미국의 스팸사가 진짜 한국시장에 지금도 엄청 공을 드리고 스팸종류도 한국인들 입맛에 맞게 다양하게 연구하고 만든다고 하던데... 대박임... 미국다음으로 한국이 2번째 시장이지만 인구대비 스팸 소비량은 압도적으로 한국이 1위임.. 특히 스팸사도 한국의 명절때나 연말에 선물용으로 많이 나가는걸 알아서 팔고 있는데 돈을 엄청 벌어들인다고 들었음..
한국인의 스펨 사랑은 기본적으로 스펨을 단일 음식이 아닌 반찬으로 보는 식문화때문인듯 스펨의 맛도 맛이지만 기본적으로 짠건 사실인데 이걸 단일식품으로 먹으면 그 너무 짠맛때문에 쉽게 질리는데 한국은 반찬으로 봐서 그 짠맛이 한국의 밥과 만나서 단짠의 시너지를 엄청 크게 냈기 때문입니다. 한국외에 스펨을 많이 좋아하고 소비하는곳중 하나인 하와이에서 스펨이 인기가 있는 이유가 일본인들이 전파한 주먹밥과 스펨이 만났기 때문이죠.. 결론은 스펨은 기본적으로 빵보다는 쌀과 궁합이 잘맞기에 인기가 있는거 같네요...
학교에서 햄 배우던 시절 교수님들이 스팸을 특히 싸구려 취급했죠. 거기서 배운 우리학교 출신 육가공 기술자들도 다 그런 경향이 있었구요. '독일식 미만 다 잡' 뭐 이런 느낌이어서... 당시 배우기로는 스팸에 고기함량이 높다고 표기는 하는데 그 절반 가량이 지방이라고 들었네요. 요샌 어떤지 모르겠지만. 아, 물론 저 집에 스팸 쌓아놓고 먹습니다. 개 맛있음.