How are you, Mrs. Jo ? 한국 호남지역의 수해 뉴스를 보며, 매 년 오는 이 수해를 피해갈 수 있게 토목공사를 할 수는 없나 늘 고민하고 걱정합니다 ! 댁이나 마을에 수해는 없으셨는지요 ? 오랫만에 두 분의 유튜브를 찾아보다가 발견한 막걸리 !!! 저는 술을 못하지만 막걸리와 집에서 담근 포도주엔 맹목적인 애정이 갑니다 !!! 저와 취미가 비슷해서 나중에 한국 가면 꼭 뵙고 살림, 농사, 조경, 건축, 식품갈무리, 자연보존.... 많은 얘기 나눠요 !!! 폭염이 온다는데 건강 잘 챙기시구요 !!!!!
@@-88th 네 ! 다행입니다 ! 두 분 영상, 그리고 자연의 삶을 보여주는 많은 영상들 보면, 서구 기계 문명이 아무리 첨단이고 우리 나라도 어떤 면은 더 앞서있지만, 먹고 자고 살아가는 모~~~든 방법들이, 자연과 더불어 함께하는 우리네 방식의 그 깊은 맛과 멋은 따라갈 수 없음을 늘 느껴요 !!! 한국에선 아직 어리고 젊어서, 또 시골 어디에 가서 배울지 몰라 못배웠던 막걸리, 된장, 고추장, 청국장을 미국에서 담가봤고, 제가 한국인임에 다시금 감사했어요 !!! 언제 가서는 남도의 깊은 맛, 자연의 멋을 더 배우겠습니다 !!! 💚💚💚
풍요로운 삶에 경의를 표하며... 굉장히 알찬내용 감사드려요. 한가지 궁금한게있는데 막걸리는 걸러내는 과정에서 물없이 원액 그대로의 맛이 너무 좋다하셨는데 물없이 쌀과 누룩으로 만들어야 가능한건가요 아니면 설명해주신대로 물양을 적게 잡았다는건가요? 기본적으로 물, 쌀, 누룩으로 하시는거지요? 물생략하면 맛이 더 진한건지 궁금해서요^^
Of course it's Celsius. 25 degrees Fahrenheit would be well below freezing. Just divide the quantities. You can store it for quite a long time, if you can keep it below about 4 degrees Celsius.
맛은 확실히 진한데 뭐라 표현하긴 힘들구요. 물을 첨가해서 냉장고에서 2~3일 숙성시키면 좀 더 순한 상큼한 맛을 보실 수 있답니다. 제가 먹고사는게 바빠서 막걸리 영상을 추가로 올리지 못해서 많이 죄송해요. 막걸리 원액은 도수가 높아서 일반 막걸리 한잔 처럼 마시면 금방 취한답니다. 제 경험을 더 자세히 많이 올려드려야하는요.... 많은 책임감을 느낌니다.
@@codebank 나는 근데 밥할때 보다는 좀 더 일고여덟번쯤 하는데요 잡내는 나는지 모르겠더이다 그런데 그게 말이 안되는것이 밀가루로 막걸리를 빚는데 밀가루를 우째 씻는교 그냥 하는거지비 시중 막걸리가 사용곡물 전부 90프로 정도가 밀가루인데 밀가루 안씻는데 잡내나서 못 먹는건 아니우다
