年菜怎麼做?| 2分鐘搞定香煎烏魚子，烏魚子冷盤，一口台幣50元

芬姐&台菜一姐

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Опубликовано:

16 окт 2024

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Комментарии : 83

@fenslife Год назад

❤️❤️❤️如果影片有幫助到您，歡迎您利用「超級感謝❤️」來抖內支持我們提升拍片品質唷! 芬姐和一姐會在影片中列出贊助者的名字代號來感謝您! 「超級感謝❤️」金額不拘，請在影片按讚處往左滑動，即可看到「超級感謝」的抖內功能喔! 🙏🙏🙏

@Lee-yd4tf 6 месяцев назад

好喜欢这个做法，更喜欢这个婆婆，先有好婆婆，再有好儿媳，羡慕！

@fenslife 6 месяцев назад

謝謝您的讚美鼓勵，我們婆媳倆都很開心喔！

@miranda5212 Год назад

我家煎法是油熱，放子，用煎匙下壓烏魚子表面與鍋面貼合，如看到貼鍋面魚子周圍有煎到冒出泡（約10-15秒，試魚子大小調整）,就翻面，同樣方法再一次，煎出烏魚子中間不會碎碎，有溏心感覺，可以試試看

@fenslife Год назад

謝謝您的分享，很棒喔👍

@甯麗南 2 года назад

1、看見烏魚子食譜。哇！又是年關將近, 請問6兩重該是多少錢呢？ 2、烹調過程簡單,這個除夕我倒是可以如法製作,啟願國泰民安,風調雨順！ 3、台菜一姊,那套黑色洋裝很是高雅, 貴氣十足,預祝闔家平安健康快樂！

@fenslife 2 года назад

謝謝二姨的烏魚子喔！

@Nice-io5bm 2 года назад

這種做法最好吃，脆脆酥酥的，讚！

@fenslife 2 года назад

您內行喔👍

@何乙峰-j3x 2 года назад

台菜一姐。感恩。教授。廚藝。謝謝。感恩。

@fenslife 2 года назад

感謝您的支持與熱情，我們會繼續努力的！

@shirleytang2990 Год назад

婆婆穿著非常得體🎉值得稱讚👍、也很懂得養生。

@fenslife Год назад

婆婆很棒喔! 謝謝您的讚美! 新年快樂!

@蔣麗婭 2 года назад

芬姐和台菜一姐气质很好，很漂亮教做菜有存

@蔣麗婭 2 года назад

不好沒写完就按到传过去了

@fenslife 2 года назад

謝謝妳的留言鼓勵與支持。多多留言多交流喔！ 👍🏻

@DorisLinyoyo 2 года назад

我今天用台菜ㄧ姐的簡單做法，又快又好吃，感謝台菜ㄧ姐

@fenslife 2 года назад

轉告台菜一姐喔！

@趙淑惠-l1c 2 года назад

在6阿茲茲ㄗㄗ

@sofiachen1529 7 месяцев назад

讚喔！

@fenslife 7 месяцев назад

謝謝您的喜歡喔!

@王大支-n2y 8 месяцев назад

吖姊.我是先用米酒泡魚子.約1~2分鐘.再去除外膜.將魚子用紙吸乾.再下薄層油煎.很快約10左右表皮就可(赤赤的).切起比較不會掉屑.吃起來外酥內軟.還會粘牙.. 做法不同.互相討論.不要見怪.

@fenslife 8 месяцев назад

好喔！下次來試試看！謝謝您的分享。🙏🏻

@陳雅玫-h6q 2 года назад

喜歡台菜一姐分享您的作法，學到了❤️

@fenslife 2 года назад

謝謝您的支持喔

@真-b3m 2 года назад

要來試試

@fenslife 2 года назад

很簡單吧

@angus0324 Год назад

每家做法不同，沒有對錯，希望正面留言，無需批評。

@fenslife Год назад

謝謝您的留言支持，新年快樂喔!

@任香 2 года назад

不用米酒泡嗎？

@fenslife 2 года назад

用台菜一姐的方法就很好吃喔! 您可以試試看!

@wyvern20000 2 года назад

很香！👍🏻

@fenslife 2 года назад

很讚

@萬物有靈.噗比足足 Год назад

烏魚子保護膜保護的皮不需我拆吧？，，🤔🤔我才不會被這樣作🤔

@fenslife Год назад

那層膜沒問題，可以不撕的！

@Meowzhu8 2 года назад

謝謝！！做法簡單又好吃

@fenslife 2 года назад

謝謝支持

@develentsai3215 Год назад

我之前發現原來台灣的烏魚子是源自荷蘭!荷蘭自古以來就有吃烏魚子只是他們的烏魚子是用蠟包起來!

@fenslife Год назад

哇! 謝謝您的分享! 您真的知識淵博喔! 祝週末愉快!

@gracelu7814 Год назад

真的珍珠會吸收油煙，建議炒菜別帶珍珠，假的就沒有關係

@fenslife Год назад

謝謝您的建議！我們也學到了。

@qwe943383 2 года назад

搭在一起感覺很好吃!!

@fenslife 2 года назад

很讚

@甯杏南 2 года назад

這集很有梗，很好笑！，卵巢挺貴的，畢竟裡面有千萬隻可能的小鮮肉，所以一年才敢吃一次，冷庫裡尚有去年好心人送的，這集讓我學到了👍

@fenslife 2 года назад

烏魚子是卵巢，大概很多人都不知道吧？

@甯杏南 2 года назад

@@fenslife 至少我不知道

@王昭文-u2m 2 года назад

烏魚子是魚卵不是卵巢，感覺做的不是很好魚卵都鬆散了，烏魚子本身鹽漬後就熟了

@fenslife 2 года назад

魚卵在卵巢中。

@柳湘芸-b7z 2 года назад

那個膜就是卵巢，去了膜就是魚卵。沒毛病阿！要用酒泡火烤或是油煎也是個人喜好，我今天就兩種不同方法都試用。我喜歡泡酒火烤的，但小孩喜歡用油煎的，她說煎的比較乾香.....

@許錦雀J Год назад

烏魚子不能煎太久

@fenslife Год назад

真的，好快就從鍋子拿出來了。

@陳秀美-k6i 2 года назад

好貴~

@fenslife 2 года назад

對呀！ ☺️ 外面的比較貴。自己做，比外面賣的便宜。

@曾惠苓 Год назад

切是無法不觸踫測軟不軟可以用筷子戳怎麼多眼睛注目注意一下感觀

@fenslife Год назад

我們手有消毒過，碰過的地方有再煎一下喔！謝謝建議。

@曾惠苓 Год назад

@@fenslife 當下衆目暌睽，没有會想到妳們的前置作業祝長虹

@陳阿裕-h5j Год назад

我不懂烏魚子，但年節我會買來送人

@fenslife Год назад

每到年節，大家都會有送禮的需求！新年快樂喔！

@潘嘉豊 2 года назад

你吃香蕉會再把香蕉剝皮再洗一下嗎？不要裝得自己很愛乾淨啦

@fenslife 2 года назад

謝謝你的指教

@stjh57 Год назад

說話的藝術真的很重要😂

@xionglu1374 Год назад

看过乌鱼籽的制作过程.它是不健康食品! 而且太咸了！

@fenslife Год назад

現在有些廠商有減鹽，相對會比較健康。當然食物都要均衡，盡量吃原型食物。

@xionglu1374 Год назад

@@fenslife 我有台灣朋友好心送給我二盒乌鱼子(李日勝产品、保质期2024/04/01）咸的冒汗而且已有哈拉的味道👎

@黃治東-h6i Год назад

烏魚子是烏魚的蛋

@fenslife Год назад

沒錯，從烏魚身上取出卵巢，裏面有很多烏魚蛋喔！

@黃治東-h6i Год назад

@@fenslife 蛋和蛋巢是不同的東西

@fenslife Год назад

沒問題，您可以看一下維基百科喔！

@fenslife Год назад

fae.coa.gov.tw/food_item.php?type=AS01&id=241

@JASONS-b9g 8 месяцев назад

乾掉了，口感不好

@fenslife 8 месяцев назад

有人偏好乾的，有人偏好溼一點的。可以自己控制煸製時間。

@austinlu7204 8 месяцев назад

烏魚子是烏魚的卵，不是卵巢。不要亂講

@fenslife 8 месяцев назад

卵在卵巢中啊，怎麼了嗎？

@阿諾史瓦辛格-p5t 2 года назад

錯誤的觀念...但作法每個人有所不同，所以我給予尊重

@fenslife 2 года назад

謝謝您的尊重！

@黃小烘 2 года назад

這樣的做法不是道地的

@fenslife 2 года назад

各家做法不同

@林庭訓-o5e 8 месяцев назад

外行教内行，.別誤人子弟

@fenslife 8 месяцев назад

謝謝指教

@外星人-d6g 4 месяца назад

小孩很吵

@fenslife 4 месяца назад