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ANÁLISIS SENSORIAL DEL CAFÉ // CATA // CUPPING 🥄☕ 

flat&white
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En el video de hoy les traemos un análisis sensorial completo de los nuevos 3 cafés que lanzamos en edición limitada por el día internacional del café! Podes hacer esta cata con cualquier otro café, simplemente seguí los pasos que te mostramos acá.
00:00 ¿qué hacemos hoy?
00:45 ¿qué café?
02:15 ¿qué necesitamos?
04:55 ¿qué analizamos?
05:43 fragancia
07:16 aroma
07:41 rompemos y limpiamos!
09:15 sabor
09:53 retrogusto
10:22 acidez
11:01 cuerpo
11:26 balance
11:47 dulzor
12:15 ¿cómo seguimos?
13:11 mis resultados!
SET DEGUSTACIÓN DE ORIGEN: BOLIVIA
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15 июл 2024

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Комментарии : 181   
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Compartinos tus resultados! 🤎🥄☕
@julianro_
@julianro_ Год назад
Martu, te sugiero que cheques la finca Isabel Bolivia, producen cafes en nanolotes en busca de novedades, su ultima novedad fue un geisha con maceración carbónica , muy único te sugiero que los contactes.
@mabelrojas9820
@mabelrojas9820 Год назад
Que linda sorpresa Marlen Colque !! Ver nuestro delicioso café yungueño boliviano en manos de Martu es una gran alegría
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
😍😍😍
@jrloayzac
@jrloayzac 5 месяцев назад
Grande, en efecto!
@elenapumarega7791
@elenapumarega7791 Год назад
Cuánto se aprende. Lo veo como un momento de tranquilidad, de disfrute y de concentración, me encanta, ¡gracias, Martu!
@alfredoortegaegusquiza864
@alfredoortegaegusquiza864 Год назад
Que buen video MARTU, la cata es un paso obligado para un buen barista. Tus videos muy ilustrativos ojala tuvieramos una MARTU en PERU. Pais de buen cafe pero poco consumo interno. Saludos.
@gorilarojo1
@gorilarojo1 Год назад
El tiempo y las matemáticas no mienten, sigo f&w desde los inicios por tu presencia, entusiasmo y sabiduría. Hoy es evidente que ambos ya son maestros y nos enseñan esa información con claridad, generosidad y alegría. ¡Moltes gracies nens!
@monirumi9036
@monirumi9036 Год назад
Es un placer escucharte !!!👍👍👍
@granpechy
@granpechy Год назад
Que maravillosos videos!!! He aprendido mucho en este canal!!
@juliovizcarra9151
@juliovizcarra9151 Год назад
Excelente como siempre gracias..
@arturoacevedo7989
@arturoacevedo7989 Год назад
muy fácil de entender, y me gusto la forma en la que haces la interpretación de cada café.
@cristianariza8134
@cristianariza8134 7 месяцев назад
que buen video, super práctico!! muchas gracias!!
@asmrluz5387
@asmrluz5387 Год назад
Justo el dia del cafe me acordé de uds. Sus videos maravillosos q nos adentran y hcen conocer del mundo del cafe por decirlo asi ^.^
@rafraf3553
@rafraf3553 Год назад
Muchas gracias estoy aprendiendo muchísimo con vosotros en el mundo del café
@CarmenRodriguez-bw6wo
@CarmenRodriguez-bw6wo Год назад
Excelente video tendré que prácticas estos conocimientos así que manos a la obra …..gracias Martu 😘🌹
@jamilethdefreitasduque4933
@jamilethdefreitasduque4933 4 месяца назад
Gracias linda siempre transmites con mucha naturalidad y muy completa información
@franciscofranco1610
@franciscofranco1610 Год назад
Muy ilustrativa la informacion y de gran ayuda para comprender mejor el cafe gracias por compartir tu enseñanza.
@asmrluz5387
@asmrluz5387 Год назад
Maravilloso adquirir este conocimento
@danielricardobricenoollarv140
Me encanta éste canal ❤️😍☕️🇻🇪 me encanta el café, me encanta ser Barista. ❤️☕️ Saludos desde Chile, un Venezolano amante del café
@normabejarano6024
@normabejarano6024 Год назад
Gracias muy buen aporte
@michelledelgado8665
@michelledelgado8665 9 месяцев назад
Que buen video. Que felicidad encontrar su canal. Tengo un especial cariño porque hace un mes hice un curso de barista en Australia y viví 4 años en Argentina.
@doraislenapatinobermudez3738
@doraislenapatinobermudez3738 8 месяцев назад
Excelente video, gracias
@abnerruiz3000
@abnerruiz3000 Год назад
Una nueva manera de ver el café 🤠. Gracias por el dato.
@sergiogazdik5981
@sergiogazdik5981 Год назад
Catando ando … videito muy interesante!! Habrá q probar las 3 nuevas variantes ✅
@SergioGonzalezMartin
@SergioGonzalezMartin Год назад
Catando ando ☕. Gracias por el vídeo, muy didáctico.
@jrloayzac
@jrloayzac 5 месяцев назад
Excelente video. Lo vi mientras tomaba un muy buen café. ☕️ Creo que este canal, el de Hoffman y el European Coffee Trip son mis favoritos sobre el café.
@danielmartinmartin7577
@danielmartinmartin7577 Год назад
Cantando ando,saludos desde España 🇪🇦 este canal es lo más,el contenido es brutal💯tenéis nuevo seguidor😁
@chavezfarfanandreavianey4339
@chavezfarfanandreavianey4339 6 месяцев назад
Catando ando!...☕ gracias por el video, muy interesante!
@hectorherrera4193
@hectorherrera4193 Год назад
Muchas gracias por compartir. Es la mejor explicacion que he oido, muy amable y exceente para empezar. Voy a hacerla
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Muchas gracias! 🥰
@orisisorisis6946
@orisisorisis6946 Год назад
Gracias y saludos.
@asmrluz5387
@asmrluz5387 Год назад
Me parece fabuloso q ofrezcan la opcion de adquirir cafes q venden en grano tambien molidos para quienes no tienen molino .. y otras opciones.. muy bueno
@LuisAntonioBernal
@LuisAntonioBernal Год назад
Catando Ando 😄 Ustedes son los más de lo más, Gracias!
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
😍😍😍
@marcelocoronado4811
@marcelocoronado4811 Месяц назад
muchisimas gracias
@ronaldsorlandomedinaolazab313
Bolivia destacando el café ☕! Que bueno... Podrías hacer un video de los mejores proveedores café de Perú 🇵🇪 porfavor 🙏
@dabs122
@dabs122 Год назад
Maravilloso
@gabrielarouge2657
@gabrielarouge2657 11 месяцев назад
catando ando Bravo por el seguramente delicioso café de las alturas de Bolivia
@juliocesaralcalaguillen1623
Muchas gracias, catando ando
@juanpablorodriguezc.1583
@juanpablorodriguezc.1583 Год назад
Excelente explicación! como los cafés bolivianos que están buenísimos 👏👏
@camilagimenez7245
@camilagimenez7245 Год назад
Feliz día del café ❤️❤️ siempre genios
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Feliz dia! ☕️♥️
@fernandorofrano1105
@fernandorofrano1105 Год назад
Excelente chicos! Saludos
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
😍😍
@maritzasanchez1770
@maritzasanchez1770 Год назад
Adoro tus videos, aprendo harto. Muchas gracias. Ojalá pronto puedas visitar mi País Perú, verás nuestra variedad Cafétalera Chanchamayo, Piura, Cajamarca, Cusco, Tarapoto, El Vraem ..etc etc..Uffff.. Espectaculares!! Te aseguro que quedarás enamorada de más de 1🥰. Nosotros felices y orgullosos de mostrar nuestro Café al mundo🥰😋🙌.
@cesarvillicana5189
@cesarvillicana5189 Год назад
Muy ricos los videos es impresionante todo lo k se aprende saludos desde mexico
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Gracias! 🙌🏼
@pepeblando4796
@pepeblando4796 Год назад
Wow! Cuál es el molino que tienes en el video? Mil gracias por tus recomendaciones y compartir tus conocimientos.
@lobsangmorales
@lobsangmorales Год назад
tengo que hacer una
@pabloacval
@pabloacval Год назад
GENIA 🎉
@henryramirez7210
@henryramirez7210 Год назад
Hola! Me encantan tus videos. Estamos con mi amada en la zona cafetera en Colombia y es mucho lo que hay que aprender. Una pregunta sobre tu video de hoy. Podrías darnos el link del colombiano que te obsequió la cuchara 🥄? Me gustaría adquirirla de un compatriota. Saludos desde Colombia 🇨🇴. Muchos éxitos con tu canal! 🤗
@jorgealbertoabrilcorella4268
Catando ando.., que buena exposición de cata, lo pondré en práctica, hice una cata de Cafe en Amor Perfecto, Colombia, y me fue muy dicil, encontrar y describir olores y sabores, tu lo haces muy facil, gracias!!!
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
🥰🙌🏼 a practicar!
@carlostrinidadgomez2707
@carlostrinidadgomez2707 Год назад
"CATANDO, ANDO" Saludos desde Veracruz, México ¡¡¡¡¡que hermoso acento de voz!!!!!!!
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
🙌🏼🙌🏼🙌🏼💓
@masanchezl
@masanchezl Год назад
Yo ya me acostumbre al esperado por goteo. Dónde sale muy poco café pero muy concentrado, nada amargo y hasta chocolate con caramelo suele saber... Gracias por el video
@hectorsierra3517
@hectorsierra3517 Год назад
Excelente video, podría servir igual pero con un espresso? Me refiero a sacar el espresso y mezclarlo con agua y hacer lo mismo?
@ALVAROGABINOGALINDOGUEVARA
@ALVAROGABINOGALINDOGUEVARA Год назад
Catando... ando. Felicitaciones Martu. 😍🥰 de Guatemala C.A.
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
🥰🙌🏼 abrazo para allá
@rocadj
@rocadj Год назад
Feliz día del día internacional del café un abrazote para vos bella ❤
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
feliz día! 😍
@dilagarro3338
@dilagarro3338 Год назад
Catando ando jaja muchas gracias
@cintiaabigahilfarinadossan830
Catando ando desde Uruguay 😍💋
@marthaarriaga5379
@marthaarriaga5379 Год назад
catando Ando oohhhh🤤😋🤤😋☕☕☕🌻🌿🌻🌿🌻🍂🍁🍂🍁🍂🍁Abrazos chicos, mil gracias 😘😘
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
😍😍😍 abrazote!
@rominamayer5632
@rominamayer5632 Год назад
Catando ando… una vez más🤎 buenismo video martu eres sequisima🥹, saludos desde Chile
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Genia! 😍♥️
@danielortiz1003
@danielortiz1003 Год назад
Mis felicitaciones por tus videos, son muy ilustrativos, yo aprendí a Catar en un seminario de café en Mexico, y me alegra que me lo recodaras de esta manera, ase ya un par de años q no hago uno, ASÍ QUE MANOS A LA OBRA ‼️
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Gracias Daniel! Que lindo, a seguir practicando ☕️🙌🏼
@eduardovicente4497
@eduardovicente4497 Год назад
Hola Daniel saludos, recuerdas donde fue ese seminario me encantaría tomar uno, saludos
@danielortiz1003
@danielortiz1003 Год назад
@@eduardovicente4497 hola, ese yo lo pude tomar porque era cliente muy frecuente de esa sucursal y ya era conocido porque me gustaba conocer sobre el tema y me invitaron pero en realidad creo q son muuy aleatorios en cuanto lugar y fecha para realizarlos
@danielortiz1003
@danielortiz1003 Год назад
@@eduardovicente4497 pero con toda seguridad puedes preguntar en cualquier starbucks cuando habrá alguno
@jcastelblanco
@jcastelblanco Год назад
Catando Ando!
@sandralorenaecheverryarand5714
Catando ando ❤❤
@emanuelcamposano4047
@emanuelcamposano4047 Год назад
Buenas tarde Martina!! Estoy buscando una recomendación de qué maquina para sacar expresso. ¿Cuál sería la mejor en precio y calidad? También que sea eléctrico !! Te lo agradecería!! Saludos
@FernandoHernandez-mh4io
@FernandoHernandez-mh4io Год назад
Feliz día del cafe. 🎉👌🏼 Excelente video, solo siempre lleno de conocimiento. Tendrán fecha para poder enviar café a México 🥺
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
😍😍🙌🏼
@tintxo
@tintxo Год назад
catando ando!
@griselytargaryen358
@griselytargaryen358 Год назад
Diafrutando del video tomando mi cafe de Peru de Flat&white. La proxima compra pruebo estos si es que aun los tiene ☕👍
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
😍😍😍
@jesusmartos5297
@jesusmartos5297 Год назад
Catando ando!! ☕☕
@IsraGaGo
@IsraGaGo Год назад
Mi esposa lilo descubrió tus videos y ella está aprendiendo la catacion
@victorh.bermudez-motta9843
@victorh.bermudez-motta9843 Год назад
🙌🙌
@alvaroacuna6922
@alvaroacuna6922 11 месяцев назад
¡Catando... ando!
@monicaarmenta4932
@monicaarmenta4932 Год назад
Catando ando❤
@rosacasal993
@rosacasal993 Год назад
Hermoso video, muchas gracias, estoy queriendo aprender y que alegría que los cafes bolivianos esten siendo tan bien cotizados. Creo que no aclaraste bien que vaso era de que cafe, seria interesante saber tu opinión sobre cada uno. Gracias desde Bolivia!!
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Muchas gracias! Los resultados están al final con la imagen de la planilla 🥰
@emanuellamas5213
@emanuellamas5213 Год назад
Hola me encanta el contenido que publican y siempre los veo. Me encantó la regla para medir la granulometría. Ustedes la venden o saben donde la puedo conseguir gracias ❤️❤️
@mateot6851
@mateot6851 Год назад
Se llama Kruve Brewler. En Estados Unidos tiene un costo de $15 USD. Ojalá la puedas encontrar o pedirla donde estés!
@sofiagonzalezgrijalva4818
@sofiagonzalezgrijalva4818 Год назад
Catando ando 😊
@tomasdelcampo2086
@tomasdelcampo2086 Год назад
muy buen video, redes sociales de la finca?
@carlosdtrinidadlopez9657
@carlosdtrinidadlopez9657 Год назад
Catando ando ☕😋, saludos desde Nicaragua
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
🥰👏🏼
@wilroaw
@wilroaw 3 месяца назад
Hola. Gracias por todos tus videos. Donde puedo encontrar descargar o comprar la tabla de sabores completa. Que muestras en la miniatura del video. Gracias.
@Navarro94
@Navarro94 Год назад
Catando ando ☕️🤎
@KONTRASISTMAYKAPITAL
@KONTRASISTMAYKAPITAL 9 месяцев назад
Catando ando en 2023, gracias!!!
@danielortiz1003
@danielortiz1003 Год назад
Les fuerte abrazo desde Denver colorado 🇺🇸
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Otro grande!
@DainusComunicaciones
@DainusComunicaciones Год назад
Hola chicos. Estuve estudiando el tema del agua y vi su vídeo de los valores. De. TDS , es decir. Total de sólidos disueltos y la mejor. En gusto me pareció. La glaciar. Con un TDS. De 116 se acerca. A los 150. Que se dice es lo ideal.la Nestlé vital Es muy. Blanda lo cual note que el café sabe aguado y es de la misma. Marca . Gracias por sus videos
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Sii la Glaciar es nuestra preferida de las comerciales pero no la conseguimos al momento del video, lo segundo mejorcito dentro de lo que hay sería Nestle que es la que usamos acá!
@santiagoramirez1229
@santiagoramirez1229 Год назад
Catando ando🥰🤭
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
🥰🙌🏼🙌🏼
@williamgolding4242
@williamgolding4242 Год назад
Catando Ando jajaja gracias corazón
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
👏🏼👏🏼👏🏼
@tomasr27
@tomasr27 Год назад
que tan fino/grueso es la molienda para la cata?
@Anggelnegro
@Anggelnegro Год назад
Catando quiero
@ivanvasquez5199
@ivanvasquez5199 Год назад
Catando ando !! Súper clase de catacion !!
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
😍😍👏🏼
@andrescabrera4095
@andrescabrera4095 Год назад
catando ando🤤🤤🤤
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Genio!! 🙌🏼♥️
@luisbarrera166
@luisbarrera166 2 месяца назад
Felicidades. ¿Por qué se sorbe de golpe, de manera fuerte?
@susanachavez7021
@susanachavez7021 Год назад
No soy experta por eso mi pregunta. Para catar, no se necesita enjuagar la boca entre una prueba y otra? Saludos desde México.
@chrisqh
@chrisqh Год назад
Viva los Yungas!
@user-is9vg6cb5x
@user-is9vg6cb5x 5 месяцев назад
el cafe de caranavi -Bolivia es una fiesta de sabores y olores propios de una tierra sin muchos quimicos mas orientado a los sabores naturales
@_danielbarraza
@_danielbarraza Год назад
Cantando ando ☕️🤠
@sergiotellez4847
@sergiotellez4847 Год назад
catando ando
@user-hf8nd3jf7h
@user-hf8nd3jf7h 7 месяцев назад
catandoando
@victordelossantos75
@victordelossantos75 5 месяцев назад
Que regla es esa y como se llama, saludos
@astridamador4876
@astridamador4876 Год назад
Hola alguien que sepa en donde puedo encontrar cucharas para Catacion
@carlosaguilar6246
@carlosaguilar6246 Год назад
Catando ando ☕
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
👏🏼👏🏼👏🏼♥️
@ZegnaAlfieri
@ZegnaAlfieri Год назад
Vas a mandar café a México?
@emiliojosecallejas7814
@emiliojosecallejas7814 Год назад
Catando ando
@Crackstrech
@Crackstrech Год назад
hola enseñanos a puntar el cafe con hoja de cata
@rodrigogorosito4206
@rodrigogorosito4206 Год назад
porfa mas videos de la Moka....
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
Tenemos un montón en nuestro canal! Podes revisarlos
@rodrigogorosito4206
@rodrigogorosito4206 Год назад
@@flatnwhite ya me ví todo!!!! Jaja
@gonzalolatorre661
@gonzalolatorre661 Год назад
No se puede dar vueltas con la cuchara al momento de romper la costra, debido a que en otras palabras se satura y se sobreextrae
@ThePuigdomenech
@ThePuigdomenech Год назад
Catando ando 👋
@flatnwhite
@flatnwhite Год назад
😍👏🏼♥️
@ZegnaAlfieri
@ZegnaAlfieri Год назад
Para cuando el Review de tu DF64?
@randyjosuedelvalle5845
@randyjosuedelvalle5845 Год назад
Segundo 😆
Далее
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