Odwiedź nasze strony:
Kursy wideo z wyrobu wędlin, serów, pieczywa, piwa itp. - fimple.tv/wedl...
3 Dniowe Warsztaty Stacjonarne - warsztaty.fimp...
Rozmowy z ekspertem - Adam Pulkowski.
Czy woda po parzeniu wędzonek nadaje się do przygotowania zupy (np. kwaśnicy, grochówki, czy żurku)? Tak, jeśli sam proces wędzenia będzie odpowiedni, a woda po parzeniu wędzonek nie będzie miała nieodpowiedniego koloru. Dobrze ocieknięte i osuszone wędzonki przed wędzeniem oraz odpowiednie wędzenie spowoduje, że woda po parzeniu będzie miała kolor słomkowy. Dowiedz się więcej na temat wody po parzeniu, oglądając powyższy film
#fimple #poswojemu
18 авг 2024