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仅48千卡的减肥餐包! 不揉面! low kcal bread | low carb bread | KETO 低脂低卡低碳生酮断糖主食,高血糖也可以吃哦
享瘦厨房D&H kitchen
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140
@iamdddsy
5 лет назад
我昨天试做了,算是成功了。虽然发得没有想像中的大,不过后来掰开来看也差不离。这个面包最成功的是使用了酵母粉。网上其他的生酮面包我看好多是用的发泡粉,一些说白了其实就像是无糖蛋糕。而这个是和面包一样的酵母发酵,走的无糖甜面包路线。我买的烤箱刚好有发酵功能。于是昨天动手试做,成功了。 我还滴了一滴香草精进去。另外把剩下的蛋黄在发酵好的面包团上涂了表层,洒了点芝麻在上面然后再烘烤的。做出来的面包很香甜。
@sallywong381
3 года назад
放在烘箱发要热箱吗?
@huamei6235
3 года назад
很棒的修改耶👍👍😍
@MarieGuo
5 лет назад
好棒!之前在网上买这种小餐包非常贵,现在可以自己试着做了,期待以后更多的食谱😘
@dhkitchen9251
5 лет назад
嗯嗯, 谢谢支持哦
@user-sh2qj9qe9y
4 года назад
不能用全蛋嗎?有什麼差別呢?剩太多蛋黃很難處理耶,呵
@Moomin377
3 года назад
看到很多奇怪的留言,例如「材料用完,可以用其他代替嗎?」用完不可以去買嗎?「烤焗東西是否需要預熱焗爐?」這個問題很基本吧⋯⋯
@yuyu881129
4 года назад
唔錯, 我塗花生醬, cream cheese很像有椰子味的麵包, 酵母可改成baking soda再減少碳水嗎
@emilymai2609
3 года назад
请问你这些材料那可以买到。我很喜欢做面包蛋糕,但现在我开始生酮饮食所以不能做了。谢谢你的分享!
@DOTVGLOBAL
5 лет назад
We want to watch your videos in china. RU-vid can not work. Do you have youkou channel?
@dhkitchen9251
5 лет назад
国内很多平台都有开账号哦, 哔哩哔哩, 头条,大鱼, 还有公众号等. 作品主要都在哔哩哔哩平台上
@cookwithamy1384
5 лет назад
謝謝分享~ 我最近也在生酮飲食。 好開心找到妳的頻道~ 我也有個美食頻道有機會可以看看喔~
@dhkitchen9251
5 лет назад
你的视频很不错呀,共同学习!
@jwjw7271
Год назад
請問用 instant yeast 的份量?可以用同份量的 xanthan gum 代替洋車子前粉嗎? Thx
@vincentwang7444
5 лет назад
哇好棒好棒,明天要试试看!
@dhkitchen9251
4 года назад
很抱歉现在才看到,希望你成功了,哈哈
@user-mm8tv6dk7t
5 лет назад
這款麵包口感真的非常Q彈柔軟 ,家裡的成員搶著吃呢^○★
@dhkitchen9251
4 года назад
很高兴受到您家人的喜爱,这款面包也是我家的主食哦,我会继续加油哒 :)
@Sallyji2005
4 года назад
这个面包我也试过了,味道也不错,谢谢分享
@Lucy-oo7dd
3 года назад
請問你是用片子裡面的配比還是片尾的配比?
@Sallyji2005
3 года назад
@@Lucy-oo7dd 片子开始时候的
@Lucy-oo7dd
3 года назад
@@Sallyji2005 謝謝;我用片尾的比例做了三次;都發酵不起來;我的烤箱發酵是最高45度,我拉長發酵到一小時他也沒有變胖😂烤好裡面是黏的,我也試著加強了烤的長度;也不熟😢
@Sallyji2005
3 года назад
@@Lucy-oo7dd 应该是一样的吧,我做过好几次她的配方的,都很好的
@Sallyji2005
3 года назад
@@Lucy-oo7dd 你会不会是酵母菌的问题
@samanthacms
2 года назад
请问这款小餐包适合冷冻保存吗? 想要做一些给不同住的家翁和家婆。
@DaisyLoveCountrylife
4 года назад
I like to make bread for breakfast. Good recipe. 👍💕
@BlueberryJan
3 года назад
I love your keto videos! Is fermentation the same as proofing? If so, do you proof in a hot oven? Thank you!
@oiputthatback7361
3 года назад
No , you will kill the yeast. Always a warm place
@joeytsui4404
2 года назад
最近試造這餐包,但出爐後不久就塌掉,中間有點兒濕。家中只有氣炸鍋,嘗試了125度26分鐘,也許是還未熟透,但表面已開始焦棕色了。想請教一下氣炸溫度和時間該怎樣調節?如果烤得過久會有問題嗎?
@jannywong7531
2 года назад
請問一下, 如果我要做多過兩個餐包, 是不是要將份量分多次混合呢? 還是可以將份量加倍來製作呢? 謝謝!
@yunggenie9385
2 года назад
請問一定要加蛋白嗎?吃素的話,蛋白可以用什麼替代呢?
@meigilao3686
4 года назад
請問用亞麻子粉代替洋車前子粉可以嗎?
@hayleylam1942
4 года назад
很喜歡你的食譜🙂 請問 如果不用車洋子 麵包會極難吃嗎
@dhkitchen9251
3 года назад
洋车前子壳粉起来粘连的作用,如果不加会不成团哦
@goodthing1188
3 года назад
那个什么子壳粉 和那个糖可以不要放吗 这样能发酵吗
@Winnie_C.1209
4 года назад
可以將蛋清減少用量嗎?上次做過一次,但覺得蛋白口感過重
@dino7788
3 года назад
你覺得過重就自己減少不就好了 ....難道他能幫你吃?
@chrystal5050
5 лет назад
好久沒看您上新片了,想念你!
@dhkitchen9251
4 года назад
谢谢挂念:) 我也很想念一直支持我的大家,最近国内管制严,无法浏览外网,视频有拍的,不过都更新在网内的哔哩哔哩网站了。RU-vid上的以后还会继续更新
@yipling
3 года назад
請問用豆渣粉代椰子粉可以嗎?份量一樣嗎?
@chichi-re3gh
3 года назад
哪裡有賣高效酵母粉?一般超市只看到 instant yeast
@tabiensiam
4 года назад
English recipe please.
@TeresaChongTingTing
4 года назад
請問發酵 需要兩倍大,即是太約幾耐時間?
@BabyDonutGaming
3 года назад
Is the highly efficient yeast powder same as nutritional yeast or instant yeast?
@bibaolaitan5189
2 года назад
I think its instant. Nutritional yeast doesnt rise
@rubylulung2483
2 года назад
請問可以用速發酵母嗎?Thanks
@huamei6235
3 года назад
太好了 我想吃生酮漢堡包😋
@hblyeh1976
4 года назад
視頻中及片尾的材料數量有些不同,有特殊原因?請問,發酵前的,和發酵後的團子,up主做出來的各是幾公分?
@dhkitchen9251
4 года назад
视频中和片尾的用量不同是我制作时的失误,不过这两种比例我都制作成功了,差别不大,具体尺寸没有测量,只是目测有明显大了一圈
@opppoa3739
3 года назад
没有椰子面粉可以换成什么粉代替
@TransformwithEli
3 года назад
I count 1 bun is 68calories wo
@Moomin377
3 года назад
不用執着那20幾吧🙄
@Ashley-cr4hm
2 года назад
生酮酵母馒头有吗😍
@elainetan9108
3 года назад
请问一下,可以用气炸锅吗?
@jinlinshi8463
4 года назад
為什麼我的發不起來呢?
@katefw5578
3 года назад
谢谢分享,不过洋车前子壳也放的太多了吧。。。。这么多量对健康不是很友好呢。。。可以找相关论文看一下
@dhkitchen9251
3 года назад
多谢提醒哦,在设计这款食谱前我已经查过资料啦 ,洋车前子壳粉的量每天不超过10g是安全的, 所以我在视频里也建议每天不要超过两个餐包,也正因为有壳粉的加入,这款餐包的饱腹感很强,同时要多喝水哦
@sallywong381
3 года назад
在放多久才开始烤?放烤箱裡发的时候要預熱吗?
@angelaliu1274
3 года назад
要预热
@clairedu4287
3 года назад
请问这个面包11岁的孩子可以吃吗?
@duck6565
3 года назад
蛋白過敏 可用什麼代替呢
@AngeLiSHEREeeHeart852
4 года назад
你好!可以用stevia 代替嗎?謝謝
@dhkitchen9251
4 года назад
可以的,甜菊糖甜度非常高,只放一丢丢就可以很甜了。
@mengtsai4891
3 года назад
配方用片頭的才會成功
@user-ed9eb1fd4t
4 года назад
請問發酵要多久
@irisyoo8891
3 года назад
我做的时候发不起来,发了很久,即使放烤箱旁边放热水也不行,后来还是烤了,结果是里面很粘很粘无法入口就扔了。
@susielin716
3 года назад
我也是,不知道是为什么
@user-no3nw6pl4o
4 года назад
這是生酮嗎?
@c680922
4 года назад
高糖酵母? 可是糖才8,這樣要用到高糖嗎? 不能用低糖酵母嗎?
@dhkitchen9251
4 года назад
使用耐高糖酵母是因为它有比较强的发酵能力,并不是因为糖多哦
@dynamic_animal
4 года назад
洋车前子粉做出来真的太难吃了,有其他的替代吗?
@dhkitchen9251
4 года назад
可以试试我的另一款面筋粉吐司,那个配方也可以做成餐包的形状
@user-hv2ct4lh4k
4 года назад
拿出來就塌掉了裡面要烤透好難😭
@unajou0525
4 года назад
鯖魚 我也是⋯ 為什麼
@dhkitchen9251
4 года назад
烤箱不同可能温度和时间需要特别调整一下,还有如果发得太大,也是容易收缩塌陷的。
@simonris57
3 года назад
In inglese?
@user-ht1nu3cc6n
3 года назад
請問老師,我烤麵包時候,漲澎很高,最後卻塌陷,回縮皺皮,不知道問題出在哪裡。
@dhkitchen9251
3 года назад
我猜想可能会是两种原因:1,发酵的太大了 2. 可能是因为烤箱不同存在温差,面包还没有烤熟
@Lucy-oo7dd
3 года назад
我也是;第一次失敗塌陷 跟你狀況一樣; 我是按照片尾的食譜比例制作的😂
@user-xl5gp9ry1n
4 года назад
完全不能發酵(配方裡完全沒有酵母的食物啊😢😢),擀成餅煎了還有發麵餅的酵母香,拿來捲滷牛腱做牛肉捲餅了😆😆
@weier16
4 года назад
明明有4克酵母粉啊,我试过是可以,不过放一天会没那么好吃
@user-xl5gp9ry1n
4 года назад
@@weier16 有酵母粉,但是沒有酵母的食物,所以我沒成功😅 酵母的食物一般是麵粉或是糖
@user-pr8uh7dg9e
3 года назад
为什么我的没发起来 哭
@mrs.underwood9691
4 года назад
请问能否用无麸质面粉来做?
@dhkitchen9251
4 года назад
目前这个餐包使用的两种材料都是无麸质的哦。
@yip5068
4 года назад
享瘦厨房 可以用杏仁粉和黑芝麻粉嗎?糖用楓糖醬可以嗎?
@jeremylee3807
3 года назад
@@dhkitchen9251 请问在50度下风吹的环境下让酵母发酵,家里只有小烤箱的话怎么做到?
@user-kt2ed8ls9g
4 года назад
剛進烤箱的時候 不是直接烤那是用什麼方式
@xxmonsterheartxx
4 года назад
陳麗卿 發酵,因為烤爐比較溫暖
@user-om1xz2de8d
4 года назад
水可以改鮮奶油或牛奶嗎? 感覺麵包會比較香
@dhkitchen9251
4 года назад
这款面包在设计食谱时,是想着做一个热量和碳水都比较低的主食,所以首选的是水,如果想换成奶油或牛奶,因为我没有试过,所以不知道具体会是什么的,理论上应该是可以
@chrystal5050
5 лет назад
我本身吃到泡打粉隔天手掌心就會長很多小皰疹,很癢和腫脹,非常很難受,這個麵包我喜歡,請問酵母是在市面上販售的烘焙酵母就可以了嗎
@dhkitchen9251
5 лет назад
视频中使用的是高效酵母, 不需要提前用水唤醒就可以很好的发酵, 常见的酵母很多都是高效酵母哦
@dhkitchen9251
5 лет назад
因为食材都是超低糖的,所以不容易发酵,所以要用即发型高效酵母哦
@aisyahjanna1767
3 года назад
Someone please sub this into English sub please😭😭
@oiputthatback7361
3 года назад
Ingredients are all on the left hand box in English.
@linwang8068
3 года назад
为什么我做出来的餐包是黑紫色的
@user-wy8zt6ts1h
3 года назад
應該是洋車前子粉的關係…各廠牌做出來的顏色不同…
@Lucy-oo7dd
3 года назад
我烤出來也塌掉了 裡面感覺沒熟😭
@mengtsai4891
3 года назад
您可能用成椰蓉了 您在在台灣的話,我們椰子粉是椰蓉 影片用的是椰子麵粉(台灣叫法) 因為我就是一開始也以為椰子粉是椰子麵粉,結果台灣叫椰子粉是椰蓉😹(跟你一樣做失敗過),換成影片中椰子粉(椰子麵粉),就成功了😂
@Lucy-oo7dd
3 года назад
@@mengtsai4891 真的嗎?我還問賣家是椰子細粉嗎?她回答是;暈倒😭😭😭
@Lucy-oo7dd
3 года назад
@@mengtsai4891 明天再去烘焙店問看看;謝謝您的分享👍👍👍
@mengtsai4891
3 года назад
@@Lucy-oo7dd 哈哈🤣 我買錯兩次,從失敗中爬上來的 第一次買成椰子粉(粗版椰蓉) 第二次買成椰子細粉(只是磨的比較細的椰蓉) 後來 我才知道,影片中用的椰子面粉,我們臺灣叫椰子麵粉唷 不是細粉😂 您可以在蝦皮 松鼠的倉庫 “椰子麵粉” 看看 我在這買的
@Lucy-oo7dd
3 года назад
@@mengtsai4891 好的;感謝感謝! 我來搜索搜索;那請問你的酵母是用速效低糖酵母還是活性酵母哩? 因為我之前都是用速發酵母粉
@user-nm2ek7gp3o
5 лет назад
請問 為什麼放涼了 就塌掉了
@dhkitchen9251
4 года назад
如果内部没有烤头,拿出来会就会塌陷,可以适当多烤一会儿
@user-rx4op6pf6w
2 года назад
这款配方可以用来蒸吗?
@dhkitchen9251
2 года назад
不适合蒸哦
@user-rx4op6pf6w
2 года назад
@@dhkitchen9251 哦,知道了,谢谢。
@hx8909
4 года назад
可以拿來當漢堡麵包嗎
@dhkitchen9251
4 года назад
完全可以的
@user-sh2qj9qe9y
4 года назад
請問可以用全蛋嗎?多了蛋黃會有何差別呢
@dhkitchen9251
4 года назад
我试过用全蛋,感觉没有只用蛋白发酵的好
@chaihyunchoi3752
5 лет назад
想问下用的是什么牌子的椰子粉 我买的椰子粉碳水依然很高
@dhkitchen9251
5 лет назад
我用的是赫丽特奇的椰子面粉,椰子面粉用量不多,所以算下来碳水也就不多啦
@inspectorw5795
4 года назад
是椰子面粉,不是椰子粉。椰子面粉是榨完油的椰子渣磨細,無碳水。椰子粉是椰汁噴粉,含油含糖。
@user-xl5gp9ry1n
4 года назад
不知道是否能增加份量做成吐司樣子🤔
@dhkitchen9251
4 года назад
我有试过,有点难,因为这款面包不那么容易烤透,所以还是做成小个儿的餐包比较好
@user-mm8tv6dk7t
5 лет назад
請問酵母粉和無鋁泡打粉做出來的麵包有什麼差別嗎?
@dhkitchen9251
5 лет назад
泡打粉需要达到一定的温度才可以彭起来, 我个人不太喜欢泡打粉的味道, 酵母在温暖的室温就可以发起来, 而且味道更自然.
@may-vw4vc
3 года назад
请问是一个48/还是87卡
@dhkitchen9251
3 года назад
1个餐包 48大卡
@sylww8280
Год назад
@@dhkitchen9251 請問卡路里的千卡是怎麼算?
@jenicechung4607
2 года назад
失敗了
@keaidemao285
4 года назад
没洋车前子粉可以吗?
@dhkitchen9251
4 года назад
不可以哦
@ssu-tingchen2607
3 года назад
@@dhkitchen9251那請問可以改用奇亞籽粉嗎?
@dhkitchen9251
3 года назад
@@ssu-tingchen2607 可以尝试一下
@user-xl5gp9ry1n
5 лет назад
杏仁粉能不能做?我椰子粉用完了😅😅
@dhkitchen9251
5 лет назад
杏仁粉我还没来及试, 理论上是可以的, 就是用量要比椰子面粉多一点
@user-xl5gp9ry1n
5 лет назад
@@dhkitchen9251 好的,假日來試試看💪💪
@yiyang5693
4 года назад
感觉会很难吃!椰子味,鸡蛋味。生铜真是邪性,是否真的健康暂且不论,不可能长久坚持的。长时间生铜肯定会暴碳水的。我没生铜,主食就是全麦,燕麦这么吃,真的我现在满脑子都是想暴碳水,做梦都是一大碗油泼面。
@shijiechia1026
4 года назад
请问这6岁以上小孩可以吃吗?
@dhkitchen9251
4 года назад
6岁的话可以少量食用,但不适合更小的孩子吃,毕竟壳粉纤维比较多,不好消化
@shijiechia1026
4 года назад
享瘦厨房D&H kitchen 好的👌🏻 请问椰子粉是有分椰子粉和椰子面粉吗?我买的是写椰子粉 coconut flour哦,面包做出来有很重椰子味的是吗?
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