今日想同大家分享：
1、古早乾炒牛河的做法
2、介紹和自製『珠油』，一種快將失傳，市場上也難以購買的一種傳統廣東醬油
3、用科學理據，去解釋『燒鑊』、『滑鑊』的效果和原理，只要明白了，以後炒粉炒肉永不粘鑊
如何製作牛肉片： • 廣東話影片｜醃製爽滑牛肉｜急凍牛肉購買資訊｜...
炒河粉如何拆粉： • 《廣東話影片》香港人的味道回憶--乾炒肉片河...
以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(59款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(95款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(467款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(54款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款)： • 涼拌系列
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多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(5款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(10款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(31條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(19條影片)： • City Roaming/城市漫遊
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1 окт 2023
