9 JOYAS del mealprep: TRUCOS de cocina y datos que VALEN ORO - Mealprep Hacks 1 

Recetas que hago todas las semanas: "Queso crema" vegano: Procesas (como hummus) de semillas de girasol con aceite y jugo de limon, un poco de sal y un poco de azucar, ajustas consistencia con agua. Eso es neutro pero si lo queres salado le pones cebolla y ajo en polvo una joyita. Cafe instantaneo casero: Se hace usando el metodo cold brew, pero lo haces con el cafe mas barato del supermercado. Pones 100gr de cafe molido. 200gr de agua hirviendo, lo dejas 5 minutos. Despues le agregas 700gr de agua a temperatura ambiente y lo mandas asi como esta a la heladera por 24hs. Despues lo filtras y lo pones en una botella. Ahi te queda un café concentrado que podes poner 1/4 de taza del concentrado con 3/4 taza de agua hirviendo y voilá. tenes cafe instantaneamente, pero muchisimo mas rico. Leche de avena: Es una pelotudez, muchisimo mas barata que la leche de vaca y mil veces mas ecologica, hay miles de recetas, porfa Paulina mostrá como hacer leche vegana. Bolognesa vegana: Haces una salsa de tomate pero le pones lentejas en vez de carne picada Aceite en spray: pones un bowl con un chorrito de aceite y un pincel de silicona. En vez de comprar el spray, pincelas con el aceite. Al ponerle poquito lo lavas dia por medio para mantener las cosas higienicas. Manteca o margarina en el freezer: No consumo mucha manteca o margarina pero la podes comprar de a medio kilo y guardar en cortada de a 100gr para tener para tortas, masas o recetas. Aceites saborizados: Pones aceite en una botellita con pico vertedor con ajo, chile, hierbas, lo que quieras, y tenes aceite saborizado para cocinar, Falafel para frizar por dios lo mejor del mundo. Te de jengibre concentrado: Esto lo hacen en Dinamarca y no me acuerdo el nombre pero hervis bastante jengibre con miel y agua (yo le pongo cascara de naranja tambien) por unos 20 minutos/media hora y te queda un concentrado de jengibre que haces como el café. 1/4 de taza y el resto agua hirviendo. Le podes poner algun saquito de te incluso. Como el cafe, te dura bastante en la heladera. Como el café y el te tengo bastantes recetas, tipo pociones que tenes ahi en la heladera y cuando queres te la tomas, en verano con hielo y en invierno con aguita calentita. Las podes usar para darle sabor a recetas, agregar un toque a bebidas y tragos o simplemente disfrutar. Hacer prepizas para frizar tambien es un golazo Hacer tartas y frizarlas tamien es un golazo, mas que nada porque aprovechas para usar las verduras que se te van a echar a perder Hacer galletitas caseras y despues meterlas 2 minutos en el hornito electrico o tostadora para el bajon TAMBIEN ES UN GOLAZO El mejor de los mejores, proba sustituir el queso rallado industrial por partes iguales de semillas de lino molidas y levadura nutricional. Muchisimo mas barato, lo guardas en un frasco, no necesita frio y te dura 3 mese facil. A todo esto, no soy vegane, pero si vivo solo, amo cocinar y estudio sociologia. Intento aplicar la imaginacion sociologica a la gastronomia. Ojala puedas rescatar algo de aca Paulina, te amo.

ADEREZO: Cuando se te está por acabar la mermelada Y queda todo en las paredes del frasco que, ya ni con cuchillito redondo sale, echas aceite, vinagre, sal, pimienta, pizca de mostaza y te queda un súper condimento agridulce para una ensaladeitor. 🤟🏽

Yo tengo un hack! Parece una tontera, pero cuando iba a la facu me servía. Es hacer café (yo uso el molido, para colar), supongamos una taza grande, pero hacerlo concentrado, tipo hacer como si hiciera para 5 tazas. Sale horriblemente amargo, pero yo lo pongo en cubeteras y lo congelo. Entonces, me hago una taza de leche (o leche chocolatada, saldría un capuchino, ponele) y le agrego dos o tres cubitos de café congelado, y con eso me basta. Me sirve para enfriar un poco la bebida y para no estar con el tema de colar el café y hacer lío. En fin, me ahorra tiempo. Me encantan tus videos Paulina, byeee

Hola Paulina! 😊 yo tengo un tip de mealprep que ahora con la cuarentena es tambien cocina económica Las cáscaras de mandarina, limón o naranja yo los guardo en la heladera bien lavados en un frasquito. Cuando tengo una cierta cantidad los trituro y lo cocino en un almibar denso. Lo guardo en el freezer. Despues hago budin con eso queda muy rico, con muchisimo sabor, sin colorantes ni aromatizantes, tiene mucha fibra (que los chicos nunca quieren comer) y tiene todos los aceites escenciales. Si quieren hacerlo borracho guarden dos cascaritas lo meten en un frasco con alcohol y azucar durante 3 semanas a la sombra y hacen mandarinello u arancello o lemoncello y bañan el budin. Besos! 😊

Paulina Paulina, yo cuando hago la masa de las cookies (tengo varias versiones) hago de más y formo chorizos (todo es un chorizo!) Y los congelos. Cuando quiero para mi, para llevarle a alguien, viene alguien de visita, saco un chori, lo corto en porciones y los horneo. Y presto! Cookies frescas sin enchastre!

Tip: Si se te cae aceite al piso ponle sal encima ya que la sal absorbe y sera mas fácil recogerlo y evitará que te rebales.

Mi hack es en verano compro kilos y kilos de fruta de temporada (la que te venden de oferta por estar media pasada) todo cortado en cubitos congelado para batidos por un buen rato

Siiiiiiii!!!!! Parte 2!!!!!! Sabés que por hacer tus preparaciones, no tengo más espacio en el freezer!!!! Vivo sola!!!!! Tengo comida para tres meses o un poco más!!!!!! Graaaacias!!!! Es hermoso planificar la comida del día siguiente, mirando la lista pegada en la puerta del freezer y elegir qué saco!!!!!

Las bolitas de espinaca congelada son lo más. Siempre tenemos. Sacamos una bolita, cortamos, a la sartén con un poquito de ajo, queso crema, tajeamos una pechuga, le mandamos la espinaca y queda espectacular ❤️

No son tips pero espero les sirva. Es sustituciones para sus postres. ●Polvo de hornear 1cdta sutituyelo por 1/4cdta de bicarbonato+1/2 cdta de cremor tártaro. ●Maicena 1cda sustituyelo por 2cdas de Harina multiusos. ●Yogurt 1 taza sustituyelo por 1taza de leche+2cdtas jugo de limón. ●Chocolate semidulce sustituyelo por 90gr de chocolate amargo + 1cda de azúcar. ● 1 Huevo sustituyelo por 1/4 taza de puré de papa (sin sal o condimentos). ●Crema 1taza sustituyelo por 3/4taza de leche+ 1/3 taza de mantequilla (no serviria para hacer crema montada) ●Pan molido 1 taza sustituyelo por galletas de mantequilla 3/4 taza. Encontré estos sustitutos en una página y quise compartirlo.

Voto por la segunda parte!! 🙋 Me encantó lo del jengibre... Le pongo siempre al termo del mate y un poco de miel... Morrón: aprovecho cuando están de oferta y lindos, los lavo, corto en tiritas y al congelador en un tupper. Cuando los voy a usar, saco lo que necesito, los enjuago un poquito en agua caliente y listo! Y la salsa de tomate, hago en cantidad y congelo en potecitos (como los bodoques listos para alguna pasta...)

El pueblo exige un tour por el congelador de Paulina!!!

Quiero ver la parte 2, 3 y todas las que tengas, me has dado ideas estupendas, lo del jengibre me es de total utilidad porque suele dañarse el que guardo

me volaste la cabeza con tus HACKS y los mealprep Paulina, hace dos horas que no paro de ver los videos, muchas gracias

Tip jenjibre: yo lo congelo lavado y con cascara entero. Y cuando necesito... Lo rallo asi como está, con un rallador pequeño y me rinde un montón! :)

La verdad que me salvas la vida, receta que veo tuya, receta que cocino. Sos la diosa de la cocina argentina loca

Me encantaron las ideas!!!! Un tip que a lo mejor más de uno lo hace: las cáscaras y talos de verduras que no uso los voy guardando en una bolsita, en el freezer hasta que la misma se llene. Pongo para cocinar en una sarten con agua. Una vez el agua esté fría, se usa para mojar las plantas. Con las cáscaras y talos de verdura cocidos, los trituro y una vez fríos, los pongo en la tierra de las macetas (hago un hueco en la tierra, pongo esa "masita" y cubro con tierra). Las plantas, agradecidas! =)

TE FELICITO PAULINA GRACIAS X TUS TIPS DE TIEMPO TE SIGO😇👍😋🇨🇴

Paulina desde q hago tu masa para tarta no la compre más.. también la uso para hacer empanadas!! Sale espectacular... el problema q me piden q haga tartas siempre 😂😂

Paulina te sigo desde Uruguay, aprendo un montón con vos. Sos una genia. Soy de las personas que no les gusta cocínar, pero si comer asique me han servido y mucho todos tus consejos y los milpre un éxito me encantan. Te sigo siguiendo abrazo.

Mí único hack es poner un carbón en la heladera. Absorbe todos los olores. Lo recomendé a gente que por alguna razón le había quedado olor fuerte en la heladera y les funcionó. Obvio, siempre heladera limpia y todo tapado pero me ha pasado de que se chorrea algo sin darme cuenta y unos días después sentir feo olor. Ahora ya lo tengo siempre ahí y listo. Posta funciona! 😉

Hola hermosa, tengo un hack para el perejil. Lava un ramito y ponelo de cabeza en una bolsita y al freezer, cuando se petrifica ...lo apretas y te queda...maravilla, perjil picado con ramitos aparte!!

Tip mio! Congelar jugo de limon en cubeteras y luego los guardo todos en una bolsita. Cuando queres agua con limon o lo que quieras, sacas el cubito de limon del freezer y listo!!!!

Sos demasiado geniaaaaal!! Vos hace todos los vídeos del mundo que nosotros bancamos

PAULINAAA! Por favor, hacé un videos con recetas de comidas que se puedan vender (panes, pizzetas, galletitas), que sean económicas y rendidoras. Me serviría mucho en este momento ❤️

Hola Paulina estoy encantada,, te comento soy celiaca y adapto muchas de tus recetas.. me das muchísimas ideas,,, agradecida infinitamente

Me encantó. Yo te copio mucho here's fantástica Un truco para tener cáscara de naranja y mi. O. Siempre para tortas, bueñuelos Congelos las cáscaras d haber hecho zumo Mantienen todo su aroma y siempre tengo para rallar

Hola Paulina ! En mi casa cuando queda un poquitito de vino lo guardamos en una bolsita y lo metemos en el freezer para poder despues usarlo para cocinar!

Sí queremos la 2da parte! A pesar que yo ya sabía cocinar, incorporé a mi cocina muchos de tus tips y recetas... Y además, si me lo permitís, tu lógica para cocinar... Gracias!! Algo que suelo hacer es que cuando pico ajo, le saco el brote que a veces tienen adentro y lo pongo en un frasco con aceite. Le dan un aroma increíble y lo uso para cuando preparo la base de las comidas.... Besos

El caldito casero es lo mássssssss, lo hice y lo amoooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, gracias Paulina

Sos muy genia paulina, ya quiero volver al laburo para ver como me facilita la vida todo lo q estoy aprendiendo 😂😂, queremos parte dossssss

me gustaría hacer el curso pero no me da el tiempo, soy funcionario hospitalario y por temas de pandemia, mi tiempo laborando es errático o variable, así como mis funciones laborales, ademas que urgencias salen todos los días a cualquier hora y por ende salen muchas operaciones, igual hay días lentos y otros movidos, siempre es relativo pero los 1.000preps que he visto en este canal, me han servido un montón para cocinar solo 1 vez a la semana y no tener que preocuparme de comer todos los días, se agradece un montón tu trabajo en youtube, gracias a eso deje de comer cualquier tontera que pillara en la calle y empece a comer mas ordenado y sano ;) PD: para mañana tengo un desayuno de zumo de naranja natural, avena con yogurt y 1 pan con huevo, eso me deja al menos 5 horas sin preocuparme de comer jsjsjsjs y de almuerzo me voy a llevar arroz blanco con verduras al horno y filete de pescado, ya con eso 10 horas en el hospital no se harán nada jajajaja de hecho si llego a la casa con hambre, tengo crema de lentejas o sopa de tomates para rematar el día antes de dormir xd, saludos y gracias :D

Gracias paulinaaaa te adoro. Sos una grosa! Yo soy cocinera. Y te admiro un montón aunq digas q no sos chef. Para mí lo sos. Tenés el don! 🥰❤️ No cambies nunca.

siiii.Paulina! Queremos más joyas de Meal prep...

Si, quiero ver la segunda parte! Mi tip: los dientes de ajo enteros, o la cebolla blanca cabezona picada (en pluma o en rodaja o en cuadritos... Da igual), o el pimiento picado (en juliana o en cuadritos). Los pones en un frasco (cada uno en su propio frasco), y lo llenas de aceite yo lo he hecho con girasol y con oliva (obvio oliva siempre queda más rico) y así lo guardo en el refri... Dura un montón (he tenido que me dura 4-6 meses) y sirve para ensalada y para cocinar... Te evitas estar picando y también que se te dañen las verduras. Y cuando acabas la verdura, el aceitito queda re bien para usar en cualquier preparación.

Paulina quiero que sepas q desde que te conocí te ame, y te amo... sos la mejor, hay ingredientes q no tengo y esta bueno q decís opciones TE AMO

Mí tip: Compro mucho perejil lo pico todo y lo congelo en un taper.. cuando necesito saco un poco así congelado y lo utilizo en lo que necesite 🤗 Y también cuando hago salsa ya sea para pizza o fideos hago de más y congelo. Para usar lo pongo en el fuego con un poco de agua. 🤪

SOS GENIAL PAULINA!! Siiiii quiero más de estos videos!!!

Yo siempre tengo en mi congelador: pan casero que congeló y después saco del freezer, lo mojo un poco con agua y lo meto a horno bajo durante 10 a 15 minutos, así tenes pan casero y fresco. Después también siempre que hago algo dulce: galletitas, facturas, etc. Siempre congeló una parte ¿Por qué? Es porque así siempre tengo algo dulce para picar y también porque de esta manera puedo controlar un poco la cantidad que comen en casa. Y por último, compro una horma de queso cada mes, la separó en varias porciones de al menos 500 grs y las congeló, así cuando necesito ocupar queso, solo saco una porción y la rallo con el rallador de verduras. Me rinde mucho más el queso y también dura más porque en casa aman el queso 🙈 No se si podrían ser hacks de cocina, pero esto es lo que yo hago al menos en casa 🙌

El caldito casero es maravilloso. Lo amo. Mis mejores sopas de pollo las he hecho gracias al caldito.

Te cuento: yo lavo bien espinacas, acelga, perejil, las hojas del apio, etc.etc. Y las congelo directamente sin cocinar ni blanquear. Cuando están congeladas aprieto la bolsa y quedan picadas. Te seguimos siempre y sos nuestra guía.

BENDECIDO DIA PARA TI Y PARA TODOS LOS QUE SE QUE CUANDO ESTAMOS EN APUROS EN LA COCINA TE BUSCAMOS COMO YO ERES MI SALVACION QUE DIOS SIGA BENDEICIENDO TU DON Y TU ENTREGA SIEMPRE HE SIDO AMANTE A LA COCINA PERO ESTOY PEGADA CONTIGO PORQUE SIEMPRE PODEMOS APRENDER ALGO NUEVO Y LO QUE COMPARTE LAS OTRAS PERSONAS SOMOS UNA FAMILIA AHORA LA SITUACION QUE TENEMOS ECONOMICA DONDE DEBEMOS ADAPTARNOS A LO QUE TENGAMOS ANTES LO TENIAMOS TODO DE SOBRA SOLO BUSCAR COMO UDS EN SUS PAISES EN EL SUPER DESDE ESO YO COCINO GRAN JOVI DE MI VIDA UN ABRAZOTE BESOS DESDE VENEZUELA

Mi Hack es de limpieza: todas las noches dejar en un recipiente las rejillas blancas con agua, lavandina en gel y un chorrito de cif clásico y uhala! Siempre blancas e impecables para ser usadas al otro día.... obviamente que quiero parte 2!!!!

Si quiero ver la parte 2 Paulina me gustó mucho esta Parte para poder hacer las cosas y dejarlas en la heladera y utilizarlas cuando se necesiten

Te Amooooo Paulina, sos lo mejor de youtube, gracias x enseñarme a amar la cocina. Te Adoro millones de besos desde la Rioja💖💖💖💖

si quiero ver la parte 2, la parte II, la parte dos, dale Paulina !!! me encanta,

Paulina! Create en tu canal la lista de reproducción de MealPrep, sería super útil! Excelentes tips

Que genialidad el truco de las tortillas de arroz. Amé

Pulina me gustaria que expliques como descongelas todo para poder usarlo, creo que cada cosa tiene una forma distinta de descongelarlo

Buenísimo datos . Para no tirar la verdura m encanto el dato del arroz..genia!!!

Hagan los calditos, si todavía no lo hicieron. yo saqué dos tarros, un año me duró.

Éstos son los videos que encuentro mejor te salieron, Paulina! Muy buena edición y contenido por supuesto. 😊

Te re mil adoro! Hice calditos sin sal, bolsita con pollo al jugo de naranja y salchichas de pollo, hoy sigo con pasta rellena y la cremita de ajo ❤️ y por favor, quiero otro videos con estos datitos divinos! Gracias por tanto!

Amé! Voy a hacer los caldo, las tortillas de arroz y el jengibre congelado YA YA YA lo adopto en mi cocina

Mana que regalazo del día de la madre!!! Buenísimo Saludos desde mi México Lindo y Querido 🇲🇽🎊🎉

Pauulina Paulinaa hago pesto de rúcula! corto todos los cabitos sin las raices ni las hojas, lo mixeo con un tercio de aceite y un poquito de provenzal y se va al freezer para despues chantarselo a unas buenas buenas pastas! Amé tu video, te quiero!

Excelente , Me encantaron los tips! El de las tortillas de arroz me viene bárbaro, sería genial parte 2,3,4 ......

Hola,Paulina hago siempre el caldito y el perejil con ajo picado congelado todooo gracias!! Idola😊

Si!! Quiero ver la parte 2!!! 🙋‍♀️👏👏👏👏👏👏👏

Bravo Paulina....queremos el numero 2...y todo lo que tu quieras mas, que eres una crack. Saludos desde Barcelona, un petonet...😘😘😘

Paulina me encanta tu canal, así me quité hijos y amigas de encima, mi labor es reenviar tus videos. 💖🌹💗🇨🇴

Siii Paulina... PARTE 2.. porfaaa

Genia total Paulina!! Me encanta todo lo que haces!! Yo como tip para todas las tortas y budines separo las claras y bato a nieve las mismas, además de la cucharita de crema ( mí abuela usaba la nata de la leche de campo), estás dos cosas le dan textura incomparable!

Siiiii Paulina quiero el 2💪💪💪💪💪 sos genia mal Paulina te descubrí en esta cuarentena y no paro de hacer tus recetas y compartir tus recetas con toooooodos los que quiero....y lo que no quiero tanto también 😜😜😜

Cuanto dura la mezcla de mayonesa, mostaza, etc? Siii queremos ver segunda parte te amamos paulinaaa jajaja

Que buenos todos!!! Gracias! Siiiii la parte dos!!!

Uno de mis "hacks" lo saqué de un cocinero de TV, no sé quién...tener en la heladera un frasquito con ajo picado en aceite. Dura bastante y está buenísimo para empezar cualquier sofrito así rápido :)

Excelentes los tips!! Nos super ayudan.. Queremos mas!!! Geacias Paulina 👏👏

VOTO POR EL SHOW DE LOS HACKS 2! (? El mío es el siguiente: Soy intolerante a casi cualquier aceite y no puedo comer nada frito. Así que hago milanesas con bastones de papa al horno. Guardo agua salada en un rociador y rocío con eso las milanesas para que no se pongan duras. También se le puede agregar jugo de limón antes de la cocción para que quede remojada. A las papas en bastones simplemente les pongo sal y cocino a horno medio hasta que queden crocantes.

Paulina, milgracias, queremos parte 2, siiiiii

El hummus lo podés freezar! Yo siempre que hago guardo la mitad en un frasco en el freezer, para comerlo lo descongelo en la heladera.

Siiii queremos ver más.... eres mi salvadora

Palta pisada con limón en bolsitas en el freezer, guacamole express. Puré de tomate con tomates confitados (2 kg de perita al horno un rato largo, mixer y listo)

Siii Paulina! Quiero ver la parte dooos!

Gracias Paulina, los hice a todos, me gustaria una segunda parte, es lo mas, el caldito, genial, solo que yo tenia tiempo y elegí verduras a mi gusto,no en bandejita, y es cierto, no queda salado, es mas tuve que condimentarlo un poco mas cuando lo use para sopa, genia, besos y vamos x mas

Estos hacks son la joya de la corona❤❤❤❤❤❤❤ por supuesto que necesito una segunda parte❤❤❤❤❤ saludos desde Canadá

Recomendación: no vean vídeos de comida con hambre... ¡¡¡Tengo mucha hambreeeeeee!!!!!!!🤣🤣🤣🤣. Te Amo Paulina ❤🧡💛💚💙💜😘

Que eficaz que sos mujer! varios los vengo haciendo porque mi mama es de hacer todo esto

quiero ver hasta la parte 8 ya! 🤣 Me encantan tus vídeos.

Paulina soy Alejandra Pazmiño te escribo desde Ecuador el 2018 me operaron y sacaron el estómago, fue cuando tuve que aprender a cocinar de todo. Y tu has sido mi salvación. Lo haces todo tan fácil Si por favor haz la la parte 2. Paulina en esta cuarentena es una ayuda todos tus trucos. Togo lo he congelado como dices. O lo he hecho para la heladera. Y súper útil. Gracias por esa forma de compartir y enseñar

Excelente, Paulina. Me había olvidado de las tortillitas de arroz, las tengo que hacer.🙌 Justo estaba mirando tu vídeo de sopas...y me llegó la notificación de este. Muy lindo compilado, dale, hacé más.😃

Hola Paulina👋 Muy buenos tus tips👍 Yo a las espinacas las lavo, centrífugo, corto bien finito, guardo en bolsa hermética y al congelador.Buenisima para relleno de tartas o empanadas genial

Muy fans tuyos!!!!! El caldito es parte de casa y se llama “el caldito de Paulina”!!!! Un beso guapaaaa 😘😘😘😘😘😘

Siii paulina la parte 2 urgente... Graciassss genia

Queremos segunda parte!!! Pd: Mi freezer está lleno por tus ideas de mealprep

Paulina te amo, sos lo más. Una genia. SIIIII QUIERO OTRO VIDEO DE HACKS.

Tip que me enseñó mi mamá que es parecido al del pesto: cuando hago tuco casero hago una olla grande de salsa y la guardo en porciones en el freezer para tener tuco casero cada vez que como pasta. Para descongelar se puede hacer en el microondas o en una ollita con un poco de agua.

Siii !!! Segunda parte Paulina !!!

Aderezo distinto: 1 cda de aceite, 1 cda de vinagre, 1 cda de miel y 1cda de salsa de soja LISTO

Paulina quiero la parte 2!!!! Está genial!

9:35 demasiado tarde 😭 cuando me enfermé de candidiasis me prohibieron las tortillas de maíz y según podía comer de arroz pero en ningún lado había y nunca encontre como hacerlas hasta ahora que ya llevo 2 años curado 😂😂😂 pero las.voy a hacer de todos modos.

Si Paulina, quiero parte II!!!!

Pau! Sos una diosa! Como amo tus videos. Cordobes aca, vivo en New York y descubrí tu canal gracias a la cuarentena. Mi Marido dice me he vuelto re domestico desde que empece a mirar tus videos. Y me encanta tu rima con el OCHO, Me extraña que no digas "NUEVE, el culo te LLUEVE". Te mando besos. Gracias por este canal fabuloso. Te mereces el Martin Fierro.

Siii!!! La parte 2 Paulina!

Paulina más de la mitad de los hacks eran videos que ya habías subido!!! Quería algo nuevo :(

Siiiii has la parte dos, por favor Paulina

Paulina: "9 JOYAS del mealprep..." Yo: espero que diga "el culo te abrocho" 8:46

Porsupuestisimo que queremos ver la parte 2!! Y la 3 y la 4 Paulina!!

Paulina cómo era la salsita que hacías con lo que quedaba de la anchoa? Lo vi en un video pero no me acuerdo cual era! Porfiiii

Sii quiero ver la parte 2 Paulina 🙏