5分鐘學會手搓麵包 | 無需機器 | 新手必學 | 手揉麵團 | How to knead bread dough by hand | without stand mixer | 

Miu Chan 一發後排氣、鬆弛，然後做型，可以入雪櫃一晚進行低溫二發，第二日焗之前大概拿出來回溫半小時就可以焗

其實一般麵包都不一定要薄膜~就算沒有薄膜，麵包一樣可以很鬆軟的

Yamual 51 謝謝你的意見🙏🏻剛開始還在不斷學習當中🙏🏻如果你有留意我之後的影片的話，已經改善了，都是有整齊把所有材料列出來喔😊

@@lovesweets1699 噢…原來我誤會你了，真不好意思😅。我上次就是看到這影片後，感到對於我這類人去觀看覺得比較吃力，所以都沒興趣去睇你其他影片了...現在聽你解釋後，我就去看看你其他的影片吧，謝謝

可能水分太多？每一種麵粉吸水量都會有差，可以預留下20ml左右的水份，等麵團搓成團之後慢慢添加水份讓麵團慢慢吸收。