Complexe, fin, racé, aromatique, … voilà quelques termes souvent associés au cépage viognier.
On le trouve dans l’appellation Condrieu (pour citer celle avec la plus forte notoriété !), et plus généralement (entre autre) dans les vins de la Vallée du Rhône septentrionale.
D’ailleurs, vous le savez peut-être : Il peut faire partie de l’encépagement des vins de Côte-Rôtie (rouges, donc), en assemblage avec la syrah (qui constitue plus de 80% de l’encépagement de ces vins).
Aujourd’hui, je vais vous donner 4 clés pour tout savoir sur ce cépage : où le trouver, quels sont les styles de vins, ces régions, …
C’est l’objet de la nouvelle leçon !
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🎬 Pourquoi ces « leçons du dégustateur »
Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin.
De manière gratuite, informelle…
C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin…
Le plan est donc le suivant :
🔵 Je fournis la leçon,
🔵 Vous préparez une jolie quille et
🔵 Vous mettez en application de chez vous !
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10 авг 2020
