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たっぷり肉野菜に塩スープが最高に美味しい【タンメン】作り方。 

Self-study ramen Store manager channel
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家で簡単に作れる激旨ラーメンレシピを紹介します。今回は【タンメン】たっぷり肉野菜の旨みが塩スープと調和して最高に美味しいです。ぜひ作ってみてください。
サブチャンネル【らーめんねこちゃんねる】もよろしくお願いします。
/ @user-yi4qm4cj6z
【独学ラーメン店長ブログ】
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20 авг 2024

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Комментарии : 108   
@hikick49
@hikick49 2 месяца назад
西荻のはつねに行きたくなりました〜。
@user-en4yk5so2k
@user-en4yk5so2k 3 года назад
今、作って食べました。 本当に美味しい! ありがとう😊
@user-yp4ef6yt7k
@user-yp4ef6yt7k 3 года назад
スープもいい出汁が出ていますね。
@RespectWorld
@RespectWorld 3 года назад
具沢山がところがいいですね。さっぱりいただけそうな湯麵ですね。
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
あっさりなのにしっかり満足できて最高です😉
@sochucon
@sochucon 3 года назад
本日作ってみました! シャンタンが無かったので、鶏がらスープ+うまみ調味料で代用しましたが、問題なく美味しくできました!
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
Twitterの方も見ました!試してくださってありがとうございます😉
@Eishou__
@Eishou__ 8 месяцев назад
ごま油小さじ2 しゃん大さじ1 しお小さじ1 醤油小さじ4分の1 水600 こしょう
@aiwafoodcompany
@aiwafoodcompany 3 года назад
野菜もたくさんとれておいしそうです!!
@billmaxwell3317
@billmaxwell3317 3 года назад
今日の夜ご飯に作りました。創味シャンタン最強ですね。
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
さっそくありがとうございます😉
@rogerperfect4664
@rogerperfect4664 3 года назад
これは美味しそうですね。明日作ります。店長さんすごい。天才です。
@kensukegonomi
@kensukegonomi 2 года назад
キクラゲ重要! 竹の子は好み次第っすね 神奈川県に住んでいた時によく食べました。 創味シャンタンだけでできるなら やってみるかな!
@user-mt8ri4ej1s
@user-mt8ri4ej1s 2 года назад
作って食べました! めちゃくちゃ美味しかったです😋 なんと言っても野菜が沢山採れるのが身体に良いっすよね!
@shukichi369
@shukichi369 3 года назад
創味シャンタンのおかげで、タンメンをおうちでも簡単に美味しく作れるのがいいですね。隠し味はラー油とお酢ですね。
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
シャンタン万能ですね👍
@takkad1590
@takkad1590 2 года назад
タンメンと聞くとどうしても横浜の冬を想い出します。店で出されるタンメンの湯気が最初に冷えた顔を温めてくれる、あっさりした塩味の優しいスープが体の芯までまでホッとさせてくれる。豪華ではないけど素晴らしい日本の中華料理の1つだと思います。
@kovajp
@kovajp 3 года назад
今度の休日の昼、やってみよ!
@eito7952
@eito7952 3 года назад
タンメン自分も好きです!あー食べたくなってきたー!😫
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
若いときはそうでもなかったのですがタンメンかなり良いですね!
@inazuma3gou
@inazuma3gou 3 года назад
野菜の分量が適当の場合、3:00か3:50あたりで味の調節もできますね。 ネギとごま油の上に先にスープをいれ、麺そして野菜の工程に感動しました。おいしそう。
@user-qq3ff1ek2z
@user-qq3ff1ek2z 3 года назад
塩ラーメンに肉野菜炒め入れてもタンメンの味はでない。これ作ります。🍜👍
@user-tf5sc9ly3j
@user-tf5sc9ly3j 3 года назад
そうだ‼️タンメン作ろう🎵🍜
@user-qr4wn3dz6y
@user-qr4wn3dz6y 3 года назад
ここに鶏がらダシを加えても美味しそう!丼が素敵ですね!
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
ありがとうございます。 店で使っていた丼です😉
@user-bn2sd2pn1v
@user-bn2sd2pn1v 3 года назад
これからの季節に嬉しい料理ですね♪
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
ですね😉
@user-ye8nc9wn5o
@user-ye8nc9wn5o 3 года назад
今回も美味しそうですね 自分も最近は店長さんの影響か自分で手軽にラーメン作って食べてます(作り方も参考にさせてもらってます) 味噌ラーメンにハマってます タンメンも今度作ってます
@user-fh2qf6ke8z
@user-fh2qf6ke8z 3 года назад
具沢山のタンメン、最高ですね‼️今日は寒かったので特に美味しそうに見えます
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
急に寒くなりましたからね💦
@shiropon1613
@shiropon1613 3 года назад
似たような方法でタンメン良く作りますが生姜は入れてませんでした。生姜合いそうですね、今度試してみます。
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
生姜、ぜひお試しください😉
@user-xu8gu7jm8e
@user-xu8gu7jm8e 3 года назад
タンメン好きなんですよね👌 素朴な味に野菜が入って贅沢になりますよね❤️良いですね~
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
ラーメンにしては体にも優しいと思います😉野菜も美味しくいただけますね!
@miyamiya2237
@miyamiya2237 3 года назад
普通のインスタントラーメンでも付属のスープで同じように作ったら、具沢山で美味しくなりそう。うっ、今あるのはスーパーで購入した味噌の生ラーメンだった。それでやってみるかな。
@user-jj3xv2iz4t
@user-jj3xv2iz4t 3 года назад
お疲れ様です。タンメンにキクラゲは鉄板ですね‼️
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
キクラゲ美味しいですよね!
@user-vm3wf7cy3n
@user-vm3wf7cy3n 3 года назад
いや〜、美味そう❗️
@hanjofuchikore455
@hanjofuchikore455 3 года назад
野菜不足にならなくていい!美味しそう。
@user-fg6nh3vp2o
@user-fg6nh3vp2o 3 года назад
これも、また美味しそー 本物に独学なんですか?  凄いって思います!
@KS-ud9wm
@KS-ud9wm 3 года назад
タンメンのきくらげ好きです~  腹減った~~
@kiwakiwa6070
@kiwakiwa6070 3 года назад
タンメンいいですね! 直江津のニューハルピンのタンメンが 大好きです♪
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
ハルピン美味しいですよね~👍
@user-ec2pr9ue2x
@user-ec2pr9ue2x 3 года назад
東海地方住みなんでタンメンは馴染みあるけど、これを家で作れるなら素晴らしい! とろみ付けて餡かけっぽくしても美味しそうw
@user-pi1hg6dh4z
@user-pi1hg6dh4z 3 года назад
こんばんは。決めました‼️明日のお昼。作ります👍
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
ぜひ作ってみてください👍
@sachiya17.0.11
@sachiya17.0.11 3 года назад
チューブの総味シャンタンしかないけど同量でいいかな?
@user-zo9wl7ng7e
@user-zo9wl7ng7e 3 года назад
いつも楽しく拝見してます。 嫁がタンメン好きだけど、近くにお店がないので、今度作って見ます。 ありがとうございます。
@bsnami5637
@bsnami5637 3 года назад
店長さんの、ナレーションと音楽最高です。
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
ありがとうございます。このBGM気に入ってるんです😉
@user-mj1it9vu7b
@user-mj1it9vu7b 3 года назад
キクラゲって何がって訳じゃないけど野菜炒めには欠かせないですよね! タンメン頼んでキクラゲ入ってないと正直ガッカリします。
@nknjyo6708
@nknjyo6708 3 года назад
透き通ったス―プで 美味そうです…✨
@yd6973
@yd6973 3 года назад
創味シャンタン有能です🤣
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
缶に万能調味料と書いてありますがまさにそうですね!
@user-co3xs7de1f
@user-co3xs7de1f 3 года назад
昔良く出前してた近所の中華ラーメン屋さん(閉店)は、、タンメンって名称じゃなくて五目ラーメンだった記憶ですね〜。😊
@user-nm9fi7nk5y
@user-nm9fi7nk5y 3 года назад
今晩はタンメンにします!!
@user-vg4nl5od5u
@user-vg4nl5od5u 3 года назад
昔上京した時 仕事仲間がラーメン屋で サンマーメン頼んだ時本当にビックリした。
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
自分も上京中、友達が広東麺を頼んで、えっ?てなりました笑
@user-ws5ul7qn3m
@user-ws5ul7qn3m 3 года назад
個人的にはモヤシ無し派 ラー油がとても合う麺料理
@user-hv3up6ku8j
@user-hv3up6ku8j Год назад
自分はこれにプラス大さじ1酒入れてます
@torotohoro03
@torotohoro03 3 года назад
今回も最高です😁 低コストで、簡単、おいしくタンメンが作れます😋 野菜を切るのが、 面倒な方はスーパーにミックスカット野菜売っていますよー🤗
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
ありがとうございます。 野菜ミックス袋使った方がかなりお手軽ですね!
@user-ck3vi8kf9z
@user-ck3vi8kf9z 3 года назад
動画を見て、思い付いたのですが、具材にイカ🦑帆立、エビ🦐オイスターソース、水溶き片栗粉で、ちゃんぽん、又は中華あんかけにしても、凄い美味しいのでは、動画レシピのアレンジもいいかな?
@h20syotoku
@h20syotoku 3 года назад
美味そう!!! 十日町市のみのやさんのタンメンが美味いので一度ご賞味ください!
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
みのやさん、情報ありがとうございます。近々行ってきます!
@harumiffy
@harumiffy 3 года назад
キクラゲは必須❗
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
自分もそうです😉
@HIGAKIAS
@HIGAKIAS 3 года назад
知らない人がいるって事が知らなかった
@user-ey5vg1tl5y
@user-ey5vg1tl5y 3 месяца назад
どんなド田舎に住んでるんだろう
@user-tp6nm6rc5m
@user-tp6nm6rc5m 3 года назад
これは旨いでw創味(正味)の話
@user-xl1im8qj2u
@user-xl1im8qj2u 3 года назад
タンメン。ラーメンを食べる時にヘルシー!と言い訳ができる一品(逸品)ですね(^^) ひき肉が良い味を引き出してそうです。
@user-nj3ku4ee4n
@user-nj3ku4ee4n 3 года назад
チャンネル登録しました♡
@ultramantaro2003
@ultramantaro2003 3 года назад
タンメンの無い地方もあるんですね !? 知りませんでした。 西の方ではチャンポンがメジャーなのかもしれませんね。 私は新潟で生まれ育ち、18歳から関東で暮らしていますが、メニューにタンメンの無いラーメン屋は記憶にありません。 もちろん二郎系や大勝軒等は、暖簾をくぐったコトすらありませんが……。www 私は初めてのラーメン屋では、まず塩ラーメンかタンメンを頼むことが多いです。 醤油や味噌では、それらの銘柄によってスープの味が変わる気がします。 塩系は出汁の誤魔化しが効きませんからね♪ 塩ラーメンやタンメンの旨い店は間違いないと確信しています。(笑 店長の店の塩ラーメン、喰ってみたいです!
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
塩は難しいですからね。おっしゃるとおり塩を美味しく作れる店はセンスあるのだと思います。
@user-yd1rp8su9z
@user-yd1rp8su9z 2 года назад
試すぜったいうまい
@muto4055
@muto4055 3 года назад
生姜で体が温まりますね
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
寒いときに食べたら最高だと思います😉
@user-zp9cs4uu8k
@user-zp9cs4uu8k 3 года назад
使えば、間違い無いですね!
@user-yy8eg8sr7s
@user-yy8eg8sr7s 3 года назад
タンメン旨いよねー 店長の食べた時の「っあーー」がいいw 所で店長、自宅で【すみれ】みたいな味噌ラーメンレシピは無理ですか?
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
美味しいですよね~。 すみれの味噌ラーメン、簡単レシピでは難しそうですがちょっと考えてみますね!
@de-la-riva3000
@de-la-riva3000 3 года назад
つぎチャンポンもお願いします!
@user-qo1os3tc2j
@user-qo1os3tc2j 3 года назад
回鍋肉みたい。
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
キャベツですよね😉
@user-ff8dw8cf4o
@user-ff8dw8cf4o 3 года назад
麺無くても、野菜スープだけてもイケる😃
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
タンメンの麺抜きってやつですね👍
@rumi5768
@rumi5768 2 года назад
子どもの頃からタンメン大好きです‼️タンメン専門店に通いたい位です。 創味シャンタンが決めてですね。作ってみます(*^^*)
@punjin3702
@punjin3702 3 года назад
タンメンはキャベツよりも白菜派の人 ノ
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
白菜最高です!
@user-qx6pc2id8y
@user-qx6pc2id8y 3 года назад
ぇっ!? 湯麺の無い地域ってあるんですね。 初めて知りました。 ってか出た! 創味シャンタン😂 湯麺はマジで美味しいから興味あったら皆も作ってみると良いよぉ🐱
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
あるみたいなんですよ。ラーメンにしては体にもやさしめで最近は注文することが多くなりました。
@user-dq4fv2ce6y
@user-dq4fv2ce6y 3 года назад
タンメンと言えば白菜でしょ?
@user-qs1vm3wf2k
@user-qs1vm3wf2k 3 года назад
個人的には挽肉は邪道
@fhide5590
@fhide5590 3 года назад
タンメンがない県wwお疲れ様です
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
呼び方が違うんでしょうね。
@user-zp9cs4uu8k
@user-zp9cs4uu8k 3 года назад
店長の動画を見ていると、ラーメンはそうみしゃんたん
@futokino
@futokino 3 года назад
生姜のタイミングでニンニクも炒めた方が美味しそう
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
いれても良いですね👍
@gumxpx8940
@gumxpx8940 3 года назад
ごま油、小皿に小さじ1くらい残ってる
@user-jt2qz5hk6s
@user-jt2qz5hk6s 3 года назад
タンメンって新潟県以外だとないのか… 普通にあるものだと思ってた
@iwamaedoshowten1
@iwamaedoshowten1 3 года назад
同じものだけどタンメンとは呼ばないところもあるようです。
@ultramantaro2003
@ultramantaro2003 3 года назад
メニューに「タンメン」の無いラーメン屋って、なんか寂しいですよね。(笑
@user-fq5xc3tl8o
@user-fq5xc3tl8o 3 года назад
栃木ですけど普通にタンメンありますよ。
@72nani72nani
@72nani72nani 3 года назад
タンメンなんて有名じゃねえか!お前が知らんだけやん!
@user-kl3ux6vf2n
@user-kl3ux6vf2n 3 года назад
麺は茹でないの?
@user-ij3cf4rz7l
@user-ij3cf4rz7l 3 года назад
具の量が少なすぎでしょww それと肝心のスープは?
@26c62626yamashita
@26c62626yamashita Год назад
タンメン おいしそうね。無理せずに がんばってほしいです。
Далее
サッポロ一番【塩タンメン】の作り方!
12:07