ピエール・エルメのルセットに学ぶ「ホットチョコレート」の作り方　Pierre Hermé's Traditional Hot Chocolate  

寒くなってきましたね。以前、樋口直哉noteで紹介した「ピエール・エルメのルセットに学ぶホットチョコレートレシピ」。多くの方に読んでいただいたので、動画にしました。
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ピエール・エルメ風
ホットチョコレート
材料（２人分）
ビターチョコレート　 50g
ココアパウダー　 　15g
グラニュー糖　（上白糖） 5g
牛乳　　　　　 200cc
水　　　　　 50cc
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