ベイカーズパーセントの考え方 

この動画は、非常に有用でした。 ありがとうございます😊 ホームベーカリーについてくるレシピは、強力粉320gなど中途半端な数値のものばかりですが、小麦粉の袋は１kg単位で売られているので、余った40gは無理矢理お料理に使ったりしていました。これからは、自分で調整できそうな気がしてきました😊　ただ、ホームベーカリーのコースメニューは、各工程の時間が決まっているので、粉の量が変わると、もしかすると、出来栄えが変わってしまうのかもしれませんが。でも、これから、こちらのチャンネルで勉強させていただき、ホームベーカリーについている各工程の独立ボタンでもパン作りができるようがんばろうと思います😊

とても勉強になる動画です。 ありがとうございます。

こんにちは😃　とても為になる動画ばかりで助かっています。例えば気に入った生地のレシピがあって、そのレシピの型とは違う型で焼きたい場合の生地の量は何グラムが適正なのか分かりません。蓋をするタイプの型ですと特に難しいです。是非解説して頂きたいです🙇‍♀️

凄くわかりやすい説明です。 字もとてもキレイですね。 ベイカーズパーセントさえわかれば、パン作りの幅が広くなりますね♥

とてもよくわかりました！これからは、自分の好きな分量でパンが焼けます😊いつもとっても役に立つ‼️ありがとうございます😌

やっと分かりました！ ありがとうございます😭

すごくわかりやすいです^_^

いつも楽しく拝見しています。　 〜なにかのパン〜笑笑‼️ 途中までは　真剣に学んでたのですが、これで　😂になりました❗️ これからも　笑わせて頂きながら 勉強させて頂きます。笑

ありがとうございました

りょうこさんと、妙子さんから教えていただいた、ベーカーズパーセントの計算アプリ、こんな便利なアプリがあるなんて、びっくりです。 早速ジャンジャン使っています。 今までの、紙切れの端に、殴り書きで計算していた私はなんなのでしょう。ありがとうございました。 もっとパン作りの幅が広がって 逆に困ります。ご飯作らないで、パンばっかり作ってしまいそうです。

ほんとに字がきちんとしてるねぇ　室長さすがです！私は研究室のレシピをエクセルで作ってますよ。計算式埋め込んで、粉量いれたら一発で副材料の数字が出て便利。ところで、私の手はとても温かく、さっき計ったら35.5度ほどありました。手ごねだと生地温度爆上げです（汗）そのうち、生地の温度管理の方法についても教えてください。

ベーカーズパーセント　とても分かりやすかったです　この方式は他の種類のパンにもつかえますか お時間あるとき教えて頂けると助かります

たまにレシピで見かけてたんですが、ベーカーズパーセント、初めて意味がわかりました(笑) 今まで分量変えたいときは、頑張って５分の３くらいにするには？とか考えて計算してました。 質問なのですが、離乳食用にパンを焼いてます。できるだけ、砂糖や塩を控えめに作りたいのですが、それぞれ何％まで控えることができるのでしょうか？

ベーカーズパーセントの計算が面倒なので、 アプリでやっています。 沢山ありますが私は パンの計算機という名前のアプリでやってます^_^