[叉燒酥角]-酥松香脆，造型別緻，層次分明，起發好，色澤金黃，咸甜適中。是眾人喜愛的一個點心品種。 

這個傳統美點，早茶市，茶餐廳，餅店，隨處可見它的蹤影。做工精細，品質上乘，是一款色香味俱全美味點心。酥類是點心行業中，易學難精，有心得，有技術性，要通過漫長的工作經驗而沉積技術。才能真正做好一件精美點心。
配方：酥心，牛油500克，低筋麵粉300克。
水皮：牛油75克，低筋麵粉300克，蛋1隻，清水約150克，白糖60克。
叉燒芡配方和鏟方，可照視頻上方推薦。謝謝！
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