10 cépages rares à connaître (cépages "oubliés")

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Saviez-vous qu’en France, 250 cépages sont autorisés par le ministère de l’Agriculture mais que seulement 40 d’entre eux représentent 95% de l’encépagement du vignoble ? Il est donc temps de parler des cépages rares, peu connus ou oubliés ! Romorantin, chasselas, enfariné, tibouren, petit verdot... Découvrons ensemble 10 cépages peu connus de nos vignobles.
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Опубликовано:

8 июл 2024

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Комментарии : 23

@VinoLovers 3 года назад

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@farorelienleny30 3 года назад

J'adore ta chaîne ! Un plaisir de regarder tes vidéos et d'en apprendre beaucoup ;)

@VinoLovers 3 года назад

Merci, contente que les vidéos te plaisent 😊🍷

@MrChiapparo 3 года назад

Merci Anne Laure 👍 👍

@simonpaul4028 2 года назад

Coucou ! J'adore tes vidéos, tes explications sont claires et courtes, c'est parfait. Je suis suisse et je suis très fier du vignoble de mon pays qui propose des vins très qualitatifs avec des cépages souvent peu connus (cornalin, petite arvine, etc...). Pourrais-tu consacrer une vidéo sur le vignoble suisse ?

@VinoLovers 2 года назад

Hello ! Merci beaucoup :) Je note pour la vidéo sur le vignoble suisse, c'est une excellente idée ! J'aimerais bien faire des vidéos sur place pour vraiment montrer le vignoble, ça va demander un peu de logistique 😁

@simonpaul4028 2 года назад

Oui, c'est génial comme idée, et les vignobles suisses sont très beaux. Un vin en dit long sur l'histoire et la culture de son pays. Si tu veux quelques références pour des lieux ou des caves atypiques à visiter, n'hésite pas à me contacter si jamais !

@cheum89 2 года назад

Le pouilly sur loire a comme cepage le chasselas

@DanielKzl 3 года назад

Merci pour cette video très instructive :) peux tu parler également des cépages utilisés en Corse? merci encore et à une prochaine video :)

@VinoLovers 3 года назад

Merci, je note pour les cépages utilisés en Corse. J’y vais en septembre donc ce sera l’occasion d’en apprendre plus et de partager ça dans une vidéo ensuite 😊

@ludovicrenard7782 2 года назад

En vin abordable il y a château Damase qui à réintégré le carmerere dans ses vins. (souvent utilisé pour les vins au Chili c'est un cepage pourtant originaire de france) assez rare d'en trouver maintenant. Le château damase 2016 est très bon. Tanin présent et une belle longueur. Je n'ai pas la charte qualité en tête mais il doit sûrement être vieilli en fut de chêne car il a ce côté boisé

@VinoLovers 2 года назад

Merci pour la recommandation, je n'ai pas eu l'occasion de goûter pour l'instant :)

@linkianajones 3 года назад

Je suis surpris de trouver le chasselas dans cette liste. Il est très présent dans le canton de Vaud. Mais aussi dans mon beau Valais sous l'appelation fendant. C'est même plus que ça puisqu'il est au sommet des cépages blanc les plus présent en Valais devant le Johannisberg(sylvaner) et l'Arvine. C'est LE vin par excellence pour accompagner raclette, fondue et assiette valaisanne.😍

@VinoLovers 3 года назад

Oui c’est une vidéo sur les cépages peu connus/rares en France, c’est pour ça 😊 J’ai du oublier de le préciser ! L’hiver dernier en Suisse (Valais) j’ai testé le combo Fendant + fondue, quel bonheur 😇🥂

@linkianajones 3 года назад

@@VinoLovers Oh! Bienvenue parmis-nous dans ce cas👍

@GuillaumeBaeriswyl 3 года назад

le chasselas est également appelé comme tel dans beaucoup de régions suisses. C'est uniquement en valais qu'il est appelé "fendant" :)

@VinoLovers 3 года назад

Merci pour la précision, le valais est la seule région de Suisse que j'ai pu visiter pour l'instant 😊

@alaincristien4653 3 года назад

J'ignorais pour les 2 cépages, arban(n)e et meslier. Tu sais qu'elles sont les maisons qui les utilisent stp ? Bon WE Anne-Laure

@VinoLovers 3 года назад

Je ne me souviens plus des maisons en question mais je vais chercher :) Bon WE à toi aussi Alain

@allegrejulien2991 2 года назад

Clos Cibonne 100% tibouren !

@El_Vendeano 3 года назад

Connaissais-tu l'oberlin ou le noah? il me semble qu'ils sont interdit sauf consommation personnel du fait qu'au début du siècle dernier ils produisaient trop et surtout bcp de sucre et donc beaucoup d'alcool et la volonté des autorités était de baisser la consommation d'alcool puisque chaque français consommait son litron tous les jours. Il sera peut être intéressant de les réintroduire maintenant que nous consommons modérément :)

@VinoLovers 3 года назад

Je ne connaissais pas ces cépages, merci pour la découverte :)