簡單混醬-在家都做到［香港街邊魚蛋醬］沾魚蛋、撈粗麵都一流！(中文字幕）Hong Kong Style Fish Ball Sauce Tutorial (ENG SUB) 

📋文字版食譜： heho.us/hwrm
超級市場有不同牌子的魚蛋醬，其實這個港式風味街邊醬是很容易整的，只需幾樣醬料就做到，學做後隨時都可在家裡享受街頭小食！
材料：
蒜蓉半個
乾蔥頭一粒
咖喱醬兩湯匙
沙茶醬兩茶匙
蠔油1茶匙
磨豉醬兩茶匙
糖半茶匙
紹興酒一湯匙
清水100毫升
芡汁：
生粉一茶匙
清水20毫升
Ingredients：
Half garlic
Dried shallots 1pc
Curry paste 2tbsp
Sa Cha sauce 2tsp
Oyster sauce 1tsp
Ground bean sauce2tsp
Sugar 0.5tsp
ShaoXing wine 1tbsp
Water100ml
Others：
Potato starch 1tsp
Water 20ml
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