🔥🥩 Копчу в кастрюле Грудинку / Сало горячего копчения! 

А главное просто и очень вкусно 👍 и выходить из квартиры не надо 😂

После любого приготовления на кухне можно смело стирать шторы.

Я использую кастрюлю из нержавейки на 4 л по метке и около 5 л до краев. Дно у кастрюли толстое, но это не обязательно. Посмотрите это видео о копчении, здесь найдете ответы на многие вопросы, если будут еще вопросы пишите - отвечу ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ok8Ln4KHRUY.html

Благодарю Вас, что посмотрели мой ролик и оставили комментарий! 🙏 Рад, что Вам понравился мой рецепт!

Нитритную соль не использую никогда! У меня во всех видео кастрюля одна и та же, объемом 4 литра по метке и примерно 5 литров до краев.

Андрей ты просто профессор аккадемик нейтринная соль вредна для организма человека.

@@user-fi4ci6uc3q Школьник, не пиши бред! Почитай лучше учебник по химии за 8й класс. Много интересного узнаешь, если хватит интеллекта)

Нитритку не использую, чтобы обосновать свою позицию по этому вопросу процитирую одного своего зрителя с Дзена, с мнением которого согласен на все 100%: "основная причина использования нитрита натрия в колбасах, сосисках и тому подобных продуктах НЕ защита, а сохранение цвета. Ботулины - гады анаэробные и на воздухе очень быстро погибают. Существовать в обычной среде могут только их споры и вегетативные формы, но для человека они не опасны. Поэтому применение "нитритки" рационально ТОЛЬКО при приготовлении домашних мясных и рыбных КОНСЕРВОВ. Анаэробная среда! Живут эти злобные твари (точнее, их споры) ВЕЗДЕ, где есть земля и относительное тепло. Поэтому будь всё так, как утверждаете вы, то ещё миллион лет назад первыми бы вымерли все земледельцы, чуть позже работники ЖКХ, а следом подтянулась бы и детвора из песочниц. Мне можете не верить, вот цитата из умных книжек: "Попадание в человеческий организм как вегетативных форм C. botulinum, так и спор обычно не вызывает заболевания, так как для продуцирования токсина нужны строго анаэробные условия. Исключения составляют раневой ботулизм (развивается при загрязнении почвой раны, в которой создаются условия, необходимые для прорастания попавших из почвы C. botulinum и последующего токсинообразования), а также ботулизм новорождённых до 6 месяцев, в кишечнике которых также возможно размножение C. botulinum и токсинообразование из-за особенностей кишечной микрофлоры. Отравление токсином возможно только при употреблении продуктов, в которых в анаэробных условиях произошли размножение возбудителя и накопление токсина. Анаэробные условия создаются в результате герметизации продуктов или потребления кислорода аэробной флорой (например, стафилококком). В настоящее время консервы фабричного производства редко являются причиной заболевания. В основном, заражение происходит вследствие употребления грибов, овощей, рыбы и мяса домашнего консервирования."