오랜만에 쌀막걸리 만들기 

항상 잘 보고 있습니다~~

색깔이 너무 예쁩니다~

항상 막걸리 만들때는 키로수재고 하기 귀찮았는데 밥컵으로 알려주니 간단하고 밥하고 누룩하고 비율알려주시니 좋았고요 항상 송화곡자 누룩 사용했는데 큰 입자들이 많고 이번엔 산성누룩 사용해봐야겠네요 감사합니다

한번 맛보고 싶네요 ㅎㅎ. 이레시피로 한번 만들어 봐야겠어요. 요즘 삼양주로 조금씩 만들어봤는데 시어지지는 않는데 너무 알콜도수가 센거같아서요. 새콤 달콤한 막걸리를 만들고 싶은데... 잘 안돼요.

오랜만이네요~ 잘보고 있습니다~~^^

영상잘보았어요

이 영상 보니 저도 막걸리 빚을 용기가 나네요.

영상 잘보았네요 혹시 밥은 쌀 씻은후 바로 밥솥에 넣으면 되나요? 불은 쌀의 80% ?

무념 일상님 영상 잘 보고 있습니다. 올리신 영상보다가 직접 막걸리를 만드는 상황까지 와버렸네요.물론 막걸리 레시피는 무념 일상님과 같이 쌀에 10 %만큼 누룩을 사용해서 만들고 있습니다. 그런데 궁금한것이 늘 같은 비율로 막걸리는 만드는데 만들때마다 맛이 차이가 크네요. 어떨때는 시고, 어떨때는 달고..누룩도 한가지(금정산성누룩)만 쓰고 온도도 거의 비슷합니다. 거르는 시기도 1주일 비슷한데 할 때마다 맛이 틀리네요 ㅜㅜ

오랜만이시네요 구하실 수 있으면 용수를 사용해 보세요. 용수를 사용하고, 사용하지 않고의 차이가 크더군요. 술지게미를 안짜는 방법이 술에 꽃향과 과일향을 더하는 것 같습니다

오랜만에 반갑습니다

밀몰트와 와인이스트로 막걸리 가능하려나요? 도전해보신적 있으신지 궁금합니다! ㅎㅎ

어떤 상태가 되면 거르는 건지 참 어려워요. 계속 발효되는 것 같아서 발효가 끝나기를 기다리면 빨리 시고 좀 빨리 거르면 알콜이 너무 없어서 식혜 맛이 나면서 달기만 하고요...

시어머니 의 아마자케 가 생각나서 어머니는 하늘나라 에 가시고 안계서서 배우고 싶어서 쌀 누룩만들기 가 궁금해서 찾아보다가 여기까지 찾아 와서 구독 했어요 영상 감사합니다 ❤❤

누룩의 종류에 따라 맛도 다른거죠? ㅎㅎ

물을 정수기물로 사용해도 상관없을까요?

물은 생수인가요?

레시피 대로 만들었는데.. 시고 떫고 하네요.. 이거 실패인거죠??

증류주는 안 만드시나요?