らっきょ酢で簡単に作れます！！常温保存可能！熟成するほど美味くなる！ 

梅を漬けてから約１ヶ月。３日間晴れる日をみて梅を干しました。
近年、気温が高く干す日数も、仕上がり具合など好みで変えています。
焼酎で殺菌したりとしっかり工程を踏む事で常温や長期保存が可能になります。
梅づくりは各家庭や地域により異なります。自分にあった梅干し作りのお手伝いができれば幸いです。
ここまでの過程は、Kachuママ梅干し作りをみて下さい。
#梅干し#絶品#らっきょ酢#ママ#梅雨明け