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Aprenda a afiar suas facas em casa | Thiago recebe Albeniz 

Thiago Castanho
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Aprenda a afiar facas com o meu amigo nerd das facas Albeniz. Se quiser aprofundar na cozinha entre no nosso curso no link a baixo!
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Link para comprar meu livro Cozinheiros em Ação na Amazon:
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EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Edição: @alexnogasi
Direção de arte: @patriciagondim_
Assistência de Edição: @lucasdomires
Fotografia still: @laisteixeiras
Som e assistente de câmera: @lauro_lopes_86
Câmera e assistência: @igortxa @mairadobairro @vjcanhedo
Produtor gastronômico: @felipegemaque
Figurino: @marcelomigs
Maquiagem: @ml_marciao
Produção de catering: @eguadocalor
Estúdio parceiro: @casa_iga

Опубликовано:

 

17 ноя 2021

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Комментарии : 717   
@aminaingrid
@aminaingrid Год назад
Faz muito tempo que eu peço pro meu marido afiar as facas aqui em casa e ele nunca fez 😂 obrigada por ensinar, hoje eu fiz sozinha😅🎉
@josuepereiraalves2933
@josuepereiraalves2933 Год назад
E mal de marido kkkk
@luizjoseficher
@luizjoseficher Год назад
L
@antoniamagalhaes2151
@antoniamagalhaes2151 Год назад
O
@olenkamoura
@olenkamoura Год назад
​@@josuepereiraalves2933 Prefiro pensar que minguem é bom em tudo 🤣🤣
@alvaroeduardogastal
@alvaroeduardogastal Год назад
​@@luizjoseficher de r de
@rb9078
@rb9078 Год назад
Finalmente um vídeo sobre afiação que não precisa de uma pedra de 200,00
@gilmariosouza3167
@gilmariosouza3167 2 года назад
Top demais, pessoas como vcs merecem tudo de bom, Deus os abençoe!!!!
@robertomachado6775
@robertomachado6775 2 года назад
Parabéns Thiago além de um ótimo chef é muito didático e instrutivo.
@wilsoncruz2417
@wilsoncruz2417 День назад
Parabéns pelo vídeo prático rápido e objetivo
@JoelTraversinTraversin
@JoelTraversinTraversin 3 месяца назад
Perfeito...Show.. Parabéns Boa Explicação
@elainemaria4753
@elainemaria4753 2 года назад
Woooooow ✨
@luiscarloszebra9348
@luiscarloszebra9348 2 года назад
Gostei do tutorial, bem didático e simples para qualquer leigo entender, só faria 2 ressalvas se me permitem. 1 - Eu jamais recomendo afiação no sentido de "cortar a pedra", pois a faca, conforme vai pegando fio, arranca minúsculos filetes da pedra, e isso destrói a pedra muito rapidamente, deixando a mesma desgastada e torta. 2 - Facas de aço de má qualidade (aço mole, que são praticamente todas as populares mais baratas) não produzem rebarba perceptível ao toque, por isso se ensina a regra de contar as passagens..., afiando facas "caseiras" de amigos, eu fiquei satisfeito com 7 a 10 passagens de cada lado da faca na pedra grossa, e mais 7 a 10 passagens de cada lado da faca na pedra fina, o que produz um bom fio... isso evita tb perda demasiada do metal tentando atingir um corte "super afiado", que em aços moles jamais vai se conseguir... tb vale ressaltar que facas baratas de aços moles perdem o fio muito mais rápido, não importa se você só as usa para "cortar" manteiga.
@maroonfancy3761
@maroonfancy3761 Год назад
*ESTÁ ERRADO O QUE VC ENSINA, VC QUER PROTEGER A PEDRA OU O FIO DA FACA?*
@brunodumont2140
@brunodumont2140 Год назад
viajou total em?! tirou as informações de um sonho?
@RodrigoRagabash
@RodrigoRagabash 2 года назад
Show de bola!!! Albeniz é muito top!!!
@asasdaliberdade5915
@asasdaliberdade5915 Год назад
Merece muito o like. Passou o conhecimento de forma simples , didática e direta. 👍👍👍👍
@diogokarl
@diogokarl Год назад
Parabéns!! Sou cozinheiro e já tinha conhecimento a respeito de afiação, e dou os parabéns pelo conteúdo preciso e com excelente didática!!
@jlsilver925
@jlsilver925 Год назад
Objetividade, conhecimento e demonstração. Ótimo vídeo! Parabéns !!!
@mariednasobreira6330
@mariednasobreira6330 Год назад
Nossa ...Muito bom
@daniloherculanodasilva3858
@daniloherculanodasilva3858 2 месяца назад
Show de bola.👍👍
@user-yu7ol2yc9y
@user-yu7ol2yc9y 2 года назад
Parabéns pelo vídeo, show de aula, agradeço por disponibilizar para todos. 👏👏
@petrasthservice4293
@petrasthservice4293 Год назад
maravilh
@rosanademelomenezes5517
@rosanademelomenezes5517 2 года назад
Adorei.... grande aula!!!....👏🏽👏🏽
@bernaantonini513
@bernaantonini513 2 года назад
Nossa!!! Facilita total!!! Realmente faça afiada faz toda diferença. Eu quase perdi meu dedo cortado uma abóbora. Agora meus problemas acabaram! Grata pela aula .
@gilbertosousa3105
@gilbertosousa3105 Год назад
Amo facas.dica excelente.
@M2688621
@M2688621 Год назад
Muito bom essas dicas... parabéns!
@evaamorim4815
@evaamorim4815 Год назад
Adorei!!!!
@heliosalimdeamorim708
@heliosalimdeamorim708 Год назад
Parabéns! Muito bem explicado. Obrigado.
@josepaulograndal9358
@josepaulograndal9358 Год назад
Munto legal. Obrigado
@marinasilva2602
@marinasilva2602 7 месяцев назад
Obrigada, já comecei apptrebdendo
@cesaraugustocabral5257
@cesaraugustocabral5257 2 года назад
Maravilha boas dicas parabéns
@priscilacoelho6532
@priscilacoelho6532 2 года назад
Muito bom!! 👏🏽👏🏽
@marcocolnago6459
@marcocolnago6459 Год назад
Muito bom, grato
@rosimareurico281
@rosimareurico281 2 года назад
Muito bom mesmo parabéns 👏
@roselyoliveira7587
@roselyoliveira7587 Год назад
Finalmente consegui afiar minhas facas! Graças às explicações desse vídeo, inclusive com as imagens muito bem posicionadas! Muito obrigada!
@adracirdepaula5803
@adracirdepaula5803 Год назад
Top. Ameei
@odetesantagabanella7417
@odetesantagabanella7417 Год назад
Maravilha!
@JoseFernandes-ur1yw
@JoseFernandes-ur1yw 7 месяцев назад
Ótimo e sem enrolação , parabéns
@paulovictorvieiradasilva8909
Maneríssimo! Parabéns pela didática.
@andreviana231
@andreviana231 Год назад
Muito bom!
@c.2803
@c.2803 Год назад
40 anos e eu não sabia afiar 🔪🥴 top, vivendo e aprendendo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@user-om5ly8lg8i
@user-om5ly8lg8i 6 месяцев назад
❤❤❤❤ Vivendo e Morrendo sem Saber 😅😅😅😂😂😂😂
@edsonmarcosgarciamelo3905
@edsonmarcosgarciamelo3905 2 года назад
meus parabéns pela reportagem, obrigado mesmo O m
@sergiofranciscocamerini3525
Sabe...conhece....parabéns.
@MrGERSON765
@MrGERSON765 Год назад
Muito bom ! Parabéns!
@oswaldogomez7308
@oswaldogomez7308 Год назад
Muito bem...obrigado.vou praticar👍
@bentogoulart8843
@bentogoulart8843 2 года назад
Boa Castanho!!!... Parabéns foi muito útil!...👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@hugocarlos1163
@hugocarlos1163 Год назад
Maravilhoso!👏🏽👏🏽👏🏽
@annisantos2858
@annisantos2858 2 года назад
Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻 sempre quis saber como afiar as facas para melhor cortar os legumes e etc... Boa sucesso
@mariamarquesdasilvamiranda416
Obrigada por essa dica que Deus te abençoe hoje amanhã e sempre um grande abraço
@RaimundaVelazquez
@RaimundaVelazquez Год назад
Puxa vida! Que legal! Obrigada
@saletepereiradacunha4463
@saletepereiradacunha4463 2 года назад
Gostei dessa maneira de afiar 👏👏👏👏
@joseepifanio745
@joseepifanio745 Год назад
Boa tarde a todos. Foi uma das melhores instruções de como se deve afiar uma faca para cortes especiais e uso caseiro.
@ruimiguelmamedebernardo2105
b
@laertmiranda9058
@laertmiranda9058 Год назад
Gostei adorei
@laertmiranda9058
@laertmiranda9058 Год назад
Gostei dessa aula
@orzerinabrito5804
@orzerinabrito5804 2 года назад
Show! Gratidão p compartilhar...
@valterjose7926
@valterjose7926 Год назад
Top de mas vcs são feras
@GILBERTOLEALRIBEIRO
@GILBERTOLEALRIBEIRO 3 месяца назад
Muito bom.....
@paulcosta7917
@paulcosta7917 Год назад
Muito bem cara beleza pelas dicas!!!!!
@reginatl8146
@reginatl8146 Год назад
Dá até ânimo para cozinhar. Parabéns e obrigada pelo vídeo, Deus abençoe!
@jairalvessantos2319
@jairalvessantos2319 Год назад
Boa noite, Muito bom !
@marciorezende8887
@marciorezende8887 Год назад
Parabéns. Excelente vídeo. Obrigado
@JosePaulo-fm2qi
@JosePaulo-fm2qi 2 года назад
SHOW DE BOLA, GOSTEI PELA DICA ESTÁ DE PARABÉNS.
@CarlosSantos0807
@CarlosSantos0807 Год назад
Fala bem, com propriedade. Sensacional.
@vidaintelectual9881
@vidaintelectual9881 Год назад
Muito bom mesmo
@renanmatos7
@renanmatos7 3 месяца назад
Excelentes dicas...
@airesfaleiro8509
@airesfaleiro8509 Год назад
Excelente.
@eloirmanoel598
@eloirmanoel598 Год назад
É isso aí , bacana .
@faustobritoribeiro8533
@faustobritoribeiro8533 Год назад
Gostei muito dessa aula, sempre tive dificuldade pra amolar facas e não ficavam boas agora com essa super aula vou começar a praticar, obrigadão.
@anachaves8851
@anachaves8851 2 года назад
Excelente vídeo! Parabéns 👏
@facadeouro1008
@facadeouro1008 2 года назад
top todos os dias eu aprendo algo obrigado por mais esse aprendizado
@ritamariaalmeida3485
@ritamariaalmeida3485 2 года назад
Obrigado pela informação.Vou fazer.Amei.
@EduardoHenrique-kk2hz
@EduardoHenrique-kk2hz 2 года назад
Ganhou um seguidor nesse vídeo simples...mas profundamente interessante
@joserobertosantiago2134
@joserobertosantiago2134 Год назад
Muito bom. Vou fazer.
@mariajosefe
@mariajosefe 2 года назад
Adorei ... Conhece demais. ..
@adrianompires5204
@adrianompires5204 10 месяцев назад
Melhor explicação, EVER!!!
@loluciodesouzalopes845
@loluciodesouzalopes845 Год назад
Legal e interessante. Bom mesmo.
@odairsanches3934
@odairsanches3934 Год назад
O cara é muito bom
@rafaelarcanjo1830
@rafaelarcanjo1830 Год назад
Valeu pela informação. Tudo tem uma técnica que graças a vocês ficamos sabendo. 👏👏👏👏👏👍 Vale6
@egbertosoares1202
@egbertosoares1202 2 года назад
Gostei muito, obrigado!!! 👏👏👏
@andrepassarosrs7120
@andrepassarosrs7120 Год назад
Só praticar agora !!
@AnaArtsCraft.
@AnaArtsCraft. Год назад
ameeei o vídeo, sou muito grata.
@VASPORTING
@VASPORTING Год назад
Muito legal.
@paulomachado2314
@paulomachado2314 Год назад
MUITO BOM.
@luisaugustocruzalves744
@luisaugustocruzalves744 4 месяца назад
O cara é mestre sem comentários ☝️👍👍👍👍👍👏👏🏅🏆
@beatriz2775
@beatriz2775 2 года назад
Que MÀXIMO!!
@loloiva
@loloiva Год назад
Parabéns! Bem explicado 👍👍👏👏
@profjiva
@profjiva Год назад
Mais um aprendizado.
@angelastarling6780
@angelastarling6780 Год назад
Muito bom!! Vai me ajudar muito.! Gratidão.
@josbertoalvesdesouza1037
@josbertoalvesdesouza1037 2 года назад
Muito boa a aula de afiação de facas, um forte abraço!
@miltonrezende1117
@miltonrezende1117 4 месяца назад
Exatamente explicação, muito bom gostei
@carloscls7820
@carloscls7820 5 месяцев назад
Gostei muito bom show
@dududoviolao
@dududoviolao Год назад
*Top das Galáxias 🌌*
@arletesantos5305
@arletesantos5305 Год назад
Gostei muito , são muito importantes suas dicas, e ensinamentos
@jota9532010
@jota9532010 Год назад
Na prática é ótimo!!
@josafapalma4837
@josafapalma4837 Год назад
Maravilha 👏👏👏👏
@roseliaparecida7455
@roseliaparecida7455 Год назад
Ótimo vídeo e explicação excelente 👏🏻
@ClubedoSobrevivencialismoxx
@ClubedoSobrevivencialismoxx 6 месяцев назад
Show gostei do vídeo, aprendendo sempre
@wilsondellalibera608
@wilsondellalibera608 Год назад
Excelente 👏👏👏👏
@tarcisionicodemos8184
@tarcisionicodemos8184 2 года назад
Conhecia o básico das técnicas de afiar mas o convidado mandou bem e afinei meu conhecimento. Vlw o video. OBg
@epaminondasmarques2780
@epaminondasmarques2780 Год назад
Muito boa a aula, aprendi, valeu parabéns e obrigado.
@jbmotos5808
@jbmotos5808 Год назад
Olá adorei e um trabalho bem diferenciado tem grande potencial e alta qualidade 👏👏👏👏👍
@AndersonSilva-yb4ic
@AndersonSilva-yb4ic 2 года назад
Muito bom. Parabéns pelo conteúdo
@darcyvargasmaganha3585
@darcyvargasmaganha3585 4 месяца назад
Muito bom
@marcelocardosocunha2991
@marcelocardosocunha2991 Год назад
Excelente dica maravilhoso
@shirleyaparecida5779
@shirleyaparecida5779 Год назад
Que aula excelente
@icaroadenilson8405
@icaroadenilson8405 2 года назад
É difícil ter conteúdo de qualidade assim e gratuito, parabéns pelo canal Thiago, de verdade cara, só melhora cada vez mais
@eliasrabeloteixeira1scooby313
@eliasrabeloteixeira1scooby313 2 года назад
Parabéns gostei vou comprar pedra de afiar fazer igualzinho shou de bola
@claudinomoreno7376
@claudinomoreno7376 Год назад
@@eliasrabeloteixeira1scooby313 mmum pmummjummumjmmmpmmmum6mmm
@oswaldorodrigues1162
@oswaldorodrigues1162 Год назад
É muito instrutivo.
@queninguemmeache
@queninguemmeache 2 года назад
melhor video desse canal
@diegofeitosa2871
@diegofeitosa2871 Год назад
Tive o grande prazer em estudar com o Albeniz na Faculdade de Direito. Excelente profissional no Direito e agora com a faca hehe. Parabéns Dr!
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