新宿駅徒歩３分、社会人向けフードスクール「リライブフードアカデミー」の製パン講師が、動画でプロの製パン技術をお教えします！
「パンの見極め」シリーズでは、RU-vid動画を公開してコメントや質問をいただくことが多かった「成型」「発酵」「焼成」のポイントや見極め方について、パンの種類ごとにお教えいたします。今後「クリームパン」「バターロール」「食パン」などをお届けする予定です。
あんぱんの成型についてはこちらの動画もどうぞ！
「あんぱん 成型のコツ」 • 製パン講師が教える「あんぱん 成型のコツ」
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#パン#あんぱん#発酵
22 янв 2021
