🛑Копчение как бизнес? Как заработать на копчении в домашних условиях? 

Получилось дружище денюжку заработать на копчении. Вроде год прошёл

Спасибо большое;)

Дело не в коптильне а в потоке клиентов. Сначала сделайте с бочки и попробуйте собрать клиентов. Потом вы можете брать коптильню;) Но если деньги есть то сразу берите коптильню;)

К стати я скоро буду делать коптильню с бочки;)

@@user-kh9ho4gl4d дело в том что ту бочку поставили на капельный полив. Теперь нужно найти новую)), но главное опять не потерять идею с коптильней на долгие годы, тем более новый год практически на носу😉

@@user-kh9ho4gl4d а из бочки я недавно тоже у кого-то из друзей видела, классно сделали трех ярусню с отдельным отделом для щепы, дверцами, с поддоном для жира, что бы не горел... продумано и аккуратно сделано. Но для этого нужно 2 бочки, так как там верх с одной врезался в другую. Нужно повозится, но результат мне понравился.

@@user-kh9ho4gl4d Скажи пожалуйста каким редактором делаешь видео для ютуб?

Спасибо;)

Спасибо большое за поддержку:)

Спасибо. Щя к вам зайду

Привет:) спасибо

Жду новый проект:)

Здравствуйте!Хочу поделиться своими мыслями,думками...хочу заняться копчением мяса,сала,рыбы,курицы и т.д.хочу приобрести коптильню фирмы москит с загрузкой до 10 кг.финансов минимум,поэтому хочу начать попробовать на балконе в первый месяц,ну и одновременно рекламировать во всех соц.сетях и месенджерах..доставку по адресам какое то время будуосуществлять самостоятельно..хочу чтобы вы поделились опытом по поводу сушильно-вяльного шкафа..я планирую использовать духовой шкаф при открытой створке с включенным винтелятором и с мин.температурой..Подой лет такой вариант???ну а так,если спрос будет-переместиться в съёмный гараж и докупить опять же минимум..холодильник на 370л,что в магазине охлаждают газ воду и пиво.., вытяжку установить над коптильней,а в качестве сушильного шкафа-на первое время использовать также духовой шкаф..

Спасибо большое:)

Налоговикам я пока не интересен

@@user-kh9ho4gl4d Это хорошо!

Спасибо большое;) коптильню покупал в Харькове.

Спасибо;)

Спасибо

Спасибо большое!!!:)

Спасибо

Я обязательно сниму видео обзор на мою коптильню. Просто я ещё не знаю как отреагирует Ютуб видь ето будет прямая реклама. Чет придумаем!;)

Спасибо. А коптили на ольхе???

Да. Я всегда делаю копчения на ольхе

Спасибо

Обязательно;)

Хорошо;)

Спасибо

Спасибо.

Я тоже задумался;)))

Всегда пожалуйста;)

Здравствуйте;) если вы будете коптить в бочке вкус и вид будет отличным. Но при продаже на рынках Вам нужно будет отдать продукт на оценку качества. Тут продукт может не пройти через проверку дозы бензпирена в таких коптильнях он немного завышен.

Ясно) спасибо!

@@user-cu4lx8hn2p всегда пожалуйста;)

Дякую 🤗. В моїй коптильні ця функція відсутня

На рыбу маринад есть видео на канале. На мясо посмотрите видео копчение косули ч1

Добрый вечер;) попробуйте сделать по этому рецепту ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-yX9xdn8kONk.html

Добрый день;) у меня все есть на канале можете посмотреть:))

Я не зупинився. Зараз війна... Пізніше все покажу

@@user-kh9ho4gl4d добре, будемо чекати. Я теж займаюсь копченням. То я зовсім з бочки починав. А зараз в мене коптильня з електростатикою, та чотири дегідратори стоїть.

Как мариную видео есть. Можете посмотреть видео где я копчу барана целиком. Варка будет отдельно.

Я и людям делаю их заказ и сам иногда продаю свой

Добрый вечер. А скажите пожалуйста сколько Вы ее солили?

Сутки солили

Мы все делали как вы показали и говорили

@@user-oz7ki5xl6n у меня горячее копчение

В смысле горячее копчения

Все рецепты на канале;)

Если загрузка коптильни 30кг 30кг*30грн=900грн Затраты 15кв 15грн специи ну пускай 20грн Щепа 15грн Пакеты 10грн

@@user-kh9ho4gl4d Ок. А сам не пробовал продавать или это не так выгодно?

Здравствуйте. Сейчас пока делаю с заказов что привозят люди.

@@user-kh9ho4gl4d извините закаптить ))) просто мы купили каптилку , а по чем сейчас каптят не знаем ,у нас таким никто не занимался раньше

@@user-vc5ch2bq9z у меня мясо 35 Рыба 25 Холодная рыба 30 Холодное мясо 45 За 1кг Но в регионах цены разные

Все на канале есть

Трубку дымогенератора перед каждым копчением

Я пользуюсь в холодном копчении для подавления бутулизма. В горячем для придания красиво цвета и вкуса ветчины.

Холодным способом 25 грн 1кг

Здравствуйте;) на начальном уровне Вам будет нужно минимум оборудования. Сначала нужно будет наработать клиентскую базу а потом по мере поступления заказов увеличивать мощность.

@@user-kh9ho4gl4d это все понятно.по сушильной камере подскажите плиз.Вы как сушить перед копчением???

@@user-gb8qe7mu5x сушку произвожу в комнате под вентилятором:) в тёплое время года в москитной сетке;)

@@user-kh9ho4gl4d и сколько по времени выходит примерно?

@@user-gb8qe7mu5x для горячего примерно 5-7часов Для холодного от 10-до 20часов

можно заказать на Алиэкспрес

@@user-ts1pb5ms2m мне нужна конкретная модель

Хорошо:)

Спасибо

А что мешает коптить всё вместе?

Древос классик 1.0 С промкодом "коптим всё" будет скидка в 15%

Спасибо

Спасибо большое;) г Прилуки

Ого

В далёком прошлом в командировке там был

Да

@@user-kh9ho4gl4d а сколько варите? И сколько коптите ?

@@user-fr5hj1pk1z варка до достижения 70-72градуса коптим до появления цвета

@@user-kh9ho4gl4d спасибо) я начинающий, копчу без варки.

А коптите при каком градусе в коптильне?

А навіщо вам рублі? Звикайте до гривні

28грн 1доллар

Курицу я мариную через шприцевания ( можно начать коптить через сутки)

Я мариную мясо в рассоле 120грамм соли на литр воды и сахара грамм 30-40.Если так же сделать для шприцевания курицы не будет пересола?Спасибо

@@vitaliyborysenko7010 сначала нужно взвесить тушку. На 1кг нужно взять 20гр соли. На 20гр соли берите 100гр воды. Все кипятите охлаждаете и шприцуем курицу:)

@@user-kh9ho4gl4d а зачем кипятить?

@@oliy555 вовремя кипячения специи отдадут все свои вкусовые качества

Когда себе то могу но если на заказ то все по отдельности.

Нет она классического типа. Но можно установить статику.

Добрый день,скажите плиз как вы находите клиентов и получаете заказы?Сделал сам такую коптильню,как долго копите горячим копчением,сколько маринуете мясо по времени?Спасибо

Где реклама?