💢💢FORMA RÁPIDA DE SALAR CARNE EN CASA 💢💢SALAMOS PANCETA PARA NUESTROS PUCHEROS ESTE VIDEO ES PARA TODOS AQUELLOS QUE AUN TIENEN MIEDO DE SALAR LA CARNE EN CASA YA VERAS COMO ES DE FACIL
Muy buenas jose desde la republica dominicana un grand saludo. 2 preguntas. 1- le puedo hacer horificio al envase para que drene el agua asi no se me pudre y hechandole sal constantemente? 2- lo puedo dejar afuera del frigorífico ya que quiero hacer una caja de madera y no me cabe en el.
Yo creo que con la calor que hace en tu pais no es buena idea lo que puedes hacer es pillar un cachito pequeño de un kilo y prueba en una bandeja a taparlo eso si en la nevera pues con el calor que hace ahi no te va quedar bien
VALE PARA COMER COMO TE DIGO EN EL VIDEO ES PARA COMERE COCIDO O EN POTAGES ESTA NO ES CURADA PARA COMER EN CRUDO ESO TE LLEVA MAS TIEMPO COMO EL LOMO QUE TENGO EN EL CANAL
Haber carallo! Después de una semana dentro del taper ¿Que carallo se hace ? Se limpia de sal y se guarda en la nevera? Durante cuanto tiempo se puede tener en la nevera? Hay que dejar después un poco de sal? Dejate de caralladas! Has liado a la tripulacion ahora haces 4 videos explicativos!!!!! Es muy interesante aprender a salar la carne! Animate!!!!!
Jajaja después de salado lo pones en agua so lo vas a comer en cocidos y si e para potajes yo lo que hago es cortar y dejarlo con las legumbres si lo quieres conservar tienes barias maneras yonlo meto al conjelador y te aseguro que te aguanta todo el año sin ponerse amarillo o seco otra lo cuelgas y lo vas comiendo y otra mas fácil lo metes en la nevera
Esta receta es para hacer bacon el tocino curado tienes que mirar otra receta porque si es para comer como el jamon se sala 2 dias con sal y azúcar después lo dejas asta que pierde su peso en un 25% o 30% son recetas diferentes esta a los 2 dias ya puedes comerlo a la plancha o frito o al horno es deliciosa y si no como hice yo en bacon
ESTA RECETA ES DEL TOCINO SALADO DEL COCIDO NO ES COMO LA TOCINETA ITALIANA QUE SE COME CRUDO ES UNA ELABORACION PARA POTAGE Y COCIDOS SE TIENE QUE DEJAR 24 HORAS EN AGUA A DESALAR Y COMERSE COCIDA O EN POTAGES NO ES COMO EL JAMON LA HAGO AMENUDO Y ME AHORRO UNOS EUROS SIN CONTAR QUE YO ELIJO LA CLASE DE PANCETA QUE ME BOY A COMER HAY MUCHA TRAMPA DE COMIDAS QUE SE VAN A FUERA DE FECHA
