米磨古法蔗糖年糕 

Patreon 版本有更詳盡文字解說：
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米磨古法蔗糖年糕
材料:
圓糯米 1斤(687g)
黑蔗糖 12両(454g)
花生油 4-6大匙 (1大匙油=15ml)
清水
主要用具：
攪拌機/石磨
布袋/芝士布/煲湯袋
1. 糯米略洗，用清水浸泡一晚。
2. 連水放進攪拌機徹底打碎，需時約3-4分鐘。
3. 放進布袋，擠出多餘水份，剩下糯米團。
4. 量度米團重量，計算出需要添加的水份。（詳看Patreon版本解說）
5. 將蔗糖切碎。
6. 用油將蔗糖煮溶(煮至完全溶解、沸騰)。
7. 趁熱將糖漿及粉團混合，直到成為粉漿 (必須分批將兩種材料加入混合，否則糖漿會容易凝固)
8. 攪拌到完全順滑，若仍有粉粒糖粒就過濾。
9. 入模 (約8x18cm, 2個），不要太滿，最多到8分滿。蓋錫紙以中或大火蒸1-1.5小時，時間視乎模具大小，顏色變深，或用竹籤刺入，沒有液體粉漿附在籤上代表完成。
10. 打開錫紙冷卻防止倒汗水，完全冷卻後雪一晚，定型後再脫模。