リュウジさんの高カロリーが全く食べれなくなり残念で悲しいですが、ママの、優しい献立、とてもとても有難いです✌️ これからも優しい味付けの和食をたくさん教えて下さいね❤
@user-tf4uw8lz3v
@user-tf4uw8lz3v 5 дней назад
ママ~❗️小松菜の煮浸し大好き💕 そもそもまあまあ適当に作っても旨いんよ ママのレシピ最高❗うすあげ後入れなのは予想してませんでした 小松菜は年間通して安いから本当この副菜レシピ最高✨✨
@user-ps2sb2el7q
@user-ps2sb2el7q 5 дней назад
小松菜買いに行ってきます
@user-qv7et9mk7i
@user-qv7et9mk7i 6 дней назад
ママ〜!スタッフみんなのママの思い出の味を再現する動画、待ってます😊
@kamim3299
@kamim3299 6 дней назад
小松菜安いからレシピは助かる
@sonouchi
@sonouchi 5 дней назад
嬉しい!! 小松菜の煮浸し好きすぎてよく作ってます 白だしとちょっとの砂糖だけで煮てたけど ママレシピで作ります ママ信者なんで(笑)
@y1futuan
@y1futuan 6 дней назад
リュウジママ、いつもありがとう
@user-ui2sq4cy8w
@user-ui2sq4cy8w 6 дней назад
リュウジママさん、煮浸しはあまり食べなくて野菜だからたべたいんだけど。どんなお料理にしたらいいかなと思います。リュウジママ大ファンです😊
@jef5418
@jef5418 6 дней назад
小松菜の炒め物飽きてきたから嬉しいです。安いからつい買っちゃうし、プランターの小松菜も育ってきたから困っていました。
@user-hg7sw2vw7m
@user-hg7sw2vw7m 6 дней назад
副菜嬉しい!
@user-qe6yp9gr1n
@user-qe6yp9gr1n 6 дней назад
リュウジママ好き❤
@user-bk7gx3md3w
@user-bk7gx3md3w 5 дней назад
リュウジママ、今日も大好き❤
@riekoide4121
@riekoide4121 5 дней назад
話題の岩下の新生姜を使った絶品レシピを、数種類紹介してください。
@user-wl2dx7vt3e
@user-wl2dx7vt3e 3 дня назад
優しいお味で美味しかったです😊
@rururuask
@rururuask 6 дней назад
リュウジママの副菜シリーズどんどん欲しいです!副菜に悩む日々です。
@p-rock5936
@p-rock5936 6 дней назад
関西風に言うと「小松菜とお揚げさんの炊いたん」やな
@user-tf4uw8lz3v
@user-tf4uw8lz3v 5 дней назад
そして関西はグリンピースじゃなくてうすいえんどうですよね😊
@user-bs9ph9ew8e
@user-bs9ph9ew8e 6 дней назад
美味しそう☺️ てか、リュウジさん痩せた気がする
@AdmiralVolca
@AdmiralVolca 6 дней назад
サバ缶をぶちこんでも美味いよね。 副菜から主菜に変わるよ。
@user-hq9nk2ok7f
@user-hq9nk2ok7f 4 дня назад
小松菜も基本安いし、油揚げは常に安い。。ありがたいレシピです! ママいつもありがとう!!
@user-qy1tv8cf3z
@user-qy1tv8cf3z 6 дней назад
小松菜安いから明日買ってやってみよ。軽く玉子とじてもうまそう😊
@TV-uo2ef
@TV-uo2ef 6 дней назад
常備菜にピッタリ!
@user-ej2bh2js8o
@user-ej2bh2js8o 6 дней назад
帰宅したらリュウジママキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!♥️ 小松菜あぶらげに短冊切りのニンジン入れるの好きーーーー🥕♥😘 お安いフカフカのあぶらげ大好きーーーー♥✨😍
@finkfiction
@finkfiction 6 дней назад
え、小松菜で何作ろうかなって考えてたところだった!エスパー?
@yukimaruhdog
@yukimaruhdog 6 дней назад
先生しつもん!煮浸しってタッパーで日持ちどれくらいいけますか!?
@user-tz4dt8gc3s
@user-tz4dt8gc3s 5 дней назад
いつも参考になる動画をありがとうございます。ちなみに豆腐の使い分けはどう考えたらいいでしょうか。お金もなく、油揚げも買えません😂
@user-tf4uw8lz3v
@user-tf4uw8lz3v 5 дней назад
油揚げ、竹輪は安いときに冷凍です、、、❗(かにかまも)
@e1216k
@e1216k 5 дней назад
明日小松菜買うけどどう使おうか迷ってたところでこの動画来てびっくり😂私の頭の中読まれてる。このレシピで使います!!
@user-yn1hs8mr2w
@user-yn1hs8mr2w 5 дней назад
小松菜も油揚げも大好きだし、そもそも煮浸しが好きなので絶対やろ😂
@ye4980
@ye4980 6 дней назад
へぇ〜油揚げって湯通ししなくていい?キッチンペーパーでもいけるんですね? 小松菜は栄養あるからいいんですよ.レタス長持ちは芯に爪楊枝を刺す!1週間でも持ちますよ 作ってみたいと思います「虚無煮豆腐」易しい味で美味しかったです🌟🐼
@yun-pm9pg
@yun-pm9pg 6 дней назад
不思議といつも ちょうど今ある食材なんだよな
@zitakugurume
@zitakugurume 4 дня назад
煮浸し大好きだから絶対作ります🥺✨
@MiMo-ip2ln
@MiMo-ip2ln 5 дней назад
滋味深い地味料理、大好きです。 ひさびさに作りたくなりました。短冊切りの人参入れて作ろっと。
@user-qv7et9mk7i
@user-qv7et9mk7i 6 дней назад
10:46 またタツヤさんの椅子ギシギシしてませんか?w
@sanae519
@sanae519 5 дней назад
安いもので簡単に作れる副菜、すごく助かります!!
@32mack82
@32mack82 4 дня назад
いつもいいレシピありがとうございます。副菜として有力なレシピですね。早速作ってみます。
@maomao5687
@maomao5687 4 дня назад
あと一品欲しい時に嬉しいからこういうレシピは助かります!
@aquarius201
@aquarius201 6 дней назад
うちのの母の味がたかおさんと同じなの笑った!春になるとグリーンピースの卵とじ、毎年お母さんが作ってた。あとは、週に1回以上にバーモントカレーも母の味でした。 小さい頃の外食の味は、マカロニグラタンと、ミックスジュースと、半解凍みたいなスフレチーズケーキをとにかくいつも頼んで、喜んでいた記憶が。大人になると全てが懐かしいものですね。
@katoutaka76
@katoutaka76 6 дней назад
濡らしたキッチンペーパーをかんます!
@ayupino0924
@ayupino0924 6 дней назад
たかおさん!私も同じ卵とじを母がよく作ってくれました😊 私もさやえんどうが旬の時に作りますよー
@user-td1xf6yt8k
@user-td1xf6yt8k 4 дня назад
とても美味しかったです
@fumiep808
@fumiep808 6 дней назад
これで、ママとお酒飲みたいな。
@jabber-w0ck715
@jabber-w0ck715 5 дней назад
お願いがあります。 あらゆるレシピを4人前で作ってはいただけないでしょうか? 様々なレシピサイトがありますが、大抵2〜3人前で4人家族ではちょっと足りないし、分量計算して作ると、鍋やフライパンサイズなどから炒め時間が合わなくなって、味がボヤケてしまいます… ぜひ4人前シリーズを作っていただけるとうれしいです。 よろしくお願い致します。
@takase_yuuri
@takase_yuuri 5 дней назад
葉物の中で小松菜が一番好きなので、作ってみよう 出来上がりが楽しみかも😊 0:18 最強の人ですね笑
@TERRY2070K
@TERRY2070K 5 дней назад
煮物大好きです。 小料理屋にでそうな和食シリーズをお願いします。
@smtbm9421
@smtbm9421 5 дней назад
こういうのが助かるんだよね〜 メインのおかずのレシピは沢山あるから
@yk2358
@yk2358 4 дня назад
煮浸しレシピもそうだけどレタスとキャベツの保存方法知らなかった!ママありがとう😊
@user-em1wz8yu1t
@user-em1wz8yu1t 3 дня назад
小松菜とおジャコでふりかけ作ります。ご飯の上に乗っけたらごま油をかけて食べます。小松菜、美味しいですね。
@user-nf9rd1km8l
@user-nf9rd1km8l 4 дня назад
作る手順は少し違うけど、昔からよく作って食べてます😊
@jf.1549
@jf.1549 2 дня назад
旨く出来ました!
@user-bk7gx3md3w
@user-bk7gx3md3w 4 дня назад
今、作り終わりました。 油揚げが出汁を吸ってジュワッとして美味しいです❤ 冷める間にさらに味が沁み込んで美味しくなりそう😊 なので、お風呂屋さん行ってきます! サウナ入って、ぷはぁーってしてから食べますね。
@user-ej1bg6ke3y
@user-ej1bg6ke3y 4 дня назад
赤門!!!めちゃくちゃ懐かしい。。。 今度実家帰った時に行こうかな
@mintgreen9418
@mintgreen9418 4 дня назад
こういう地味だけどおいしいの、良いですね!  子供が小さい頃は、おひたしより煮びたしの方がよく食べてくれました。  出汁がしみてるし油揚げのコクもあり、煮込んで柔らかくなってるので食べやすかったみたいです。 意外と広い年代に好まれると思います。
@nawa8819
@nawa8819 4 дня назад
助かります!
@user-wf7dd8zo9r
@user-wf7dd8zo9r 4 дня назад
居酒屋や小料理屋のカウンター上にある大皿料理っぽいですね 歳とともにこういうが好きになってきました
@sesame1115
@sesame1115 4 дня назад
ほうれん草があったので、ほうれん草で試しましたー シャキシャキ感は小松菜には負けたけど、美味しかったです。今まで油揚げを先に煮てたー
@user-tl3vu5zo3c
@user-tl3vu5zo3c 6 дней назад
「今メイン作ってるからその間これ食べて待ってて」と言ってこれを出されたら、 【出来る女】評価が爆上がりする男は多い気がする。副菜が作れるって大事。
@3q4ur2
@3q4ur2 2 дня назад
ほうれん草の常夜鍋の一品ver.っぽい😊✨あれも何度作ったかわかんないぐらい美味しかったしこっちも美味しいにきまってる✨
@user-ml6ec7zy4l
@user-ml6ec7zy4l 6 дней назад
9:39に猫の声?
@user-em7fi4dj2f
@user-em7fi4dj2f 4 дня назад
生から出汁で煮ちゃうなんて目からウロコです。早速やります❢
@user-yf1xb3yc7k
@user-yf1xb3yc7k 5 дней назад
米中心生活にした→日本酒が好きになった→自炊に占めるママレシピ割合激増 特に豆腐の卵とじと卯の花はリピートしまくりです。 これからも日本酒に合う地味なやつガンガンお願いします!
@nora5590
@nora5590 5 дней назад
以前、ほうれん草や小松菜を炒める前に、30分間くらい水に漬けてシュウ酸を抜くという作業をやっていませんでしたっけ? 確かに30分間くらい水につけておくと、苦味のないすっきりとした味に仕上がるんですよね。 今回やらなかったのは、「案外、問題ないんじゃねぇ?」ってことですか? ケチをつけているわけではなくて、重視したいのは「家庭料理はこれくらい、ふわっとした感じでいいんじゃない?」という肯定感。 リュウジさんの料理は、食べる側にも作る側にも「優しい」料理。
@megyoshida47
@megyoshida47 5 дней назад
グリーンピースの卵とじ、うちの母も好きでした。関西の定番ののかも?出てくるたびに私は困ってました。可愛くない子供でした。
@user-mp8jd7mm5d
@user-mp8jd7mm5d 4 дня назад
出だしで「地味」と「滋味」って言うのが好き
@user-cu9lx6lj4g
@user-cu9lx6lj4g День назад
これに冷凍エビピラフ鷹の爪いれて雑炊みたくしたら旨かった。ありがとう。
@user-jw2sf4ve6k
@user-jw2sf4ve6k 4 дня назад
初めてコメントします。京都でいう、小松菜の炊いたんですね。大好きです。小松菜の根っこ切ってたんでやめます😂油抜きもその方法いいですねー
Далее
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