1zpresso JX - лучшая домашняя ручная кофемолка? Обзор жерновой кофемолки с aliexpress 

Есть соседнее видео про Гаджию виву, там более точечно по этому вопросу.

​@@Neekspresso Спасибо, гляну)

Здравствуйте. Ну турку нужно любить..) Я сейчас в гостях у мамы, и пью в ее турке кофе, но мне не по духу. Разные зерна варил. Если большую турку делать на 200мл смалывать утомительно и даже тяжеловато. На 100 еще более-менее. Сравним и этот помол с команданте)

@@Neekspresso Доброе утро ) Выбор турки, качество турки это настоящий ритуал. Возможно у мамы турка не той системы? Или там всë по кофеншуй?) извините за вопрос, но правильная турка это 50% вкуса, 30 % это помол и лишь 20 % сам кофе. Это такая грубая примерка от любителя ( меня). Не судите строго

@@Neekspresso На 100 мл 10 г самое оно то. ☕👍

Маленькая на 100 правильная, я покупал. 9 на 100 пропорции. Ну видимо я сильно привык к эспрессо..))) А турка ну просто не мое…)

У меня такая молка и турка сой эгоист, на помол под турку уходит 40-60сек в зависимости от обжарки и сорта кофе. На 6 щелчках делает вполне себе неплохой помол в пудру, на 8 мелкий песок. Это уже от личных предпочтений, что хотите в конце получить бархатистость или шершавость😁

Здравствуйте! Для пуровера 21-24 цифры, чаще всего 23. Для аэропресса 16-17

Ноль это когда жернова сведены и ручка не вращается. Значение, предыдущее тому, когда ручка начала вращаться это и есть ноль. Не щелчков только, а цифр (цифра = 3 щелчка там) ну или 54 мелких щелчка если удобно)

Здравствуйте. Если честно - без понятия, даты производства тоже нет.

Спасибо!)

Согласен

А где его взять?)))

На официальном сайте продаются отдельные части

Я немного запутался что вы имели ввиду, про затянуть до полного клина и поворачивать(как это возможно). Но отвечу на суть вопроса. 0ем считаем первое значение когда ручка разблокировалась (а не затянутый винт до упора, тк это разные значения). От 0 до момента когда ничего не задевается, у меня это 6 мелких кликов. Jx и jxpro это как бы разные кофемолки, с разным шагом итд. Даже по офф таблице вторая уже позиционируется «под эспрессо», в то время как jx позиционируется как под альтернативу.

@@Neekspresso 1) Если у вас 6 кликов - т.е. одна пятая оборота регулировочной шайбы с момента полного клина до свободного вращения, то это гораздо меньше, чем мои пол оборота (учитывая, что резьба под шайбой на JX и на kingrinder k3 идентична -и это по факту так и есть, и отличается лишь число кликов на оборот: у меня 40, в JX 30). Тогда можно сделать вывод, что JX с завода отцентрован лучше. Но отзывы противоречивы. Некоторые те же пол оборота насчитали. Вот я и спрашиваю-собираю статистику. 2) Как раз таки нулем в моей модели считается полное сведение жерновов, когда ручка не крутится. У меня эспрессо это около 60 кликов от момента заклинивших жерновов, что как раз совпадает с таблицей помола от производителя. Если же считать от момента, когда перестало чиркать, то получилось бы 40кликов для эспрессо, а это уже очень мелкий помол - рожок даже капли не продавит, и с таблицей не совпадает. Ниже 30кликов инструкция запрещает выставлять, при этом перестает чиркать на 20ом клике от полного клина. И я имел ввиду, что при сведении жерновов старался выбрать для внутреннего жернова наиболее свободное положение, чтобы насчитать побольше кликов. Поэтому у меня вышло 20, а у других с той же молкой 14. 3) С JX-pro сравнивал только скорость помола под эспрессо, жернова-то идентичны с JX.

Эспрессо я варю в диапазоне 25-28 кликов. Что касается нуля…в вашей, или любой другой кофемолке принято считать ноль то значение, когда ручка разблокировалась и начала падать под собственным весом. Это значение запоминаем и от него отсчитываем. Все! У меня на jx от 0 до полного зажима болта еще один клик, а на ханзал помню это и был ноль тоже. У всех по разному. Чвирканье тоже брать не стоит в расчет и ломать голову. На кингриндер я особо и не смотрел потому что это уже реплика на изипрессо, как я понимаю. Тут изипрессо только стали более-менее приемлемыми, не хочется играть в угадайку снова, это мое личное мнение))))

@@Neekspresso Можно считать нулем что угодно, лишь бы это помогало сравнивать настройки помола. Но я ведь не помол сравниваю, а качество центровки, поэтому меня интересовало, как быстро жернова перестают чиркать после максимального сведения. Ну и в случае именно моего бренда подобранные значения помола соответствуют заявленным в таблице производителя, если считать прямо от "тисков". PS: Я сначала и хотел купить 1zpresso. Но мне хотелось жернова именно под мелкий помол, как в JE(plus)/j-max/kinu m47 и тд. Кину стоит неприличных денег - можно уже электромолку покупать. В JE всего 20 кликов на оборот. А max тогда не продавался, вроде. Вот и приглянулся мне кинг. Тем более, что это и не реплика даже, а тот же 1zp по сути и есть. Там совпадают шаг резьбы на валу, жернова (мы сравнивали даже на ювелирных весах жернов из K3 и JE), одинаковые ручки, одинаковое крепление внешнего жернова, те же подшипники так же посаженые в корпус и тд. А корпус при этом на 6мм Уже, поэтому его легче держать, и внутри даже монолитнее-металла больше. И по цене он мне обошелся в 80$, что далеко не 250$. Единственное, что меня смущало - будет ли такая же хорошая центровка. Хотя и это не большая проблема, потому что есть винтики с шестигранной головкой на 2.5мм под резиновой накладкой (у jx они под металлическим кольцом и недоступны сразу без разбора), которыми можно поправить внешний жернов, если охота заморочиться (надобности в этом нет, поскольку эспрессо аж через целый оборот шайбы от того места, где уже перестало чиркать. Да и для турки запас огромный - больше, чем на хорошо отцентрованной JX). До этого страдал с сеалео45 на 38мм жернове. Шаркала жерновами уже на помоле под гейзер. Сам жернов был какой-то недоточенный, сглаженный будто. Сильно пылил. Ну и 12кликов на оборот при даже большем шаге резьбы. Этого только на гейзер и хватало.

Я знаю этот метод, но в долгосрочной перспективе это навредит молке, поэтому от него уходят и не рекомендуют

Нулевая точка это всегда полный свод жерновов. Если я конечно правильно понял, о чем вы…

@@Neekspresso спасибо за ответ! У меня просто в 0 не сводится, останавливается на цифре 3, думаю, у людей так-же?

А, с 0 на диске никогда не видел чтоб совпадало. Не парьтесь даже. У меня кстати тоже ноль в 3 на диске.

@@taurinz4022 Для комфорта отсчета 0 можно поставить метку на поворотном диске кернером и считать от Неё 😉

Стоит уточнить с 1 по 9 клик или цифру? Если о мелких кликах, то у меня до 7-8 идет зацеп и может тоже с одной стороны я особо и не насиловал. Если о цифрах полных - тогда это не здорово. 5 цифра это турка, и у меня она рабочая.

@@Neekspresso С 1 по 9 клик/щелчек имелось ввиду. Да уже выяснил методом опроса пользователей. У всех ( включая Вас) цепляет пример до 3 - 4 цифры(12-16 кликов/щелчков). Вроде как это допустимые стандарты. Спасибо за ответ!

@@user-ll1qd2rr9p на моей цепляет до 11 клика, хотя на видео видел что у людей не цепляет после 5 щелчка уже

@@darkpsyhoz Спасибо. Я уже даже Изям писал. Дали ответ, что допустимый предел до 7,5( 30 щелчков примерно) цифр.

Приветствую. У меня нет сит, да и просеивать на помоле для турки это сомнительная идея в принципе. Могу еще без теста сказать, что если на jx этот помол относительно тяжеловат и не быстр, то на команданте с их маленькими жерновами это мука будет.

@@Neekspresso мукА или мУка?)) Владельцы команданте довольны скоростью и качеством помола в турку.

мУка) ну может владельцы команданте не пробовали 48 жернова?)) я сделаю на скорость точно сравнения, но и так видел в видео что она отличается, не в пользу команданте. На минимальном значении для турки в jx выходит мукА. Ну тест еще покажет.

@@Neekspresso Хорошо. Жду. Заранее спасибо.)

@@ЧебурГенЪ_ЧебурГенычЪ_Шапокляк, je сразу отбросьте. Вот это мУка.

Нет

@@Neekspresso спасибо 😉

Инструкция запрещает контакт с водой - внутри углеродистая сталь, заржавеет.

Ну, пока такого не предвидится... если только у знакомых не окажется такая)

Perfetto себе такую взял, ожидаем в ближайшие пару месяцев обзор. А вот сравнение придётся делать уже в голове на основании разных обзоров =)

@@user-tr3zr6lb5c посмотрите его последние видео и сами всё поймёте. Там много чего в планах для съёмок, всё делается постепенно. Отсюда и сроки. Правда это постепенно играет злую шутку. По его совету взял timemore chestnut c2 и нахожусь просто в ужасе от неоднородности помола по причине кривой центровки жернова.

@@user-tr3zr6lb5c здравствуйте! И как вам q2 с 7 лучевым жерновом? Может помол в пудру делать? и за сколько 10 гр смалываете?

@@user-tr3zr6lb5c спасибо за столь подробный ответ!

Калибровка не нужна

@@bazbaz4766 ну вообще я сделал, оказалось все просто, наверное в ней особого смысла нет, но так слегка проще на щелчки ориентироваться, хотя это все условность

Здравствуйте. Турку не люблю, поэтому не эксперт в этом. Когда пробовал варить периодами ставил 5-6.

Добрый вечер. Вам удалось разобраться? Сколько выставляете щелчков?

5 цифр от сведения. В мелких щелчках это 15.

@@hrundelek2010 Добрый день. Вроде как да. После нереально долгого помола на 12 щелчков(от сведения) выставил 13 и стало более-менее нормально по времени. А на днях перебирал и чистил кофемолку, после чего выставил 12 - и ничё, нормально по времени получается. Мне кажется, это я накосячил в первые разы. Даже примерно понимаю где. В этой кофемолке отсек для зерна как бы разделен на 2 части, которые где-то там внизу сообщаются между собой перед самыми ножами. Я, по всей видимости, кофе засыпал в одну его половину, и возможно, такое неправильное распределение сказалось на большом времени помола. Но это так, догадка. Сейчас на 12 щелчках укладываюсь где-то в 4 минуты. Меня устраивает, но в миру народ вроде как считает это тоже сильно много и не парясь выставляет побольше. Как понимаю, кто на что согласен )). Я вот как перфетто с их ситами посмотрел, так теперь по 4 минуты и мелю. Но не все так заморачиваются.

@@ukatai Добрый день. Похоже теперь понял где я косячил. Я изначально выставил 6 щелчков, у меня пошел крупный помол. Выставил 15, стало лучше, 24 еще лучше)) времени на помол ушло ну минута может чуть больше

Ну, падение это такое, не застрахован никто, неприятно конечно...не известно конечно как другие бы перенесли это. А вам удалось вал вытащить? Наверное что-то в подшипниках сместилось..

Не стал вал вытаскивать. Под верхней шайбой виднеется стопорное кольцо, возможно, оно держит. Функционал не утрачен, так что разбирать не буду.) спасибо за обзор.

@@user-he9kq6yi7q нужно разобрать и откалибровать ее вручную.

Она не требует калибровки, я уже выяснил в чем проблема - металлическое кольцо- диск на валу, перед нижним подшипником (в него упирается пружина), упиралось в небольшую проточку на валу, после падения оно проскочило эту проточку и уперлось в подшипник. Больше эта проточка не держит кольцо. На функционал не влияет.

Jx как минимум, а лучше jx pro или выше. Ну или что-то из электрических.

Хороший эспрессо, как показывает практика - удовольствие дорогое)

@@Neekspresso сначала покупаешь дедику или есп, лопастную кофемолку и колдуешь над улучшайзерами и сразу понимаешь, что все тлен, надеешься обдурить всех и берешь Молино за 4к, запросто апгрейдишь ее и о чудо, некое подобие аж ристретто в чашке, но потом понимаешь что псевдожернова это псевдожернова и от чашки к чашке экстракция начинает гулять все чаще. и тут ты уже и для бездонника созрел и уже готов отложить 12к на JxPro.

По вкусу мне кажется явного отличия нет. На пуровере мне и помол чуть больше на хеолео нравился, но очень незначительно. Скажем так, устраивали оба. Вот на q2 он был явно хуже

@@Neekspresso круто, спасибо! Очень неожиданно усышать, что отличия явного нет, тогда буду потихоньку посматривать в сторону JX-pro, или уже K серию с прицелом на Flair Espresso

Ну зависит от экземпляра но у меня мне показалось так. А вот да, в сторону jx pro лучше смотреть. Купил себе эспрессо машину и понял что в принципе неплохо бы еще мельче шаг помола иметь…

Ничего там ловить не нужно) значит ваш ноль это 6ка)

@@Neekspresso я думаю вы ошибаетесь, можно регулировать, только не могу найти по поводу этого видео, раньше видел

@@Neekspresso я разобрал, собрал теперь мой ноль появился на тройки, каждый раз его можно менять, вы когда собираетесь, вы не можете угадать как стоит жернов, и верхняя планка

Я уверен что я не ошибаюсь потому что это основы, касающиеся всех кофемолок такого механизма. Только кофемолки с верхней регулировкой выставляют ноль. Вы поймите, в той же всем известной команданте вообще нет цифр, и как тогда по вашей логике там быть?)) эти цифры здесь это лишь помощник. А то что раз три раз 6 это да, но если бы там цифр небыло вы бы об этом не узнали))) я для себя оставил 3ку и всегда на нее собираю, но там другой момент - если она отцентрована ок то разницы не будет. А вот такая же ситуация на дешевой ханзал давала оч разный результат.

@@Neekspresso я сегодня смотрел видео, человек сказал что у него ноль стоял на пятёрки, он взял просто перевернул в обратную сторону и всё. Посмотрите канал с кофе по жизни, он тоже рассказывает вы просто запомните где у вас был ноль, и выставите жерла , вместе с цифрами

Ага, и помол «как повезет»

Потому что правильно изипрессо. Это ответ самой компании