Ihr wollt es technisch? Ihr kriegt es technisch! David Pietralla hat zwei Holzkohlegrills aufgebaut und zeigt darauf drei Wege, ein Steak zuzubereiten. Am Ende ziehen wir dann ein Fazit: Gibt es den einen perfekten Weg? Wie groß sind die Unterschiede wirklich? Würde man einzelne Methoden in einer Blindverkostung herausschmecken? Wir klären diese Fragen in einem Video, das - wiedermal - sehr in die Tiefe geht. Wer einfach nur gemütlich grillen will, sollte an dieser Stelle vielleicht besser auf das nächste Video warten. Wer Grillen gerne mit wissenschaftlicher Akribie betrachtet, der darf sich hier vertrauensvoll in David Hände begeben.
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Ihr wollt noch mehr über Steaks wissen? Hier geht es zu den Steak Essentials mit David Pietralla. Dort bekommt ihr 30 Episoden mit insgesamt fast 4 Stunden Länge: Einmal quer durch die Welt der Steaks, von der Aufzucht über die Reifung bis zur Zubereitung: bit.ly/steak-essentials *
Weitere Produkte, die David Pietralla und Lucki Maurer wir immer wieder einsetzen:
Davids Thermometer mit der dünnen Nadel "Termapen": amzn.to/3EZmdIE
Dick Messer von Lucki Maurer "Red Spirit": amzn.to/3Qe0NOP
Butcher Paper für die Texas Krücke : amzn.to/44ADB10
Big Green Egg Keramikgrill: amzn.to/44sa3Ty
Big Green Egg Holzkohle: amzn.to/3JT6wp9
GN (Gastronorm) Behälter, hitzeresistent: amzn.to/3JWacX8
Fleischglück-Shirt: bit.ly/fleischglück-shirt
Fleischglück-Cap: bit.ly/fleischglück-cap
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19 авг 2021
