今回は、チーズスティックパンのレシピと作り方です。
中までチーズがたっぷりで、外のカリカリしたチーズと中のとろけたチーズの2種類の食感が楽しめます。
ぜひ作ってみてください！
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】4個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 10g(10%)
塩 1.5g(1.5%)
イースト 1g(1%)
水 60g(60%)
牛乳 10g(10%)
バター 10g(10%)
チーズ 40g
【Recipe】
Bread flour 100g(100%)
Sugar 10g(10%)
Salt 1.5g(1.5%)
Instant yeast 1g(1%)
Water 60g(60%)
Milk 10g(10%)
Butter 10g(10%)
Cheese 40g
＃チーズパン ＃スティックパン ＃パン 作り方
15 окт 2024
