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Qué bueno encontrarte...desde pequeña hasta el día de hoy siempre pasé hambre...hoy estoy agradecida!!!no desayunaba ni cenaba comía y como sólo para la vida!!!ayunando me siento plena,feliz.No entendía que me pasaba y aún más todos me decían y siguen diciendo..."come...tenes que comer...".Un día probé el alimento granulado de mi perro y me pregunté...¿porqué no viene en un comprimido diario lo que cada organismo necesita para vivir?Siempre fui delgada.Ahora trato de aumentar un poco pues, no tenía conciencia de mi edad.Gracias por tus bellos conocimientos!
Hace más de 10 años vengo sobreviviendo a mi diagnóstico de tlp y depresión. Mi vida era un infierno emocional. Sufrí mucho. Lastimé y ME lastimé. Me hice muchísimo daño por exceso continuo de cortisol. Se me inflamó el cerebro y a veces pasaba más de 36 horas sin dormir y bajo ninguna sustancia. Estaba pasado de rosca. Mi mente simplemente NO paraba. Hice infinidad de tratamiento y abandoné todos. A mis casi 30 años decidí volver a intentarlo, con la diferencia de que ahora recuperé mi conciencia y pude conectar con mi verdadero YO. Empecé hace poco con una alimentación algo cetogenica, pero no tan estricta. Priorizo mucho el aceite de oliva, el aguacate, nueces y pescados grasos azules 3 o 4 veces por semana, rotándolos. Como 3 o 4 huevos diarios. Algo de cerdo, pollo y poca carne roja. Y cada 10 o 15 días un buen plato de hígado de res o vísceras. Un poco de queso. Aceitunas, pasas de uva y ciruelas, ajos, cebollas, pimientos. Y meto a veces algunos tubérculos como remolachas, zanahorias y boniato o batata dulce. También alguna que otra berenjena, algo de hojas verdes, etc. A veces también meto algo de calabaza. 1 fruta por día o cuando realmente se me antoja. Solo tomo agua con sal de mar y limón, citrato de magnesio y colágeno hidrolizado. También infusiones como jengibre, manzanilla, boldo o menta que ayudan a la digestión. Si tomo algun té que sea antinutrientes, lo tomo alejado de las comidas. Me expuse más al sol, camino 1 hora y media y hago contacto con césped, tierra o arena descalzo todos los días. Hago ayuno intermitente de 16/8. Rompo el ayuno a las 12 o 13 hs con 2 huevos hervidos, medio aguacate y un pedazo de queso. Y sino, 2 huevos revueltos con cebolla, tomate y pimientos salteados con algun pescado graso. Después meriendo algunas nueces, aceitunas y un pedazo de queso u otro huevo hervido. Y tipo 19:30, 20 hs, ceno algo de carne y una buena ensalada mixta. Salgo a caminar un buen rato para ayudar a la digestión e ir relajándome. Llego, un baño con agua caliente y a dormir como los Dioses. En fin, gracias a esas cosas, por primera vez estoy viendo cambios muy positivos en mi salud mental, emocional y física, por así decirlo... Tengo muchísima más lucidez, conciencia, tomo mejores decisiones, casi no tengo ansiedad, duermo bien, me despierto con ganas de vivir (cosa que por años no me pasaba), no me duele nada y me está cambiando mucho la apariencia de toda mi piel. También estoy sanando un efluvio telógeno producto de tanto estrés. Estoy más tonificado, tenía una lesión en el hombro que por arte de magia está mejorando. No cuento macros, no me vuelvo tan loco por ese tema. Solo aumenté las grasas saludables, eliminé absolutamente todo lo que sé que me hace mal y reduje muchísimo la ingesta de carbohidratos. Entre 10 o 20 g a 50, quizás algun día un poquito más, pero solo hasta ahí. Nada de azúcares añadidos, nada de harinas ni pan, nada de leche, ni arroz, ni cereales, ni pastas, ni gaseosas, ni aceites de girasol, maiz, soja, y trato de comprar las cosas menos procesadas posibles. Dejo este comentario por si a alguien con algún problema similar le sirve. Gracias por leer hasta acá. 🫂 Cualquier duda, escribime.
Soy médico y es totalmente cierto , muchos médicos están perdidos porque los que escriben los libros y pagan los estudios escriben en la literatura lo que ellos quieren y muchos no cuestionan nada . Yo recién estoy abriendo los ojos y despertando a toda esta patraña que nos mantienen enfermos y dependientes de medicamentos.
Tal cual , los que pagan los estudios son las compañías farmacéuticas , las mismas cuyos representantes te dan charlas en los hospitales sobre nueva medicación para la diabetes y te traen bandejas de sándwiches y croasanes con zumitos para el posterior desayuno... Soy fisioterapeuta en una unidad de Hospitalización a Domicilio y eso lo he vivido...
Dieta Keto, para mí es una dieta milagro. Si función a parte de ser saludable físicamente también lo es psíquicamente. Me cambio la vida bajando casi 40 kilos y recuperando mi salud tanto mental como física. Por favor os lo recomiendo.
Magnífica ponencia ! Referente a las grasas saturadas y poliinsaturadas ,recomiendo un experimento fácil en nuestra cocina. : - durante un mes o dos si dejamos el aceite refinado que salpica los azulejos y no lo limpiamos podemos comprobar que cuesta mucho esfuerzo en quitar .. En cambio si cocinamos o freímos algo en manteca o sebo , lo salpicado se retira fácilmente solo con agua caliente aunque han pasado 6 meses sin limpiarlo. Imaginaros que ocurre en nuestro cuerpo partiendo de de este experimento sencillo.
Recuerdo hace muchos años atrás usaba un aerosol que reemplazaba el aceite. "Fritolin" tuve que tirar sartenes porque queda como una goma que no sale. Desde ahí no lo consumí más. Y mucha gente lo consume porque piensa que es saludable. 🤦🏼♀️Que porquerías nos han vendido.
Cuando mejor estuve en mi vida, digestivamente y mentalmente, fue cuando hice keto puro y duro, durante 1 año. Despues agregue un poco mas de frutas y tuberculos. Me quedó el habito de comer solo 2 veces al dia y exclusivamente comida real, mucha grasa y proteina y cero harinas y azúcares y manteniendo todas las enseñanzas keto. El ayuno es fantastico, es el periodo donde mejor me siento. Tengo 61 años, soy profe de yoga, doy 3 clases diarias y muchas de esas clases son power yoga. Cuidense, investiguen, tomen en serio el tema de la alimentacion y haganse cargo de su salud. Escapen de la medicina convencional‼
@@marianod7605 60% grasas, 30% proteinas y 10% carbohidratos. Ayuno intermitente 18/6 o 23/1 y ayunos de 48 hs o más 1 ó 2 veces al mes. Ejercicios, en lo posible de fuerza. Aceite oliva virgen, aceite coco virgen, sal marina buena cantidad, suplementar con magnesio. La dieta Keto es muy interesante. Consultá en Internet que tenes muy buenos exponentes.
La entreviste es muy buena,muy completa. A modo crítica constructiva,la entrevistadora hace una pregunta e interrumpe las respuestas en varias ocasiones. Carlos tiene que esperar en silencio cada vez que ella lo interrumpe(un grande!).
Sabiduría real, basado en la evidencia real, fuera de dogmas y probada. Carlos y Ricardo Stro me han cambiado la vida a una llena de energía y plenitud. Os recomiendo su último libro Super Vivir.
Durante 40 años probé cuánta dieta hay…éxitos parciales fracasos varios…12 meses de keto y baje 30 kgs y me siento mejor que nunca comiendo 4 hrs al día sin hambre dps…sin privarme de lo q quiero…no hay día q no agradezca a la amiga q me lo presento
Antes, muchas gracias por compartir. Durante mis dos primeros años en la dieta cetogénica estricta, nunca medí mis cetonas ni compré aparatos para ello. Lo hice de manera natural, como nuestros antepasados, siguiendo lo que debía comer sin necesidad de mediciones. Decidí no medirlas porque, al igual que con el peso, las fluctuaciones podían desilusionarme y desmotivarme. La cetosis varía por muchas razones, y enfocarme solo en cómo me sentía me permitió seguir adelante sin frustraciones. Ahora, después de casi cuatro años, sigo siendo keto, aunque no tan estricta como al principio, pero amo esta forma de vida y los resultados han sido maravillosos.
Que amabilidad y serenidad de la de Carlos ante los comentarios incongruentes de Nuria, sacaba de contexto ciertas afirmaciones de Carlos como la de emplear el vinagre de Manzana y la tableta de chocolate con la medida de la glucosa... ante otros comentarios no muy amables sobre su estilo de vida...
Saludos desde México soy Fan de estos chicos, para no ser escritores o bioquímicos, son muy buenos, este libre deberia ser referente para cualquier estudiante de la ciencia de la salud.
Si no se especifica el ayuno 1:01:27 es peligroso hablar de meses… los papers científicos argumentan que en el AYUNO TOTAL más de 40 días comienza la degradación del cuerpo y eso lo sabe gente como Carlos, marcos Vazquez y médicos de la medicina integral. Entiendo que hablas de ayuno intermitente. Gracias
Yo soy diabetico y me hice cetogenico de un día para otro desde hace 8 meses y 5 meses ayuno intermitente y no e tenido ningún problema todo lo contrario mi pancrea está poco a poco empezando a funcionar bajando los niveles de azúcar. Cuando me descompenzo es cuando como gripe o resfriado.
Sigo a Carlos desde hace un tiempo. Adquiri su libro, tenia ya un tiempo en Keto asi que para mi fue lo maximo perfeccionar y comprender este proceso , mas que una dieta esto es un estilo de vida. Atraves de tu libro amplie mi vision . Gracias. Lo recomiendo. Un abrazo🤗
Carlos, encatada. Gracias por la info! ..pero creo q tendrías q investigar más lo q es el Ghee (la nombras junto la mantequilla) para q la gente sepa lo MUY beneficioso q es para la salud tomándola debidamente. PARA NADA se puede comparar con la mantequilla. Saludos
Gracias ❤ Nubia y Carlo estrob gracias por cambiar nuestro estilo de vida gracias a todo lo que a aprendido e cambiado mi estilo de vida a el doctor Bayter que lo amo por toda esta educación mental para sanar un abrazo y Dios los bendiga lo mío Hera el sobre peso y la resistencia a la insulina tipo 2 pero gracias a todo esto e bajado mi peso Hera 100k y ahora e viajando a 79 en 6 mes con comer para sanar y las posca de de Nubia y Carlos mis agradecimiento a hustedes y los amo a todos en el amor de Cristo Jesús a todo el hablo de esta maravilla ❤🙏🏼😇💪🏼❤️
Pues yo estoy con colesterol a tope y c azúcar alto :( tras modificar mi dieta prácticamente a la keto… ya estoy comiendo un poco más y c carbos buenos y el azúcar se me está nivelando … qué cosas !!
No se me ocurre como calificar este vídeo, Superlativo sería el calificativo, me queda corto el diccionario de la RAE para poder llegar a tan altos límites, muchas gracias y seguid en esa línea.
Gracias a los dos Por la claridad y calidad de la información Alguien hablaba de "obesidad mental" Creo que es el mal de estos tiempos Consumismo y poca consciencia
Que buena charla. Me encanta la cetogenica. Estoy con el tertuliano. Personalmente me sienta mejor cuando hago este dieta estricta que cuando como frutas y verduras. Me cuesta mucho ser constante por que el dulce me tienen enganchado pero a la que llevo unos días me siento mucho mejor en todos los ámbitos. En el deporte lo siento muchísimo como mejora mi rendimiento. Gracias
Mil gracias, he visto muchisimos videos sobre este tema, ninguno me convencía, solo éste me convenció, lo vi ayer e inmediatamente empecé. Que información tan clara y acertada la del señor Carlos. Les agradezco muchísimo, por que he estado muy enferma e inflamada y creo que este protocolo de alimentación es mi última carta, Dios los colocó en mi camino gracias chicos por invitar al señor Carlos, estoi muy agradecida. 😍
Excelente información,muy detallada y educativa,que nos enseña a aplicar principios sanos de alimentación,conforme a nuestra condición de salud y riesgos.Gracias mil.
Me ha encantado,el otro día me recomendaron su libro. Por mi enfermedad y mis 800 alergias alimentarias me cuesta mucho perder peso,y como he dicho,por mi enfermedad,cada vez puedo moverme menos... De verdad que estoy muy muy interesada en este tipo de dieta. Mi endocrino me ha recetado la saxenda,y la verdad es que estoy tirando el dinero...no he encontrado una mejoría razonable
DESDE LOS 15 AÑOS DEJÉ LOS LÁCTEOS POR QUE PARA MI ERAN FATALES... DESDE QUE EMPECÉ CON ESTA NUEVA AVENTURA ALIMENTICIA, CONSUMO LÁCTEOS A LO LOCO 🤡 MI ORGANISMO HASTA AHORA LOS ASIMILA SÚPER!
A Coruña Galicia España. No comparto este tipo de dieta, pero es respetable, pues de todo se aprende. Yo me he quedado pues con algunas ideas como que las grasas poliinsaturadas hay que usarlas con precaución, que los hidratos de carbono, aunque sean integrales y sin gluten también con moderación, la fruta con moderación y por mi parte yo tengo la idea de lácteos con mucha moderación también. Entiendo que dejar de tomar hidratos de carbono y pasar a tomar muchos lácteos es muy apetecible, pues los lácteos creo que pueden representar una parte emocional de nuestra infancia y son apetecibles. Otra cosa es que a largo plazo para un adulto sea bueno consumir muchos lácteos . Muchas gracias y un saludo,
SECRETO DE LA SAL: Como todos ya sabemos, actualmente la sal ideal para consumo libre, es la "Rosa del Himalaya” con 84 minerales y ojo de no confundirla con la famosa maleza “SAL DE MESA” de supermercados la cual envenena y sala a la vez, además atentos también de no creer ciegamente en lo que dice un envase “Sal Marina” ya que por ser blanca fina puede que solo parezca pura, pues comparando sal marina y la modificada son ambas blancas devido a que la sal jamás se quema!! El proceso industrial utilizado a gran escala para obtener el endurecimiento de los metales se desarrolla sumergiendo a hirvir a más de 600°, un “CALDO TÓXICO”, compuesto de una cantidad de sal marina, mezclada a otras químicas altamente tóxicas: ▪Carbonato Cálcico = HUESOS MOLIDOS + ▪Aluminato de Silicio + ▪Ferrocianuro de Sodio + ▪Citrato Verde de Amoníaco Férrico + ▪Prusiato Amarillo Sódico + Carbonato de Magnesio + ▪Yoduro de Potasio + Dextrosa) resultando así, en aumentar la resistencia, el poder inoxidable y la durabilidad de los metales para finalmente obtener los distintos tipos de acero, que va desde el simples galvanizado, al semi inoxidable, inoxidable, quirúrgico, bélico y hasta llegar al de máxima dureza denominado: acero espacial. Por lo tanto, toneladas diarias de este subproducto considerado basura altamente tóxica, es luego deshidratado y ofertado en las góndolas de los supermercados de todo el mundo con el falso y engañador título de “sal comestible”! Al observar las producciones bélicas de armas, municiones e blindados y metálicas generales, están totalmente dominada por los militares y va en contínuo desarrollo y sin crisis. Para que le sirva de observación y análice: los pigmentos en polvo para teñidos de telas de algodón, necesitan de una dosis de sal del tipo modificado y se debe hervir con agua la prenda para resultar a que actúen los químicos de penetración y lograr la durabilidad del color... y claro que una vez que penetran en las entrañas del tejido orgánico no hay como sacarlos!! El cuerpo humano necesita de 1500 a 2300 mg de sodio por día. Y para su asombro, el sodio contribuye a transmitir los impulsos nerviosos de cada célula, aumentando la energía porque son electrolitos (sustancias que al disolverse en agua permiten el paso de la corriente eléctrica, al contrario del azúcar), además este elemento tan sano en nuestra dieta diaria, regula la presión arterial, elimina los moco, virus, bacterias y toxinas!!! Mucha gente no se da cuenta de que necesita sal puro para permanecer saludable y para que su organismo funcione adecuadamente, pero debido a la desinformación popular se confunde y lo rechaza creyendo en el "FALSO VERSO DE QUE EL SODIO ES EL QUE ENFERMA EL ORGANISMO"! Por supuesto que si ya estas desbalanceado por ingerir esta y otras malezas tóxicas y ya tienes presión alta, debes intentar consumir hasta 1500 mg de sodio puro orgánico por día en lugar de una cantidad mayor, de la recomendada pero seguro que nunca debe dejar de consumirlo o le faltará energía y sentirás dolores musculares, y a la larga ... las enfermedades crónicas y los dolores musculares se presentarán como consecuencia de falta de sodio! Pues manteniéndose con una dieta alcalina compuesta de alimentos vivos, lograrás normalizarse y sanar! La sal no es el único medio por el cual se puede ingerir sodio. Estas verduras fácilmente encontradas, son las únicas hortalizas cuyo aporte de sodio supera los 40 mg por cada 100 gramos: • ACELGA: aporta 150 mg de sodio por cada 100 gramos. • APIO: posee 100 mg de sodio por cada 100 gramos • ESPINACA: posee 69 mg de sodio por cada 100 gramos • ZANAHORIA: aporta 61 mg de sodio por cada 100 gramos • ESPÁRRAGO blanco: posee 60 mg de sodio por cada 100 gramos • REMOLACHA: posee 58 mg de sodio por cada 100 gramos • ALCACHOFA: aporta 47 mg de sodio por cada 100 gramos. Y estes son algunos alimentos ricos en yodo: ■ Queso ■ Leche de vaca ■ Huevos ■ Yogur ■ Helado ■ Pescados salados ■ Mariscos ■ Leche de soya Confiemos entonces en tomar la sabia decisión de abandonar definitivamente la falsa sal modificada de supermercados, optando en consumir libremente las “verdaderas otras sales (rosa, negra, maldon, flor de sal) y así nutrirse con minerales esenciales & oligoelementos, además de favorecer la salud, aumentar la inmunidad, estabilizar la presión sanguínea e impedir el desarrollo de bacterias patógenas, evitando los efectos degenerativos del organismo.
Luz Dluz Gracias por tan excelente aportación 👍❤⚘ podrías decirme de la importancia de tomar potasio? Es o no necesario en nuestra vida diaria , muchas gracias 💐😊🇲🇽
Yo hace un año hice la dieta cetogenica por un mes nada mas, la deje porque me cansaba mucho en los entrenamientos del gymnacio, pero la deje para empezarla otra vez cíclica, porque yo nunca me he sentido tan bien en mi vida, normalmemte soy saludable y siempre lo he sido y siempre he sido de peso normal, ni me acuerdo porque empece en la dieta cetogenica, para mi ha sido lo mejor, el estado mental, la ligeresa, sin ambre. Ayer empecé otra vez ya mas informada, quiero ver el mundo en 4k otra vez 😂
La grasa saludable adelgaza. Para bajar la grasa solo debe comer saludablemente y acompañado de grasa saludable. Los ejercicio son para fortalecer los huesos, tonificar musculos, mover el sistema linfático, y fortalecer el corazón.
Hoy ví el primer Video de Carlos Stro de otro canal, me seguí con éste.... Me ha dejado totalmente contento de que voy por buen camino. Sin embargo, solo el tema de consumir Lácteos no me hace sentido, dado que lo que promueve esta mas conectado de como evolucionamos como Especie; y no fue consumiento Lacteos (obvio de Vaca u otro animal).
Yo me preguntó una cosa : las señorita siempre está diciendo q hace dietas que sufre no hay un solo video donde no diga q está en dieta... Me gustaría verla de cuerpo entero a ver. Que tanto problema hay con su peso, porque lo q en los vídeos se ve no muestra q sea tan así. Respecto a Carlos me encantó esta entrevista porque relata con serenidad su experiencia y lo que aprendió en el proceso. Gracias
gracias por este tema. porque se suben los niveles de colesterol/? podrias hablar de este tema. y si alguien ha experimentado alto colesterol en esta dieta cetogenica. gracias
Porque es un mito que tener el colesterol alto, en sí mismo, sea malo para la salud. Eso debe darte una buena pista, para empezar por ahí. El mundo se ha enfermado por tener una dieta alta en azúcares y carbohidratos; eso es lo que verdaderamente daña las arterias y causa enfermedad cardiaca. Las grasas y el colesterol nunca fueron el problema. Tener el colesterol alto puede ser bastante saludable en el contexto adecuado. Mucha gente que vive más de cien años, tiene el colesterol elevado. "Altísimo", dirían los médicos... Por ahí van los tiros.
Mientras mas grasas saturadas, colesterol dietario, grasas trans, o comida ultraprocesada, mas alto vas a tener el colesterol. El LDL hay que tenerlo maximo en 70 para evitar la placa de ateroma
Pregunto. No generamos glucosa incluso aunque comamos proteínas y grasa por gluconeogénesis? La cetosis no requiere además de low carb, restricción calorica?
Ojalá hubiesen clínicas donde hiciesen seguimientos así, donde enfocar bien a las personas y estar a su lado de verdad, cuando las cosas se ponen turbias. Porque las clínicas de desintoxicación, bien que existen… pero nadie se da cuenta de que la comida también es una droga y que cada vez hay más personas adictas e “intoxicadas “ ???
Fantástico!!! Me ha encantado. Por desgracia mi hijo mediano tiene un trastorno metabólico de la beta oxidación que ha comentado Carlos y no puede hacer dieta cetogénica, ni ayunos. Lo triste es que gente sana come parecido a mi hijo 😔
