Bękarty Gastro #5 Jak zaplanować grilla, żeby wszystko było gotowe na czas? 

czekam na odcinek "kettle" :)

Węglowy grill webera to sztos. Mam i polecam, to co ma być dobre jest, co się uszkodzi - łatwo naprawić. 8 lat tłukę dziada i jest w lepszym stanie niż inne po sezonie. Jedyna wada, to opór ludzi przed zakupem. :) ale chętnie zjem materiał o nich :)

Panie Julianie do zobaczenia w niedziele na zamku:-)

Jutro mój dziewiczy rejs z 4 palnikami...imprezka na 14 osób...mięso skąpane w solance...świetny odcinek.

Ps. Dziś zrobiłem skrzydełka w glazurze grejpfrut, sri-racha. Z filmiku Kacpra. Pyszne 👌

Sztos! Dzięki za ten odcinek i odpowiedź na moje pytanie! Dam znać, jak przyjdzie 20 osób, a ja nie będę się pocił i rzucał ‚k..wami’😎

wiecie co daliście mi pomysł z tymi styroboksami, leża po dostawach ,ale to jak będe robil na 10+ osób. jestem kompletnym amatorem grillującym na marketowym grillu jak ostatnio Kacper grillował w programie , ale tak do 10 osób staram się żeby wszystko wleciało na stół mniej wiecej razem. Np. Nastawiam żeberka 3-2-1 rano, jakieś 1,5 h przed podaniem wrzucam skrzydełka na pośrednią do żeberek. i jakieś 30 min przed godzina podania skrzydełka leca na wysoką je podpiec i wrzucacam kolejne rzeczy jakie kiełba i na końcu na wyskoką temp karkówke czy schab . jak wszystko leci na stół to na szybko szparagi w boczku i chleb. Deser to jedynie owoce najlepiej wchodzi ananas posypany cukrem z cynamonem i mięta. Robiłem z rumem ale ze względu na dzieciaki jak narazie odpuściłem. a co do spolszczeń to wszędzie jest ich pełno czy na kuchni czy w transporcie czy IT.

A propos doczepu do poprawności językowej to Panie Julianie Poprawny mówi się barbekju a nie barbakju...Kacper 🙌🙌🙌

Nakrecilibyscie film nt "minionka" Weberowskiego jestem potwornie ciekaw.

Jak miło was słuchać

A może odcinek z tacos z szarpaną wolowiną i jakimś kozackim dipem? Myślę o tym kilka miesięcy, sam nie czuje się na siłach żeby zrobić a restauracja w której byłem (meksykańska) zrobili dno totalne Master, w Tobie nadzieja🙂🍻

Oo, to ja się chętnie wypowiem o poprawności językowej. Uważam, że mamy prawo spolszczać, ale spolszczać mądrze. Planszę uważam za bezsensowne spolszczenie. Mamy już w polskim płytę grillową, i mamy słowo plansza o innym znaczeniu. Ale to tylko konkretny przykład. Ogólnie uważam, że jeśli ktoś się uważa za specjalistę w danej dziedzinie, albo chociaż hobbystę, to powinien znać te kilkanaście (to naprawdę niedużo) słów z ich prawidłową wymową.

👍😎

👍

To teraz przykładowe odjechane menu w praktyce dla 6-10 osób. Później test tanich gazowców ( W moim po dużym grillowaniu zapala się tłuszcz, który leży na dole. Czy to normlane? ). Później może jakieś porównanie wołowiny na steki od karku wołowego przez antrykot komercyjny i rzeźnika z polskiej hodowli do red angusa. Czy rzeczywiście kowalskiemu potrzebne jest aż tak dobre mięso?

Lepiej kupić Weber Master Touch czy Napoleon pro22K ? Są jakieś różnice ?

Jak rozwiazac zapach poprzedniego grillowania w przypadku robienia pizzy ?

Ludzie listy piszą 😅. A co do planchy. Dlaczego są tak słabo popularne "griddle", czyli zamiast rusztu mamy na 4 palnikach jedną wielką blachę (stalową lub żeliwną). W Stanach mnóstwo filmików na ten temat a w Europie słabiutko, prawie nic. Weber nawet jedno takie urządzenie zrobił ale słabe ma opinie, bo bardzo pojechali po jakości. W UK jeden supermarket to sprzedaje (podobno powiązany z wallmart, dlatego to ma w ofercie). Niedawno sobie kupiłem i jestem zachwycony. Oczywiście to nie zastąpi standardowego grilla ale z pewnością uzupełni. O wiele łatwiej zrobić na tym danie styr-fry, niż na planchy. Z doświadczenia napiszę, że plancha to się najlepiej nadaje do smash burgerów. Pozdrawiam.

Panowie, będzie kolejny odcinek?

Nie przeklinajcie , bo to taki miły program . Proszę

Dlaczego nie widziałem na żadnym filmie, żebyście używali grilla z rusztem ze stali nierdzewnej? Macie pewnie dostęp do różnych modeli Napoleona, ale ciągle widzę ruszty żeliwne. A ja się właśnie zastanawiam między freestylem zwykłym a phantomem I chce wziąć phantoma dla rusztu właśnie. A może nie warto?

Koszulka Weber ? 😂😂 Halo Napoleon 😂😂

Dwanaście złotyCH nie dwanaście złoty. A propos francuskiego...

To nie jest stendup