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每天吃也不膩!讓雞胸肉鮮嫩多汁的多種變化 Every Way to Cook a Chicken Breast|療癒廚房|Vogue Taiwan  

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#好家在我在家 #宅料理
水煮雞胸、烤雞胸、舒肥雞胸、紙包雞,32種雞胸肉料理方法一次告訴你
43種鮭魚料理 ►► smarturl.it/r4z2kf
#雞胸 #減肥 #療癒廚房
00:00​ Intro
00:18​ BAKED CHICKEN 烘焙雞胸
0:49​ ROASTED CHICKEN 烘烤雞胸
1:19​ BROILED CHICKEN 上火烤雞胸
1:55​ BOILED CHICKEN 水煮雞胸
2:25​ POACHED CHICKEN 慢燉雞胸
2:48​ BRAISED CHICKEN 燉煮雞胸
3:38​ MILK-BRAISED CHICKEN 牛奶燉雞
4:14​ STEAMED CHICKEN 蒸煮雞胸
4:25​ MICROWAVED CHICKEN 微波雞胸
4:38​ ROTISSERIE CHICKEN 串烤雞胸
4:59​ DEEP-FRIED (NAKED) CHICKEN 油炸雞胸
5:31​ DEEP-FRIED (BREADED) CHICKEN 炸天婦羅雞胸
5:57​ COUNTRY-FRIED CHICKEN 美式鄉村炸雞
6:36​ SEARED CHICKEN 香煎雞胸
7:07​ PANINI-PRESSED CHICKEN 帕尼尼機烤雞胸
7:34​ SALT BLOCK CHICKEN 鹽板烤雞胸
7:48​ BRICKED CHICKEN 磚壓雞胸
8:03​ IRONED CHICKEN 熨斗煎雞胸
8:18​ AIR-FRIED CHICKEN 氣炸雞胸
8:51​ INSTANT POT CHICKEN 壓力鍋雞胸
9:15​ SLOW-COOKED CHICKEN 慢煮雞胸
9:47​ CLAY-BAKED CHICKEN 陶鍋雞胸
10:18​ SOUS VIDE CHICKEN 舒肥雞胸
10:59​ BLOW-TORCHED CHICKEN 噴槍烤雞胸
11:28​ DEHYDRATED CHICKEN 脫水雞胸
12:05​ EN PAPILLOTE CHICKEN 紙包雞
12:43​ POULET AU PAIN 雞肉麵包
13:16​ SALT-BAKED CHICKEN 鹽烤雞胸
13:52​ GRILLED CHICKEN 電烤爐烤雞胸
14:22​ SMOKED CHICKEN 煙燻雞胸
14:51​ COAL-COOKED CHICKEN 炭烤雞胸
15:29​ CAMPFIRE CHICKEN 營火烤雞胸
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12 авг 2024

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Комментарии : 120   
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
有沒有人看完很想吃雞排? 『療癒廚房系列』 59款蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2 打破堅果殼的各種方法 >> smarturl.it/l94riz 螃蟹、龍蝦怎麼吃才不浪費?>> smarturl.it/ttdfa3 這樣切水果才專業 >> smarturl.it/9qkoc5 碗邊敲蛋是大錯誤!>> smarturl.it/a159aw 21種海鮮切法 >> smarturl.it/s8z5qa 在家自製高級甜點 >> smarturl.it/ywomtg 平價牛排煎出高級感 >> smarturl.it/d4djcv
@Hiroshi_hoshi
@Hiroshi_hoshi 3 года назад
感覺這節目真的比較像實驗XD 廚藝占了40
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
充滿了實驗家精神啊~ 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@rollyuanzheng1690
@rollyuanzheng1690 3 года назад
還有40喔?
@7ggsha
@7ggsha 2 года назад
對呀~沒有辣子雞丁那些?!......,XDD
@vforvendetta-408
@vforvendetta-408 3 года назад
:你的衣服怎麼嗅起來怪怪的 :我用熨斗煎雞胸肉呀
@bobo32591
@bobo32591 3 года назад
說得好, 我決定去吃雞腿、雞翼、雞腎、雞皮
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
來一桶被披薩耽誤的炸雞 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@swwcq
@swwcq 3 года назад
不對啊 這系列不是第一道都是直接生吃嗎 明明連馬鈴薯都吃了 害我期待了一下
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
先不要!! 可以考慮看看全雞料理 >> smarturl.it/msxxfz
@jing-wencheng3168
@jing-wencheng3168 3 года назад
看到旋轉烤雞肉架,整個人大笑,瞬間得到的是快樂,而不是廚藝知識XD
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
希望可以療癒到大家~ 可以考慮看看全雞料理 >> smarturl.it/msxxfz
@aaaac4260
@aaaac4260 3 года назад
比蛋那一集好多了,還算認真煮
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
鮭魚料理也算認真啦 >> smarturl.it/r4z2kf
@user-wr1ou9gq3y
@user-wr1ou9gq3y 3 года назад
馬鈴薯那集也很鬧
@user-gr8ot6ll1u
@user-gr8ot6ll1u 3 года назад
很喜歡這系列❤️!! 謝謝台灣的翻譯人員🥺🥺 (從蛋系列就入坑的我ww )
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
謝謝喜歡!!❤️❤️❤️ 推薦你看專業咖啡師如何製作27款咖啡 >> smarturl.it/dqir01
@hannali1537
@hannali1537 3 года назад
這可以學各種雞的英文耶🤣
@jessen6093
@jessen6093 3 года назад
我花了16分鐘看這部完全用不了的廢片XDD
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
可以吃雞胸肉了啊 不然考慮看看全雞料理 >> smarturl.it/msxxfz
@user-xy6mv1mq3s
@user-xy6mv1mq3s 3 года назад
我有試過水滾後,放入薑片、蔥段、少許鹽、雞胸肉,中火煮6分鐘後關火,蓋上蓋子悶10分鐘取出,這樣的雞胸肉很嫩又好吃
@user-eg4rd8bf4p
@user-eg4rd8bf4p 3 года назад
我都是冷凍雞胸肉直接放入電鍋蒸煮(內鍋加水),不干不柴
@T2uyu
@T2uyu 3 года назад
越来越fancy,越来越高热量,不过是不是所有人都忽略了一点:要不是为了减肥谁闲的没事吃鸡胸?
@chiaoyangcheng9290
@chiaoyangcheng9290 3 года назад
有沒有電鍋懶人快速煮法阿,沒那麼多時間花在烹飪上
@user-si1my8tb7w
@user-si1my8tb7w 3 года назад
對出現在影片中的電器品牌和產品感到好奇與有興趣
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
咦?我們沒有置入性行銷唷🤣🤣🤣 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@user-si1my8tb7w
@user-si1my8tb7w 3 года назад
@@voguetvtaiwan 哈哈😄,我知道啦,只是隨口說說的啦,小編別當真呵呵🤭
@0509wade
@0509wade 3 года назад
半夜看餓到哭爸 嗚嗚嗚嗚嗚
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
溫馨提醒!下次請準備好宵夜 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@i56185618
@i56185618 3 года назад
雞胸跟雞里肌是我最愛的部位,每個台灣人都無法理解我😂 其實只要用米酒醃過就可以很多汁了
@notorious0513
@notorious0513 2 года назад
您好,請問妳米酒用多少?
@yipiyamato
@yipiyamato 3 года назад
用aluminum foil包着鸡胸肉,放进air fryer也很juicy
@huifenGuo
@huifenGuo 3 года назад
煮雞胸用香料水+泡熟,效果比較好-因為我沒有密封袋跟低溫加熱棒
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
學起來了!! 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@user-ed9yh2gj4y
@user-ed9yh2gj4y 3 года назад
有一個根本就是台灣的雞排作法阿XD
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
看完立馬下單雞排一份😂😂😂 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@user-zi6fu9hw6g
@user-zi6fu9hw6g 3 года назад
鄉村炸雞
@jokerwoo8025
@jokerwoo8025 3 года назад
舒肥那個什麼調味都沒有,連真空過程都沒有 鹽焗那個是要用大葉去覆蓋食物後,才會用蛋白鹽, 整體烹調時間過長 實驗歸實驗,都至少查閱一些食譜才好拍片
@chihleihuang
@chihleihuang 3 года назад
有些方法還不錯耶! 樹枝火烤露營的人可以試試看👍
@denisfong2790
@denisfong2790 3 года назад
宫保鸡丁辣子鸡小鸡炖蘑菇不香么
@hugo0817
@hugo0817 3 года назад
還是比較喜歡自己做的:提前一晚,雞胸肉切片,加2勺生粉拌一起,放冰箱。第二天早上起來,平底鍋,一塊牛油,把雞胸肉放進去剪,撒點胡椒、鹽巴。超好吃的,肉超級嫩,味道又夠。因為不這樣做,雞胸肉太柴了,柴到懷疑人生。
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
看得我餓了... 可以考慮看看全雞料理 >> smarturl.it/msxxfz
@iGhost
@iGhost 3 года назад
看了16分鐘。 我學起來了 (水煮雞胸) 不難呀。。。
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
有慧根!! 可以考慮看看全雞料理 >> smarturl.it/msxxfz
@sherlyntehlaylian6273
@sherlyntehlaylian6273 3 года назад
Nice video ❤
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
Thank you~~
@sherlyntehlaylian6273
@sherlyntehlaylian6273 3 года назад
@@voguetvtaiwan ur welcome
@user-bb8js8ve3j
@user-bb8js8ve3j 3 года назад
👍
@Vector-ch9xj
@Vector-ch9xj 3 года назад
一點點橄欖油:
@slenderd6057
@slenderd6057 3 года назад
到最後還是回去外面外賣鷄的其他部位來吃:D
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
可以考慮看看全雞料理 >> smarturl.it/msxxfz
@shumpakin_2608
@shumpakin_2608 3 года назад
How much chicken did u ate,
@haowron3661
@haowron3661 3 года назад
很不错的影片啊,这个只是在教你如何弄熟鸡肉,接下来就可以发挥想象力自由创作了。 比如: 炸鸡->可以事先加调味料腌制(快餐店) 慢炖->白切鸡(中餐) 野外火烤->吃的时候可以蘸甜辣酱(东南亚料理)
@Guxidy
@Guxidy 3 года назад
脫水機看起來很好玩,可隨時製作緊急食品?
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
各種食物丟進去就對了? 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@Sniper_the_seal
@Sniper_the_seal 3 года назад
盲猜主持人這次會認真的料理雞肉
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
就讓我們繼續看下去~ 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@user-fz6ud2jg3r
@user-fz6ud2jg3r 3 года назад
醬油,鹽巴,白胡椒,味琳,水,料酒,腌制一晚。除去用熨鬥都應該會好吃很多吧。。。應該。。。
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
不如試試? 可以考慮看看全雞料理 >> smarturl.it/msxxfz
@mr.f9530
@mr.f9530 3 года назад
就只有我一個感覺在碟子上面用廚房刀切很不舒服嗎
@alisonshih5534
@alisonshih5534 2 года назад
Propane是瓦斯不是電。請問台灣Vogue有在徵翻譯人員嗎?
@eliotkuo3640
@eliotkuo3640 3 года назад
這個amiel stanek根本來亂的,之前的雞蛋篇跟鮭魚篇也是,洗碗機煮蛋信箱煮魚
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
充滿實驗家精神! 不然來看看海鮮怎麼剝殼 >> smarturl.it/ttdfa3
@easyrecipesanddeliciousfoo2954
@easyrecipesanddeliciousfoo2954 3 года назад
Hello
@AmberLee-jv2lm
@AmberLee-jv2lm 3 года назад
下標題的小編肯定沒有看影片...
@kevinj1229
@kevinj1229 3 года назад
惊讶竟然没有一种是预先腌制的….我觉得每一道看上去都干干的的样子😂
@user-tj4bd9dn2i
@user-tj4bd9dn2i 2 года назад
這集叫探討雞胸煮法實驗吧
@higamihmm7067
@higamihmm7067 3 года назад
所以好吃的会长胖 会长胖的才好吃😭
@user-to7ir1xv6f
@user-to7ir1xv6f 3 года назад
我猜你回复我也会用 copy 和 pest
@lukeliu113
@lukeliu113 2 года назад
水煮雞胸的方式不對吧 沒看過有人會這樣大火一直煮的 XD
@rose8968
@rose8968 3 года назад
Um nope. Chinese stir fry way is the best. Lol
@easyrecipesanddeliciousfoo2954
@easyrecipesanddeliciousfoo2954 3 года назад
🤗
@user-fo3gn9sv5k
@user-fo3gn9sv5k 3 года назад
前面幾個差點以為是我烤肉用的木炭
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
你的木炭很高級! 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@dinochan3194
@dinochan3194 3 года назад
7:35 為鑄鐵鍋RIP0.000000000000000000000(省略無限個0)1
@clement6587
@clement6587 3 года назад
看完我深深的覺得很不會煮這些料理,料理是一門藝術不是實驗,要發揮想像力才會做的好吃阿
@yuyangli7635
@yuyangli7635 3 года назад
吃一年的鸡肉
@tanghayden3688
@tanghayden3688 3 года назад
雞鴨雀仔,手唔好觸摸牠們
@europanshanse3981
@europanshanse3981 3 года назад
廁所,要小心
@user-sl1yh1ll5x
@user-sl1yh1ll5x 3 года назад
唔好掂到啲便便
@EKB130
@EKB130 3 года назад
@@user-sl1yh1ll5x ahahahaha
@nickyyyc4149
@nickyyyc4149 3 года назад
媽咪買餸都唔好掂到佢哋
@tclee2320
@tclee2320 3 года назад
唉唷~實驗什麼,當時是炸雞排最好吃啊,還要是那種有厚度的! 說到底後來這些方式都是為了減肥而產生的!
@saran0604
@saran0604 3 года назад
他長的好像六嘆
@user-eg5yi4kp7i
@user-eg5yi4kp7i 3 года назад
有些看起來就是故意把煮肉的時間弄得很長.不想讓人用那種煮制方法.如果是正常人煮東西明知煮一小時會煮壞會故意煮一小時以上讓他不能吃嗎?是實驗器具也是故意用實驗的方法告訴大家那種器具不要用吧?!
@dyor2086
@dyor2086 3 года назад
他做的不是好吃,只是各种方法做熟。。。
@charleslok1
@charleslok1 3 года назад
雞胸就係雞胸 點整都唔會好食
@malsknamu
@malsknamu 3 года назад
不管他嗑了什麼 都給我來一點
@cyrus7870
@cyrus7870 3 года назад
看到白色的肉就知道裡面什麼味道也沒有
@user-tg6kh2bt5h
@user-tg6kh2bt5h 3 года назад
感覺都很柴,雞胸肉沒帶皮不管怎麼料理都只是把難吃變成能入口而已,最近在吃舒肥雞胸肉,說真的沒有液體配料或是飲料根本難以下嚥
@TavMeng
@TavMeng 3 года назад
每次看到他用刀子在切放在盤子上的肉就很不爽
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
忍忍啊 可以考慮看看全雞料理 >> smarturl.it/msxxfz
@hsu-tt7hk
@hsu-tt7hk 3 года назад
不然要用什麼切@@
@TavMeng
@TavMeng 3 года назад
@@hsu-tt7hk 放在砧板上。用盤子刀會鈍超快。
@marsman160
@marsman160 3 года назад
不要玩食物
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
他很認真啦! 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@TB-zf2cp
@TB-zf2cp 3 года назад
看起來都一樣...
@user-cm7wx6ei4c
@user-cm7wx6ei4c 3 года назад
他太廢了,最好無皮雞胸不能直接煎啦技術爛成這樣根本毫無說服力,他煎都是亂煎一通如果 各位想試著用平底鍋直接煎但又是純新手,可以考慮拿支測溫槍先把每次的火力溫度都固定好 再慢慢測試該煎多久這樣只要你找到時間那根本不可能失敗 烤箱的方法也完全用錯,人家傳統用烤箱都是大火煎一下雞胸讓他上色再進去考,或者用逆式 炙燒把生雞胸放到烤箱溫度設定90-110度烤大約1個小時再拿出來大火上色,然後要用逆式炙燒 的話生雞胸要用小烤網架高不然會被烤盤弄得過熟
@qaz84904
@qaz84904 3 года назад
煎雞胸肉需要穩定在小火到中火煎,加點醬油九層塔跟米酒,就超軟嫩超好吃的,也很下飯
@Lowiedayo
@Lowiedayo 3 года назад
他其實不太會煮飯吧...大部分都煮過頭XDD
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
其實是料理實驗? 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@changhong6028
@changhong6028 3 года назад
美國人是不是都很不會調味啊...
@KISS810418
@KISS810418 3 года назад
用了很多種方式 但幾乎都沒有正確的時間跟溫度 也難怪會看起來都很難吃... 這算是在糟蹋雞胸肉特輯吧...
@ccmok8579
@ccmok8579 2 года назад
吓死我了,我以为他又要生吃
@user-bf6wy2lk2m
@user-bf6wy2lk2m 2 года назад
滿滿的台灣價值廣告欸 4分鐘內一次跟支那洗腦廣告一樣
@sushiyui7135
@sushiyui7135 3 года назад
整部看完沒有舒肥雞作法,只有把雞直接放鍋裡煮 鮮味都流失了
@canvawu
@canvawu 3 года назад
我覺得比起烘飪影片 這比較像物理實驗
@uwu-vl2px
@uwu-vl2px 3 года назад
10:18 ?
@bala9263
@bala9263 3 года назад
笑死到底有沒有看完
@user-xf1rf3cj4t
@user-xf1rf3cj4t 3 года назад
沒看完就沒看完沒人會怪你,說謊是不好的行為啊小朋友
@voguetvtaiwan
@voguetvtaiwan 3 года назад
10:18 舒肥雞胸在這裡喲 推薦你看鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf
@axia3807
@axia3807 3 года назад
这么多鸡胸要怎么吃完?过后是都丢掉吗?感觉这节目在玩食物和浪费食物。
@MasterChefSong
@MasterChefSong 2 года назад
我说为什么你能有如此多的方法cooking ,就是胡来呗,按你的逻辑你好差两个最牛的cooking 方法,放在月球上,然后可以吃低温鸡胸刺身,放太阳那,气化和你一起融为一体,你不知道有句话叫“浪费时间就是图财害命”?
@arcslam2
@arcslam2 3 года назад
這感覺像用各種的料理實驗找尋雞胸肉的特性,很有趣。但是常常感覺到被刀尖指著,有點令人不愉快。
Далее
ДЖЕФ ВСЕМ ПОМОЖЕТ🤓
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If Barbie came to life! 💝
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