#保哥快趣煮 #雪耳杞子桂花糕 #食譜 #甜品 #烹飪 #菜譜 #黃亞保
踏入五月，初夏已至，天氣開始悶熱，有甚麼透心涼的甜品能在家輕鬆完成？放工食得？腦海馬上浮現晶瑩剔透的桂花糕！相傳桂花糕是慈禧太后最喜愛的糕點之一，其琥珀色的琉璃糕面，隱隱透出桂花、杞子的身影，湊近聞到淡雅清新的桂花香，入口同時嘗出清甜、冰涼口感味道。
桂花糕這道傳統甜品，隨便上網一search已有一堆食譜，今次我就為這道傳統甜點注入新意，教大家製作一個特別版的桂花糕--「雪耳杞子桂花糕」！大家都知杞子桂花糕向來是美顏甜品，想提升養顏功效，可以加入有「平民燕窩」之稱的雪耳（又稱銀耳），滋補養生之餘，還可以為桂花糕增添口感，入口煙煙韌韌還很爽脆！
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平時放工回家無暇煮飯，疫下又經常吃外賣，此刻最想念家常菜！大家常常問：放工回家煮得切嗎？煮得切！只要找到竅門、搵啱方法，就可在短時間內煮好一桌子菜！
全新烹飪節目「保哥快趣煮」，名廚黃亞保將會教大家烹調一系列不一樣的家常菜，有些快趣好味，有些配搭充滿特色，希望大家放工或放假都可煮出心目中的好菜！
全集【保哥快趣煮】名廚黃亞保食譜│簡易食譜│人人都可變大廚
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5 май 2021
