남은 계란 흰자 처치용 베이킹, 쿠크다스 맛 과자! 4가지 재료로 후딱 만들어요(랑그드샤 Langue De Chat | 하다앳홈 

그럼 저는 이 쿠키를 만들기 위해서 에그타르트도 만들어봐야겠습니다

오늘 에그타르트 만들어서 남은 흰자로 빠르게 만들어 먹었는데.. 진짜 진심 맛있어요!! 달달하면서도 뭔가 고급진맛이 나서 너무 좋았습니다^^

하다님 영상에 에그타르트 만들고 이것도 만들었는데 진짜 대성공이에요ㅜㅜㅜㅜ

와우 에그타르트만들고 남은 흰자 활용법 아주 좋아요! 매번 머랭쿠키로 떼웠는데!

댓글에 많은 질문만 모아봤어요! 1. 슈가파우더를 설탕으로 대체 가능한가요? = 네 설탕 믹서기에 갈고 채 쳐서 쓰면 괜찮아요~ 2. 밀가루는 되도록 다른걸로 대체하기 보단 용도에 맞는걸 쓰는게 좋아요^^ 3. 바닐라 익스트랙 대체 가능한가요? =네. 바닐라 액도 가능해요^^ 없으시면 안넣으셔도 문제 없어요! 저도 처음에 안넣고 그랬는데 제가 비린내에 예민했지만 딱히 괜찮았어요~^^ 4. 짤쭈머니는 지퍼팩 추천드려요 다른 베이킹 영상 에서 본 질문들도 추가했어요. 댓글 다시기 전에 읽어주세요~ 5. 종이컵 계량은 모르겠지만.. 다들 집에 쌀통은 있죠? 쌀 더는 계량 컵 있잖아요~ 저울이 없을경우 100미리랑 100그람하고 비스무리 하다 보시면 됩니다 ㅎㅎ ( 다르긴 달라요 20그램 이상.. 그냥 아래 플러스.. ) + 반죽을 계량을 했음에도 영상보다 묽거나 질거나 돼직하다! 하는 분들은 반죽 상태에 맞게 밀가루나 등을 넣어주세요~

처음해봤는데 성공했어요! 가족들과 맛있게 먹었어요~ 좋은 레시피 감사합니다^^

감사합니다ㅠ 덕분에 남은 계란 잘 사용했어요!! 계란흰자 4개 분량으로 만들려고 해서 설탕 좀 줄이고 만들어도 완전 완벽했습니다ㅠㅜ 감사합니다!

우와 타르트 만들고 흰자 남아서 고민이었는데 너무 좋네요ㅠㅠ

이거 진짜 너무 맛있어요~!! 아버지가 요리하시다 남은 흰자가 처치곤란이었는데 이 레시피로 싹 해결했어요ㅎㅎ! 보들 바삭하구 초코 녹여서 사이에 샌딩하니 진짜 쿠크다스 맛나서 신기했어요ㅎㅎ 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다~!

에그타르트 만들고 남은 흰자 어떻게 해야하나 고민했는데 요걸로 처리해봐야겠네요ㅋㅋㅋㅋ감사합니당

베이킹 똥손인 제가 만들어봤는데 진짜 맛있어요ㅜㅜㅜ 감사합니다🥰🥰🥰

어제 애그타르트 만들고 흰자가 넘 많아 2배합해서 만들었는데 넘 맛나요 모양은 계란쿠키인데 식감은 훨씬 바삭바삭~ 완전 제 취향이네요 레시피 감사합니다~^^ 몇판 구워도 양이 많질 않아서 다음엔 더 많이 구워야겠어요

정말 꿀팁이에요...❤️❤️ 항상 남으면 뭐하지.., 하다가 상해서 버렸는데ㅠㅠ 감사합니다 🙏🏻

~직접 만들어본 후기~ 1. 흰자 50g 기준 반죽은 손거품기를 추천드리고 많은 양의 반죽을 만들 때는 핸드믹서를 추천 드립니다~ 저는 계란 흰자 4개로 손거품기 돌리니까 팔이 없어지는줄 알았답니다(대신 주걱으로 기포를 잘 빼주어야함) 2. 단걸 좋아하는 사람은 이 레시피 비율을 만족해했고 약간 담백한거 좋아하는 사람은 설탕을 좀 줄이기를 희망했어요 3. 저희 오븐 기준 다양한 온도에서 구워보았는데 낮은 온도에서 길게 구운게 가장 골고루 익고 부드러웠어요 저희 오븐에선 145도 20분 구우니까 가장 쿠크다스 식감이 나더라구요 오븐마다 다르겠지만 바삭하면서 말랑한 식감이 공존하셨던 분들은 더 낮은 온도에서 길게 구워보시길 바라요! +설탕을 대신 사용할 때는 잘 녹이지않으면 식감도 퍼석해지고 예쁘게 나오지도 않습니다 그런데 잘 녹이기가 힘들기 때문에 적어도 분당(설탕을 믹서기로 곱게 간 것)을 사용하시길 바랍니다

제가 케이크 만들고 남은 흰자가 정말 많은데 1번 만들어 봐야겠어요~ 너무너무 맛있어 보이네요

만들어봤더니 정말 맛있게 잘됬어요ㅠㅠㅠㅠ!!🥰이런 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다!!😭❤️

에그타르트 만들고 남은 흰자로 어제 만들어봤는데 남편 최애간식으로 등극했어요! 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다^^

와우~대박! 남기고 버리고 하는 것 싫어하는 저에게 딱인 레시피네요 에그타르트 내일 만들고 쿠크다스도 도전해볼게요1

에그 타르트를 만들게되면 남게되는 흰자로 만들수 있는 랑그드샤 넘 좋은 것 같아요~!

헉 대박 ㅠㅠ 매번 참신하고 만들기도 쉬운 레시피 알려주셔서 감사해요!!

버터 조금밖에 없어서 그냥 오일로 대체했는데 반죽이 커스터드 크림처럼 됐길래 어휴 그래 오일이 문제지 하면서 제 감대로 박력분 추가하고 오븐 온도 조절해서 구워봤거든요 근데 진짜 맛있는 쿠키가 됐어요ㅋㅋㅋㅋ 겉은 바삭하고 안은 촉촉푹신하고... 오일 대체도 나름 괜찮네요

커스터드크림 때문에 흰자가 왕창 남아서 하다님 휘낭시에 만들고 요고까지 하러 왔습니다😆 아직 계량만 해두고 반죽 전인데 랑그드샤는 처음이라 맛이 궁금하네용 (쿠크다스는 참 좋아하는데요ㅎㅎ)

하다님 ㅠㅠ 매번 간단하지만 맛있는 레시피 영상 감사드려요❤️ 에그타르트랑 마카룬 대성공했고 요것도 만들어보랴구요😄❤️

에그타르트 만들고 남은 흰자 어떻게 할까 고민이었는데 너무 간단한 베이킹이라 바로 도전해볼게요!

분명 난.. 쿠쿠다스를 만들었는데... 계란과자가 되었땅😳 그래도 가족과 모두 맛있게 다 먹었어용😊

에그타르트 만들고 남은 흰자로 만들었어요 슈가파우더없어서 대신 설탕바로 넣고했는데 맛있었어요~ 지퍼백으로 짤주머니만들어서 구웠어요🤗

으으윽 영상 자주 올려주시니 너무 좋은데 하다님 지칠까봐 걱정돼요! 그나저나 베이킹 5-6년 하다 귀찮아서 때려치고 미싱으로 취미 바꿨는데 하다님 영상 보니까 베이킹이 다시 하고 싶어지네요 :)

너무 좋은 레시피네요!🥰 유튜브에 참고해서 올려도 될까요?

오늘도 영상 감사합니다~~! 남은 계란으로 쿠크다스라니ㅠㅠ 짱이에요.... 가능하시다면 하다님이 만드는 겉바속촉ㅠㅠ 바닐라 까눌레 보고싶어요~!

빵만드는거에 비하면 완전 쉬운데요 👍 한입 먹어보고 든 생각이 더 만들걸!ㅜㅜ 파는 계란과자보다 더 맛있어요 감사해요💛

감사해요 잘만들었어요 슈가파우더 없어서 설탕을 갈아서 만들었지만 맛있네요^^

이거 완전 절위한 레시피에요😊

그냥도 맛있고 카카오 넣어서도 맛있네요~~

딱 이 고민을 하다 얼굴에 마스크팩 했는데... 요거는 만들어보고 나중에 후기 꼭 올릴게요.

이런 간단한 재료 베이킹 너무 좋아요!

영상 잘 봤어요^^

저 오늘 만들어봤는데 쿠크다스보다는 많이 달지않은 계란과자 느낌이었어용 ! 160도 20분 구우니까 적당하더라구요

크리스마스 버터쿠키 만들고 남은 흰자로 요거 도전했어요! 흰자 너무 많아서 밀가루 500 버터 500에 흰자 300으로 했는데 파우더설탕 100 흰설탕 200으로 했더니 곰보빵처럼 됐네요 버터 섞기 너무 힘들어 위생장갑끼고 손으로 주물럭했어요 왠지 모르겠지만 약간 팬케익같이 부드러운데 그래도 맛있네요 :P

와 이거 친구들한테 줬는데 맛있데용

오늘도 감사합니더 :D 흰자만 남게되는 때에 이 레시피를 꼭 떠올릴게요!! :))

하다님👏🏻👏🏻👏🏻 저번에 올려주신 에그타르트 주변분들하고 나눠먹느려 2배분량으로 만들어서 계란흰자가 6개분량이나 남았었거든요ㅎㅎ(에그타르트 진짜 맛있다고 극찬 받았어요 ㅎㅎ 하다님 레시피 홍보 제대로 했답니다👍🏻)저는 흰자 남으면 주로 마카롱을 하는데 ㅡ 이번에는 요 쿠크다스 도전해볼게요 ㅎㅎ 아이들 너무 좋아할거 같아요 ㅎㅎ 감사합니다💕

영상에서 알려주신 방법으로 160도에 9분 했을때는 너무 안익어서ㅠㅠ160분에 20분 정도 하니까 딱 쿠크다스 식감이더라구요 가정용이라 그런가 화력이 약해서 온도랑 시간 맞추는데 좀 걸렸네용ㅠㅠ덕분에 남은 흰자도 다 쓰고 맛있게 과자도 먹었네요 감사합니다~~🤗

메모: 우리집 오븐으로는 가스 4에 15분 해야함/ 봉긋하게 한 판에 열 두개 정도 짜면 딱 좋음 레시피 잘 썼어요~~ 감사합니다~

오오쿠쿠다스ㅜㅜ 맛이 난다니 저도 흰자 남은거 만들어먹어야징❤

계란흰자가 남아서 해봤는데 너무 간편하고 맛있었어요~짜기 귀찮아서 넓고 둥근 팬에 한가득 때려박고 크게 구웠는데 아버지가 계란 카스테라같다며 너무 좋아하셨네요 좋은 레시피 감사합니다ㅎㅎ

저는 쿠키 만들고 만들었는데 진짜 대박 맛있어요 ㅎㅎ!!

헉!오늘 님 레시피로 에그타르트하고 남은 흰자로 휘낭시에 했는데. 다음엔 저도 요 쿠크다스 해봐야겠어요^^ 직접 만든 쿠크다스 기대되네요~

와 딱 제가 필요한 레시피에요 헤헤

주말에만들어서 아이들줬더니 다먹고 더달라고하더라구요 만들기도 쉬워서 담에 아이들이랑 같이만들어보려구요

아이가 계란 노른자로 아이스크림 만들고 흰자만 남아 뭘 할까 생각하며 여기 오게 되었습니다 예쁜 쿠크다스~* 재밌게 보고 갑니다 감사합니다

우와...!!!방금 만들었는데 너무 맛있어요 진짜 쿠크다스 맛이 나는데요??!!

와...흰자 쌓여있는데.... 알고리즘이 정확하게 알려줬군요...^♡^

어머 저 찻잔 언니들이 저런걸즐긴거였군요

좋은 레시피다!! 흰자 요리 검색하면 머랭치기만 나와서 베이킹 쉬고 있었는데.. 이거 한번 해 봐야겠어요!!

와 ✨💛💛

그저께 에그타르트 만드신 건 어떻게 아시고.....오늘 당장해보겠습니당💙

저는 슈 만들고 남은 흰자 고민 했는데 좋은 방법 이군요 !!!!

원형 모양 만들기가 생각보다 어렵네요~ㅋㅋ 구우면서 옆으로 퍼져 모양이 찌그러지네요~ 그래도 맛은 굿!! 9분으론 안되서 15분이나 더 구웠어요~ 크기도 일정하고 모양도 예쁜 쿠키를 만드시는게 새삼 존경스럽네요~^^

사브레 쿠키 만들고 남은 계란흰자 어떡할까 고민하다가 찾은 레시피에요 겉은 바삭한데 속은 촉촉하고 폭신하게 나오는게 맞는지는 잘 모르겠지만 맛은 정말 쿠크다스같고 너무너무 맛있게 되었어요! 좋은 레시피 감사합니다☺︎ 버터 150g 박력분 150g 슈가파우더 150g 흰자 100g 가로 5~6개 세로 4~5개 150도 예열 155도 분

에어프라이어로 하시면 150도 5분 예열 하시고 5분 굽고 5분 굽고 뒤집어서 3분 구우시면 제법 다 익네염

항상 먹음직스럽게 잘 만드시는거같아요!!👍🏻 제 베이킹영상도 한번 보러와주세요 하다님..!💛

흰자1 버터1.5 슈가1.5 박력분1.5 30분이상 버터 풀기 슈가파우더 두 번 나눠서 넣어 풀기 흰자 세 번씩 조금, 분리 안되도록 풀기 박력분 두 번 나눠서 넣고 젓기 짤주->짜고 굽기 150-160도 예열 후 9분

계란 흰자만 5개 분량 남은 저에게 너무나 필요한 영상이네요..

혹시 쑥이나 녹차 초코 요런것들은 그냥 파우더를 추가로 넣어야할까요? 아니면 일정 가루 빼고 넣어야하나요ㅠ?

슈가파우더는 설탕으로 대체가 가능할까요? 그리고 오븐 말고 에어프라이기에도 구워도 될까요?

오늘 슈에 크림 만드느라 계란 흰자만 4개 남았었는데ㅜㅜㅜㅜ머랭쿠키 말고도 선택지가 생겼어요

오븐이 작아서 팬에 반죽을 짜고나면 반죽이 남는데 그냥 짤주머니에 보관했다가 구워도 되나요??

이거 대체당 안 돼요ㅜ 아이싱스테비아로 했는데 혀가 떨어질 만큼 단 기름떡이 되었네요ㅠ... 설탕없이 마카롱 머랭쿠키 안 된다는 게 무슨 말인지 알 것 같았어요.. 재료가 아까워서 버리기 싫고, 맛 없고 건강에 안 좋아 보이는 이것을 어찌할까 하다가.. 냉동해서 빵이나 요거트 먹을 때 달달한 토핑으로 활용하려구요.. 대체당의 한계를 느꼈네요ㅜ 그래도 어떻게든 살려봐야지!! 하다님이 배우고 오신 분이라 그런지, 다른 요리 유튜버분들보다 조금 난이도가 어렵지만, 모양새가 잘 안 나와도 맛 보장이라 어쨌든 늘 성공이라고 할 만 했는데 이번엔 처음으로 실패.. 아예 쿠키가 아님.. 이건.. 마치.. 설탕 넣어야 하는데 소금을 넣은 것과 마찬가지.. 대체당 안 됩니다..

남은 반죽은 냉장고에 넣어놨다가 다음날 구워도 되나요??

하다님 안녕하세요:) 항상 영상 잘보고있습니다ㅎㅎ 지금 제가 슈가파우더는 없고 분당은 있는데 대체해서 사용해도 괜찮을까요??

슈가파우더 사러 가야겠군...

꼭 만들어보고 싶은데....새햐얀 윗면 원하면 150도에서 몇분 예열해야 하나요?그리고 구울 때 몇 도로 9분 해야하나요??

5:01 cookies are looking 😆like buttons of the dresses, isn't it?! 🥰🙏.

제가 성격이 급해서.. 냉동버터를 꺼내놧다 빨리 하고 싶어서 좀 뜨거운물에 살짝 중탕을 했어요. 그랬더니 반죽질감도 좀 무르게 되고 완성물은 좀 빵과 쿠키의 중간이 되었네요ㅋㅋ 어쨌든 아이는 너무 잘먹었어요 감사합니다. 사온 마카롱보다 이걸 더 잘먹네요

얼마나 단지 모르겠지만 좀 덜 달게 먹고싶어서요! 설탕 양을 줄여도 상관 없을까요?

영상 너무 잘 봤어요! 쿠키 만들어 보려고 하는데 슈가파우더 대신 설탕을 넣어도 될까요?

혹시 반죽을 냉장고에 보관하려면 얼만큼의 기간까지 가능한가요?

이거 브금 뭔지 알려주실 수 있나요? 너무 감미로유ㅓ요!

거품기 말고 기냥 실리콘주걱 사용해도 되나요?! 거품기에 버터끼는거 번거롭고 아까워서요!

버터와 흰자가 분리된 상태에서 구우면 딱딱해지지 않는건가요??

제가 유정란을써서 했는데 분리가 너무쉽게돼더라구요ㅠㅜ 유정란을쓰면 안돼나요?? 7~8번씩 나눠도 결국엔 분리가 돼더라구요ㅠ 그래서 그냥 바로 밀가루 넣었는데 돼긴했어요!!

슈가파우더는 없구 황설탕은 있는데 황설탕으로 하면 아무래도 색이 좀 변하겠죠?

슈가파우더 대신 설탕 사용해도 되나요? 슈가파우더를 사용하는 이유가 있나요

노른자장 만들면 남는 흰자처리 어떻게 하나 했는데 이게 있었네요!

슈가파우더 대신 설탕으로 대체해도 되나요??ㅠㅠ 만약 그렇게하면 뭐가 달라지나요??

와 마침 흰자 남은거 어떻게 아시고ㅠㅠ알고리즘 흥해랏!!

혹시 슈가파우더 말고 일반 설탕을 써도 되나요?

저도 파티시엘이 되고싶어..이것저것 많이 만들면서도..자격증 공부중이에요..항상 고민인게 달걀을 흰지와 노른자를 분리할때 남은 흰자나 노른자를 어떻게 하면 좋을지 고민이였어요..재료는 항상 깨끗하게 다 써야 하는게 맞다고 생각하거든요..재료를 절대 안되니깐요.

동영상 보고 똑같이 만든다고 만들었는데 버터 향이 강한 계란과자 혹은 빵같은 식감이예요 ㅠㅠ 상상한 건 담백한 쿠크다스였는데 뭐가 잘못 된 걸까요?

에어프라이어나 광파오븐에 해도 되나요??

너무 만들고 싶은데 미니오븐이라서요!ㅠㅠ오래걸릴것 같은데 혹시 재료 양을 40g으로 줄이면 흰자를 26정도로 하면 될까요?

150도로 9분정도 구우려하는데 예열은 몇분 정도 하면 좋을까요?

쿠크다스요? ♡♡ 하악!!

혹시 이거 냉장보관했다가 다음날 구워도 괜찮을까요

랑그드샤 반죽을 흰자와 다른 재료를 휘핑하고 녹인 버터를 섞어 만들기도 하던데 어떻게 다른 건가요?

윗면은 바삭하고 팬에 닿는 면은 조금 말랑하게 됐는데 이게 맞는 식감인가요?

포르투갈 친구에게 들었는는데 그 나라에 에그타르트 유명한 이유가 오래전 대항해 시대 포르투갈이 부유할때 종교인들이 계란 흰자를 이용해 옷의 풀을 입혔다 하더라구요,, 그때 남은 노른자로 여러 디져트를 만들어 먹었다고 들었어요,, 하다님은 흰자로 맛있는 쿠쿠다스맛 쿠키 하셨네요,, ^^ 요건 좀 쉬워보여 따라해보고 싶음 ~~ 남은 노른자는 어쩌지,,,? ㅎㅎ

0:30초 커피잔 어떤건가요?? 😶

안녕하세요:) 저는 에그타르트를 만들고 남은 흰자로 뭐할까하다 검색하고 요 영상을 발견하게 되어 도전해봤는데요 2번 연속 실패했어요ㅠㅠ 다른 분들은 잘 만들어서 드신 거 같은데 저는 왜 그런 걸까요... 첫번째때는 제가 계량을 1.5배로 안하구 흰자 2 : 다른재료 1 로 해서 잘못된 건줄 알았어요. 그래서 이번엔 계량 꼼꼼히 해서 만들었는데 저는 반죽이 핫케이크 반죽처럼 엄청 묽었어요ㅜㅜ 제가 휘핑기(손)으로 안하고 조금 덜 힘드려고ㅋㅋ 핸드믹서 1단계로 풀었는데 버터부터 제가 너무 많이 풀어줘버린걸까요...하... 속상합니다ㅜㅜ 저도 맛난 쿠크다스 과자 먹고 싶었는데 ㅜㅜ 흰자 넣을때부턴 감당이 안될 정도로 묽어져버렸고마지막이 박력분을 넣어도 커버가 안되네요ㅜㅜ 혹시나 냉장고에 잠깐 넣으면 괜찮을까 싶어 랩씌어서 넣어두긴 했는데ㅜ 오늘도 어제처럼 버려야할 판입니다ㅜㅜ 나중에 또 세번째 시도하러 오겠습니다. 피드백 주시면 감사하겠습니다😭