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Como usar a Chaira - 3 maneiras diferentes! 

Roberto Bocabello
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Fala ae cambada!!!! Beleza com vocês??
O vídeo de hoje é sobre ela, a mais desconhecida de todas, a mais mal utilizada nos churrascos, a salvadora das suas facas, a CHAIRA!!!!
Pra você que sempre teve dúvidas de qual comprar, como utilizar, e de como utilizá-la em diferentes tipos de faca, esse vídeo é para você! Mostramos 3 maneiras diferentes de como usar a chaira dependendo no seu nível de habilidade!
Compartilhe esse conteúdo com seus amigos para que consigamos desmistificar essa ferramenta de trabalho tão útil para nós cozinheiros, churrasqueiros e açougueiros!!
Segue a gente no Instagram / roberto.bocabello
Valeu a até o próximo vídeo!!!
#OSSOBOCA #ChurrascoConsCiência #Chaira

Опубликовано:

 

18 май 2020

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Комментарии : 165   
@ldalful
@ldalful 4 года назад
Afiar faca boa , é uma terapia.... o único problema é que algumas depois dá dó de usar.. kkkkkkk
4 года назад
Hahahahah, simmm
@lixoretro3371
@lixoretro3371 3 года назад
Sim concordo sou açougueiro e não têm coisa melhor pra desestressar!
@raymundofrazao7664
@raymundofrazao7664 3 года назад
OK bom
@rafaelparise
@rafaelparise 3 года назад
Lembrar a galera que tábua de vidro é só pra decoração. Deixa pendurado na parede rsrsrs
@netoadv1
@netoadv1 3 года назад
gente, como esse canal não tem 1 milhão de inscritos?!?!?! Só video top!
@evelisenogueira3024
@evelisenogueira3024 Год назад
Adorei!👏👏👏👏👏
@felipers9
@felipers9 4 года назад
Ficou bacana, parabéns
@pedrocesarfidelis479
@pedrocesarfidelis479 Год назад
Show adorei!
@alesancarpin6920
@alesancarpin6920 2 года назад
Aula espetacular!
@ana8542
@ana8542 3 года назад
Explicações, ótimas!
@jorgegoncalves8284
@jorgegoncalves8284 2 года назад
Excelente
@Ordnael77
@Ordnael77 4 месяца назад
Vídeo legal . Útil ....obrigado ...
@cassianoneto3203
@cassianoneto3203 Год назад
Mestre é mestre! Gostei. Parabéns!
@NandoHeloyn
@NandoHeloyn 2 года назад
Ótima aula
@Alex-ii1xt
@Alex-ii1xt 3 месяца назад
Muito bem explicado 👏🏽
@leandrosilvaneronijora3135
@leandrosilvaneronijora3135 2 года назад
Excelente vídeo! Simples e objetivo!
@marceloportelo9891
@marceloportelo9891 3 года назад
Show. Mais uma aula top, seguimos pensando
@eduardovitorinodelpelosoda3768
@eduardovitorinodelpelosoda3768 3 года назад
Vídeo pedagógico, ótima técnica e didática.
@antoniobispo8065
@antoniobispo8065 6 месяцев назад
Excelente conteúdo. Parabéns
@jesseteixeiraleiteteixeira7178
@jesseteixeiraleiteteixeira7178 20 дней назад
Muito bem, gostei da sua técnica
@vainejosedesouza213
@vainejosedesouza213 Год назад
Explicação objetiva, muito didática...Parabéns!!
@AdjairAlves
@AdjairAlves 2 года назад
Parabéns, gostei das dicas!
@elisangelacs1
@elisangelacs1 9 месяцев назад
Ótima explicação
@faabiie
@faabiie 3 года назад
Ótimo vídeo, muito explicativo, obrigada!!
@fabioricardoricardo3433
@fabioricardoricardo3433 6 месяцев назад
😮😮😮😮 parabéns meu irmão 👏👏👏👏
@nerdtube222
@nerdtube222 2 года назад
Show demais
@JovendinamicololSP
@JovendinamicololSP 3 года назад
Excelente video mestre!
@vanusaroldam5242
@vanusaroldam5242 Год назад
Adorei o vídeo, parabéns e obrigada 😊
@sannysan5220
@sannysan5220 2 года назад
Parabéns garoto excelente aula , hoje eu aprendi muito
@JovendinamicololSP
@JovendinamicololSP 3 года назад
Eu sou açougueiro a 1 ano e meio desde o começo vejo videos como esse pra sempre relembrar o jeito benéfico de se amolar a faca
@rps3052
@rps3052 2 года назад
SEM ENROLAÇÃO E PERFEITA A EXPLICAÇÃO
@gustavoomena
@gustavoomena 4 месяца назад
Excelente vídeo
@Jorge1411
@Jorge1411 8 месяцев назад
Ótima explicação.
@claudemirfavorretto49
@claudemirfavorretto49 Год назад
Excelente explicação!! Muito obrigado
@sebastiaojorgedasilvagiron5048
Muito bom parabéns é assim mesmo que boa explicação.
@soniaboucas616
@soniaboucas616 Год назад
Amei suas explicações. Parabéns 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@joaoportela4054
@joaoportela4054 2 года назад
Boas dicas 👏👏👏👏
@ecarvalho7997
@ecarvalho7997 11 месяцев назад
Caramba!!! Muito boa live, aprendi muito, não imaginava o quanto não sabia ou fazia errado. Valeu prezado. Parabéns e obrigado. 👍👍👍🙏💯
@Josieoolsouza
@Josieoolsouza Год назад
que conteudo de qualidade irmão
@magalhis
@magalhis 4 года назад
Todos os vídeos muitos explicativos! Parabéns Boca! Eu não sabia como afiar mesmo, agora fico no aguardo do vídeo de como usar a pedra, pq minhas facas estão tristes! 😂
@antoniogoncalves5534
@antoniogoncalves5534 3 года назад
Muito bom
@franciscoflavioflorindo2562
@franciscoflavioflorindo2562 11 месяцев назад
Olá boa tarde encontrei seu vídeo agora e a sua explicação foi top.vou fazer dessa maneira 🤗🙏
@juliaittner5009
@juliaittner5009 2 года назад
Vc poderia fazer um vídeo falando sobre amolar com pedra né, sua explicação é sensacional
@rogeriozequini5402
@rogeriozequini5402 4 года назад
Uma verdadeira aula de mecânica (trigonometria e usinagem), kkkk, muito bom o video não conhecia a diamantada e a de cerâmica.
4 года назад
O chão de fábrica não sai das minhas veias
@RogerioDuarte
@RogerioDuarte 2 года назад
Show de bola, comprei uma faca e chaira não sabia usar. Segui direitinho o video a lâmina da para fazer a barba de tão afiada que ficou. Parabéns 👏👏👏
@franciscoflavioflorindo2562
@franciscoflavioflorindo2562 10 месяцев назад
Olá Roberto show de bola este vídeo me ajudou bastante 🤗🙏👍👍 Francisco Flávio de Caieiras SP
@guibinder5210
@guibinder5210 2 года назад
Bem maneiro.
@adrianofranca3182
@adrianofranca3182 2 года назад
Excelente vídeo. Ganhou mais um inscrito
@diogokarl
@diogokarl Год назад
Muito bem explicado!! Parabéns, ganhou mais 1 inscritos!! E obrigado por um conteúdo tão útil!! Sucesso!!💪👏
@vanrodriguessilva
@vanrodriguessilva 4 года назад
Super útil. Adorei o vídeo!
4 года назад
Obrigado!
@faucamargo
@faucamargo 4 года назад
Você tem alguma técnica mais elaborada pra garantir que a sogra esteja na frente da faca quando eu usar a chaira?
4 года назад
Hahahaha
@n0b0dy07
@n0b0dy07 3 года назад
Passa o espeto na sogra que ela te trata bem kkkk
@zerrobertodasilva
@zerrobertodasilva 3 года назад
Fácil; dê um grito pra sua esposa assim: "BENHÊ, VAMOS VIAJAR?!" Não há sogra que resista a isso.
@joaopereirajunior1951
@joaopereirajunior1951 10 месяцев назад
😂😂😂😂😂😂😂
@jeffersoncarlos02
@jeffersoncarlos02 3 года назад
Gostei das dicas e da preocupação com a segurança. Nem todo mundo dá importância pra isso e acaba provocando algum incidente.
@nickollasinoue8588
@nickollasinoue8588 3 года назад
Finalmente uma aula de verdade sobre Chaira 🙏🏻, muito obrigado por disponibilizar um conteudo de qualidade, obrigado sou fã do canal !!!😁
@ramonbastos1842
@ramonbastos1842 3 года назад
Cara curti muito todos seus videos! Obrigado!
3 года назад
Tamo junto ❤️
@ACAVACHARCUTARIA
@ACAVACHARCUTARIA 4 года назад
Obrigado pelo video!
4 года назад
De nada bonitão
@luisroberto5352
@luisroberto5352 3 года назад
Bom menino sábio
@MarcoAntonio-cn7nb
@MarcoAntonio-cn7nb 2 года назад
Parabéns 🙏🙏 excelente explicação..como chaira uma faca..
@maiconlobato8332
@maiconlobato8332 2 года назад
Esse som de faca afiando é uma melodia para meus ouvidos.
@andregustavo98
@andregustavo98 Год назад
obg
@popotothiago4805
@popotothiago4805 4 года назад
Mais um top irmão, parabéns!
4 года назад
Valeu mano
@cristianoamorim9994
@cristianoamorim9994 9 месяцев назад
inscrito vc e bem didatico e calmo, sua amada sogra kkkk....
@franciscomoreira8757
@franciscomoreira8757 Год назад
Muito boa a instrução, sou do ACRE , um abraço : Moreira do incra
@silvanacordeiro31
@silvanacordeiro31 Год назад
Muito obrigada pelas dicas, eu nunca usei uma, essa é a primeira vez. Sempre uso a pedra, mas ela danifica as facas com o tempo. Eu achei melhor a primeira que vc mostrou, é mais segura. Sucesso para o seu canal.
@carolinesoares9476
@carolinesoares9476 2 года назад
Arranquei a cabeça de duas crianças mas mimja faca ficou perfeita valeu😌👍
@daviddouglas6458
@daviddouglas6458 2 года назад
excelente vídeo, particularmente estou entrando no ramo dos frigoríficos, e esse vídeo foi, e está sendo crucial, na minha aprendizagem!! Muito obrigado!!
@marlialvesdossantos8406
@marlialvesdossantos8406 2 года назад
Eu tbm
@ruanmorais2422
@ruanmorais2422 2 года назад
Eu uso com muita força
@rodrigopacheco6832
@rodrigopacheco6832 3 года назад
Boca, boa noite! Parabéns pelo canal e pelo vídeo. Sou fã! Pode dizer mais ou menos quantas "passadas" de cada lado da faca na chaira vc recomenda pra atingir uma boa manutenção do fio? Obrigado!!
@daviprosperath4246
@daviprosperath4246 6 месяцев назад
👏👏👏👏
@mariadasgracasdias406
@mariadasgracasdias406 Год назад
Muito bom seu vídeo. Não sabia da finalidade dos três tipos de chaira. Eu tenho a estriada e achava que ela era para alinhar o fio. Também achava que a diamantada era a melhor. Agora sei que os tipos de chaira têm a ver com a finalidade. Agora sei que tenho que comprar a lisa. Para uso doméstico, qual a melhor lisa?
@adrianasilva9331
@adrianasilva9331 2 года назад
O exemplo da sogra foi ótimo kkkk Adorei as dicas
@mariabarreto9768
@mariabarreto9768 3 года назад
Vídeo simples e objetivo, ensinou tudo que eu precisava, vi uns vídeos cheios de frescuras kkk, obrigada e sucesso pro canal!
3 года назад
Maria Barreto obrigado!!!!
@roquecorreiadasilvaroquinh2235
@roquecorreiadasilvaroquinh2235 11 месяцев назад
Comprei uma.
@neifogoarte7179
@neifogoarte7179 2 года назад
Bacana
@lilly6250
@lilly6250 10 месяцев назад
Gratidão! Gostamos ter aprendido. Vamos divulgar no face. Gostaria de saber como limpar a chaira para não danificá-la.
@claytonvisotto
@claytonvisotto 3 года назад
Ow Boca.. eu notei uma risadinha qdo falou que corre o risco de matar a sogra hein! kkkkkkk.. parabéns pelo canal, sempre trazendo conteúdo bem interessante pra gente! Um Abraço!
3 года назад
Hehehe
@rafaelmendonca8670
@rafaelmendonca8670 4 года назад
Bem legal. Não sabia da bucha. De qualquer forma sempre lavo a lateral da faca e não o fio. Vou usar só o lado macio agora. Obrigado.
4 года назад
Sempreeeee
@user-wq3th9om4v
@user-wq3th9om4v Год назад
Gostei da aula...e da sogra. KKKKK
@JoaoPaulo-uz8zg
@JoaoPaulo-uz8zg 2 года назад
Muito bom . Vamos praticar agora . Valeu a dica de da um fim na Véia kkk
@TomasRisk
@TomasRisk 3 года назад
virei fã dessa canal
3 года назад
Eng. Tomás Eid valeuuuu
@AdrianoTeixeiraRocha
@AdrianoTeixeiraRocha Год назад
Ganhou meu like com o humor... Mas o conteúdo é muito bom também, as técnicas vindas da geometria da escola, e especialmente a tranquilidade! Parabéns Roberto!
@aartedopallet4931
@aartedopallet4931 2 года назад
Essa da sogra gostei boa ideia vou chamar ela pra vir em casa
@lairtonsales6727
@lairtonsales6727 Месяц назад
excelenete vídeo, de quanto em quanto tempo faz-se o uso da chaira ?
@Nasciment0634
@Nasciment0634 8 месяцев назад
Obrigado pelo vídeo. Meu canivete Victorinox está sem corte, deve ser por causa da esponja que passei para limpar. 🤡 Vou comprar uma chaira pequena pra ver se resolve, tomara que não precise fazer a afiação, pois ele está novo, quase zerado ainda. Vivendo e aprendendo.
@andersonborges5251
@andersonborges5251 Год назад
Vou fazer agora, aproveitar que a sogra tá bem na frente! Sem intenção nenhuma kkkkkk
@PatriciaOliveira-sz5th
@PatriciaOliveira-sz5th 2 месяца назад
boa tarde, poderia me falar sobre essa taboa que esta usando achei ela perfeita e higiênica?
@marcelojacobi3032
@marcelojacobi3032 Год назад
Seara SC
@quesedane1
@quesedane1 4 года назад
Boca... ta da hora o canal, aproveita essa pegada de mostrar a funcionalidade das coisas.. faz um video pra nós sobre uso da lenha! Vc procura isso, não encontra muita informação completa.. "tipos de lenhas... que lenha podemos usar?... como usar?.. é só colocar no fogo e sair queimando ja posso por a carne?... preciso deixar queimar primeiro antes do uso?.. tipo isso... vlw abs
4 года назад
Teremos sim videos nesses sentido! Obrigado pela Dica
@ticoeteco8691
@ticoeteco8691 10 месяцев назад
obrigado pela dicas vou começar a usar minha chaira de maneira mais eficiente
@marcelomorbidelli488
@marcelomorbidelli488 Месяц назад
Meu amigo, qual é o tipo ideal de faca para cortar bifes da carne crua? Obrigado.
@JoeKaye959
@JoeKaye959 Год назад
Até curtiria se não tivesse chamado de "cambada". Tirando isso vídeo utilíssimo.
@andre8725
@andre8725 6 месяцев назад
O que vc usa para afiar?afiador manual ou elétrico..qual recomenda?😅
@marcomelgueiro3439
@marcomelgueiro3439 2 года назад
Método 1 melhor e mais seguro👍
@DisisCinema
@DisisCinema 2 года назад
Faz um episódio sobre como fazer uma boa brasa por favor
@mariaclaraferreirap
@mariaclaraferreirap 3 года назад
Ola parseiro boa noite. Entao essa tabua de plástico que os acougues usam, isso deve ser a maior causa, em cegar as facas né? Pelo fato do fio ficar muito fino?
@Dyogaoo
@Dyogaoo 2 месяца назад
Bom dia ,acredite se quiser ,trabalho a 9 anos em um açougue no supermercado, e até hj não sei amolar e afiar a faca ,os caras vê eu cortando até pensa que minha faca é bem afiada ,pq tiro bifes bons, mas só eu sei o quanto sofro kkk,quase desisti dessa profissão
@Paulobnj
@Paulobnj 3 года назад
Tenho uma faca de 10pol (25cm), a chaira deve ser de tamanho igual ou maior? Valeu
@lporsi
@lporsi Год назад
Ótima explicação! Se eu estou usando essa técnica corretamente e o fio não está ficando bom como deveria, devo usar a pedra. Isso? Abraço
Год назад
Isso
@marcelodb4704
@marcelodb4704 4 года назад
Parabéns denovo Boca. Uma dúvida que fiquei: é bom lavar ou passar um pano na faca depois de usar a chaira? Imagino que mesmo pouco, acabe ocorrendo algum desbaste.
4 года назад
Pode-se passa um pano somente para retirar micro cavacos de aço, caso esteja usando uma chaira diamantada. Para os outros modelos, usamos bastante durante o trabalho uma vez que não solta cavaco
@PauloSantos-ud5uh
@PauloSantos-ud5uh Год назад
Gostei muito do vídeo, muito informativo e bem explicado. Mas haverá aí algum problema com a sogra? pois as crianças são irrequietas e requerem reflexos apurados, mas a sogra é lenta ao passar... um cortezinho intencional...?!
@silviobatistadossantos5507
@silviobatistadossantos5507 Год назад
A coifa da sua churrasqueira é de aço carbono? Ela é boa, tô em dúvida se vale a pena investir em uma de aço inox!
@Thiagopescaepraia
@Thiagopescaepraia Год назад
Tenho uma faca bicanheira preta kk não consigo fazer fio nela na pedra, essas pretas do cabo que vende no extra, as bicanheiras amola como na pedra
@JovendinamicololSP
@JovendinamicololSP 3 года назад
Ultimamente minha faca tem perdido o fio muito rápido mas é claro que eu sei que era por causa da forma que eu tava passando na chaira então observei e me corrigi. Fios duradouros
Далее
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