▋简介Introduction
#曼食慢语
往年的中秋已经给大家做过各种各样的月饼了，今年想做个不一样的小点心--广寒糕。这个广寒糕记载于南宋小清新食谱书《山家清供》中，散发着米粉桂花豆沙的淡淡清香，不甜不腻清新雅致，也很适合阖家团圆的时候吃哦~
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▋食材Ingredients
★甘草水：
甘草20g，20g licorice
水300ml，300ml water
干桂花一大勺，1tbsp dried osmanthus
煮出甘草水150ml
★广寒糕：
糯米粉135g，135g glutinous rice flour
粘米粉100g，100g rice flour
红豆沙150g，150g red bean paste
干桂花，dried osmanthus
糖桂花，sugar osmanthus
需要6寸慕斯圈和纱布
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29 сен 2020
