![[5천원의 중식 ‘레몬 크림새우’] 5천원인데 이렇게 푸짐해? 절대절대 사 먹지 마세요!](/img/logo.svg){kind=logo}
크림새우를 이렇게 간단하고 저렴하게 만들 수 있다?
이제부터 크림새우는 꼭! 집에서 만들어서 온 가족이 푸짐하게 맛있게 드세요^^
[레몬 크림새우 재료]
*기본 재료
새우(200g), 계란(1개), 양상추(2장), 감자전분, 밀가루(박력분), 소금(2꼬집), 후추(2꼬집), 물(2/3컵), 튀김기름
*소스 재료
마요네즈(4T), 설탕(2T), 생크림(2T), 레몬(1T) / 입맛에 따라 레몬즙과 설탕은 가감
[레몬 크림새우 만들기]
1. 해동된 새우를 흐르는 물에 씻은 후, 물기를 제거해 준다.
2. 새우에 소금과 후추를 각각 2꼬집 정도 넣어 밑간을 한다.
3. 소스 재료를 분량대로 넣고 잘 섞어 레몬 크림소스를 만든다.
* 생크림대신 프레인 요커트를 사용해도 좋아요!
4. 볼에 전분 한 컵, 밀가루 반 컵, 계란물 1/2, 물 2/3컵을 넣어 튀김 반죽을 만든다.
여기에 식용유 1큰술을 넣어 주면 더욱 바삭한 튀김 반죽을 만들 수 있다.
* 반죽의 농도를 보면서 전분 가루를 조금씩 추가하셔도 돼요~
5. 새우를 튀김 반죽에 골고루 버무린 후, 예열된 기름에 넣어 튀겨낸다.
* 두 번 튀기면 더욱 바삭해 져요~
6. 바삭하게 튀겨진 새우에 기름을 제거하고, 소스를 부어 잘 버무려 준다.
7. 양상추를 한 입 크기로 자른 후 접시에 깔고 그 위에 크림새우를 예쁘게 올려준다.
8. 중식당 비쥬얼의 크림새우를 맛있게 먹으면 끄~읏!!
#정호영 #새우튀김 #크림새우 #중국요리
28 июн 2022
