古法年糕（薑汁） 

Hello chef, 非常感謝你耐心詳細的解說，我獲益良多。我是居住在溫哥華的香港人，去年看到你的RU-vid，嘗試跟著你教授的古法黑糖薑汁年糕去做，成功了！前天嘗試用日本糯米礳米，但用錯了芝士布過濾米漿，失敗了。昨天再次嘗試，特意去台灣超市買豆漿袋，見到粿袋（rice cake bag), 馬上買下回家再做，終於將米漿完成粉團，成功製成日本糯米椰汁年糕 😊😊 我很欣賞你盡心盡意的教導和鼓勵，將優秀的中華傳統美食和食譜傳留下去。每到新年吃年糕的快樂感覺都令我回味不已⋯⋯ 謝謝你 ❤❤

感謝！自2014年，每年我都有親手做你的古法年糕。最初只有相片照做也沒有問題。近年仲有教學片，好清楚。

Thank you for the very good tips! Happy Chinese New Year in advance!😀

好清楚，出年一定要再努力💪🏼

椰汁白色年糕 請問1.轉用同等重量冰糖嗎? 2.椰汁重量多少? 唔該! 在椰汁上如何季

椰汁年糕。準確的信量兩支椰汁幾多片糖煲水幾多？

今年做咗幾次，好好食。但有一次粉漿起哂粉粒，唔知係咪糖漿太熱整熟咗啲粉！

點解粉團同糖漿撈埋之後會有粉粒嘅? Thanks

請問這些膠兜在那商店買？🙏

糖水唔係要冬糖水

啱啱整完，都係有粉粒嘅，請問chef V 可唔可以分享下經驗係咪糖漿太熱？

請問：羗汁落幾多mL👍👏🏻🙏🏼

請問加澄粉要加多少🙏🙏

請問這個份量可以做到4條年糕？只想做2條分量減半可能嗎？