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これで完璧!過去最高の自家製レモンサワーはもうすぐ完成ですよー 

UMAMITable /女将のおうちご飯
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▶︎仕込み回はこちら
• レモンサワーガチ勢が「一生コレでいい」と感動...
🍋動画内と同じレモンで仕込みたい方は、ぜひ覗いてみてください。
umamitable.theshop.jp/items/6...
※7月から11月の間はレモンが採れません。
・11月から12月→グリーンレモン
・1月から6月→黄色いレモン
先週仕込んだレモンサワー。
漬けて終わりではないのです。
雑味なく美味しく仕上げるには皮を取り除き、果実だけをお酒に漬ける。
これで完成です。
これも少し手間なのですが地道にやった分、本当に美味しく仕上がります。
自信を持って過去最高だとおすすめできます。
ぜひ今年は果実酒仕込みやってみてくださいねー!
不明点あればお気軽にコメントやインスタのDM送ってください😀

Хобби

Опубликовано:

 

23 май 2024

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Комментарии : 13   
@user-go9hm5nv3e
@user-go9hm5nv3e Месяц назад
包丁がある時から急に怖くなり、それ以来料理から離れておりました。 女将のマイペースなお料理、だけどとても美味しそうで、本当に久しぶりに料理を作ってみたくなり、25年振りに包丁とまな板を買いに行き、レモンサワー作ってみました。 私にとっては、包丁が怖くて皮剥きが恐怖でしたが、女将の料理の何気なさに自分でも出来るのではないか?と錯覚ができ、刃物への恐怖より楽しそうな女将の動画を何度も繰り返し流しながら、2時間かけて12個のレモンの皮を剥き、一時間かけてワタを剥ぎ、ようやくレモンを漬ける事が出来ました! 刃物が怖すぎて、汗がダラダラでしたが、女将のレモンスカッシュが飲みたくて、遂に3時間以上かけて出来ました!! 有難う御座います!! あとは最終仕上げです。
@umamitablestudio
@umamitablestudio Месяц назад
丁寧にご報告ありがとうございます😊 マイペースな投稿ですが、久々に包丁を取るキッカケに慣れたようで嬉しいです! これからもお料理がしたくなるような投稿頑張っていきます。応援よろしくお願いします! レモンサワーの仕上がりまた教えてください😋
@user-go9hm5nv3e
@user-go9hm5nv3e 27 дней назад
出来ました!! 飲みました!!めちゃくちゃ美味しいです。 女将のレシピをどんどん作っていきます。 包丁を握るキッカケをありがとうございました。
@umamitablestudio
@umamitablestudio 27 дней назад
よかったです!飲み過ぎちゃうので注意ですね😊 このようなコメントがとても励みになります。こちらこそありがとうございます! 引き続き、応援よろしくお願いいたします🙇‍♀
@user-ub8hw2so1l
@user-ub8hw2so1l 2 месяца назад
母がレモンサワー大好きで前回の動画から拝見して早速仕込んでみました。 同じレモンでは無いですが、初チャレンジ失敗も経験!と1週間後が楽しみです^^
@umamitablestudio
@umamitablestudio 2 месяца назад
おぉー! 早速ありがとうございます😄 いい感じに漬かると良いですね〜🙆‍♀️ 出来上がりましたら是非、感想お待ちしてます!!
@user-ub8hw2so1l
@user-ub8hw2so1l Месяц назад
@@umamitablestudio 初めての果実酒でしたが母からも美味しいと良い評価もらえました!😊 レモンの皮は少し剥きづらい事を知ったり、漬け込んでいても綺麗な見た目だったり、実を取り出す過程が楽しかったり、 全部新鮮で久しぶりに1週間が長いな~と思うくらい飲める日が楽しみでした! 次作る時は同じレモンで挑戦したいと思います😋 先日の白ナスレシピも美味しかったです♥ 陰ながら応援しております!
@umamitablestudio
@umamitablestudio Месяц назад
無事、完成したとのことでよかったです〜!! お母様からもお褒めの言葉嬉しいです😃 皮から黄色い色素が溶け出したり、見ていて楽しいですよね。 毎週コツコツ投稿しておりますので、気になるレシピがあればぜひ再現してみてくださいね!引き続きよろしくお願いいたします🙇‍♀️
@chelkeybull4878
@chelkeybull4878 Месяц назад
やってみたい😊 皮は何日で取り除くんですか?
@umamitablestudio
@umamitablestudio Месяц назад
ぜひ! 皮はホワイトリカーに漬たあと1週間から10日位を推奨しています😋
@hine8645
@hine8645 23 дня назад
取り出したレモンの皮は何かに使えますか? お塩を入れなくても美味しいですか?
@umamitablestudio
@umamitablestudio 22 дня назад
取り出した皮はお酒に浸ってかなり香りも風味も抜けてると思いますし、結構アルコールも含んでいるので私は他に使ってません🙋‍♀️ 他に使うとしたら加熱してアルコールを抜いてからジャムとかに使うとかですかね?🤔 試してないので味は分かりませんが😅 塩はなくても仕上がりますが、あるとより味が締まって美味しいって感じです!
@hine8645
@hine8645 22 дня назад
ありがとうございます。レモンのジャム良いですね。 塩分が気になっていましたが、レシピ通りに作ってみようと思います。レモンが届くのが楽しみです(*^^*)
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