Тёмный

Bękarty Gastro #3 Jak wybrać grill i akcesoria do grillowania? 

Grill Bastards
Подписаться 8 тыс.
Просмотров 10 тыс.
50% 1

Zbliża się majówka i wielkie grillowanie, więc postanowiliśmy dać Wam odcinek tylko o sprzęcie grillowym. Mamy dosyć duże doświadczenie w tym temacie, przetestowaliśmy naprawdę dużo różnych grilli, więc od nas dowiesz się prawdy dotyczącej poniższych kwestii:
Jakie farmazony wciskają sprzedawcy grilli?
Jaki grill wybrać?
Grill gazowy czy węglowy?
Jaki grill gazowy wybrać?
Jaki grill węglowy wybrać?
Czy czuć gaz w jedzeniu z grilla gazowego?
Najlepsze akcesoria do grillowania
Najpotrzebniejsze akcesoria do grillowania.
Czego nie potrzebujesz do grillowania?
Bękarty Gastro - Kacper Salzman i Julian Karewicz o stekach, grillowaniu, gastronomii, patologii, mitach kulinarnych i kulisach branży gastronomicznej.
Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
/ grillbastards​
/ grill_bastards
Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla

Наука

Опубликовано:

 

25 апр 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 81   
@IamZmrol
@IamZmrol Год назад
Zajebisty odcinek, Dzięki .
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
dzięki!
@joannawisniewska-walczuk1349
Tu powinien być clickbajtowy nagłówek "zdradzają tajemnice branży, sprzedawcy ich nienawidzą" 😀😀😀 ♥🔥
@dominikmakarowski273
@dominikmakarowski273 Год назад
Asia, myślę że wiedzą co mówią 😉. Btw - bardzo dobry materiał chłopaki.
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
Ale to niepraaaawda :-) sprzedawcy I tak nas lubia ;-)
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
Dzieki!
@tomaszmichalowski6644
@tomaszmichalowski6644 Год назад
Długo szukałem takiego kanału o grillowaniu. Fajny materiał. Chętnie bym zobaczył coś o grillach weber oryginał Kettle, bo mają duzo różnych przystawek i ogólnie o tym jak na nich grillować bo ja pomimo roku doświadczenia z nim ciągle dochodze do nowych wniosków;) Pozdrawiam
@grillbastardsworld269
@grillbastardsworld269 Год назад
hej. no to przejrzyj dokładnie, bo jest sporo :-)
@slawomirkus
@slawomirkus Год назад
Świetnie się was słucha. Widać że swoje przegrillowaliscie. Pozdro i zazdroszczę doświadczenia 😊
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
dzieki!
@MK-xl4mr
@MK-xl4mr Год назад
Miło się Was słucha i ogląda. Jesteście skarbnicą wiedzy 👍 Jak mógłbym ? Mam Gem 320, jaką szczotkę drucianą polecacie do czyszczenia rusztu ? Czyszczę dokładnie jak mówiliście- szczota i temperatura 😉
@Jurek0101
@Jurek0101 Год назад
Zajebist@ jest ta Wasza seria 👍🏻. Mam nadzieję że za szybko jej nie skończycie. A skoro macie takie doświadczenie grill masterskie to w którymś odcinku podzielicie się doświadczeniem jak robić grilla dla np.znajomych? Od czego zacząć taką imprezę(whisky,browar -wiadomo) co przyrządzać na początek,czego unikać,jakieś Wasze fakapy. Pozdro
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
to jest świetna sugestia! Zapisuję na listę! Zrobimy taki odcinek! Sesję następną mamy już w majówkę.
@sawekbednarczyk2946
@sawekbednarczyk2946 Год назад
Polecam używać czysty propan. Jest ogromna różnica. Propan nie brudzi garnków, ciśnienie w butli do samego końca jest takie samo w butli nie ma wody i wypala się do samego końca. Pozdrawiam
@JajawKuchni
@JajawKuchni Год назад
bardzo ładny kadr na słynnego pięściarza
@grillbastardsworld269
@grillbastardsworld269 Год назад
tak to jest jak jeden telefon nagle robi się pełny, najpierw ustawiamy kadr, a potem dopiero mikrofon... :-D to był niezły freestyle ta sesja. teraz będzie lepiej.
@jannowak8249
@jannowak8249 2 месяца назад
Mija rok od tego odcinka. Jestem po zakupie dwóch grili oba Endersa gazowy Colorado 6 k i gazowy Kalder. Moje subiektywne odczucie kiełbaski dobrej na gazowce nie da się zrobić. Węgiel lub ognisko. Unikam brykietu to syf. Grill wtedy w promocji za 300 zł teraz trochę droższy. Kopia Webera Master touch. Pełna regulacja super. Jakoś wykonania słaba. Przyjechał obity połowę grila trzeba było wymienić. U kolegi ruszt zaczął się rozpadać pręty z rusztu puszczają na zgrzewach. Natomiast za tą kasę dalej polecam. Może to kwestia umiejętności ale steki łatwiej zrobić na gazowce. Przechodząc do gazoki. Colorado Endersa 6 Palników palnik do różna osobno kuchenka potwór. Impreza na 50 osób bez problemu. Natomiast jakość też kuleje, choć nie ma tragwedi.Strefa turbo żone, bez tego grila sobie nie wyobrażam. Steki z Jelenia wychodzą bajecznie. Czy wymienny elementy w ruszcie jak weber ma. Ja np używam takiej okrągłej patelni. Naprawdę robi robotę. Mankamenty to, że nie wszędzie dogrzewa tak samo i trzeba kombinować, po za tym przy wietrze gdy palnik jest na minimum potrafi go zgasić. Regulacja siły palników też bardzo słaba. Same pokrętła jak od kuchenki gazowej z lat 80tych. Zapłaciłem 4 tys zł za Broil King Baron 5 palnikowy 8 tys zł. Czy warto? Ja griluje dużo i często. Nie miałem wiedzy wybrałem Endersa. Po za tym Baron nie miał palników do steków teraz ma. Dzisiaj wybrał bym Barona , choć Enders robi robotę. Dopóki nie padnie zostaje :) Najbardziej podoba mi się Weber mam też Travelera jest piękny!!! Tylko weber ma mało palników, max 4 i ta jebana butla na zewnątrz. Po za tym oni robią najładniejsze! Broil King najbardziej toporny masywny. co też może się podobać. Po środku jest Napoleon i prawie idealny po za tym pofalowanym rusztem który mnie drażni. Ale wykonanie bajka palnik do steków no można powiedzieć ideal i cena jeszcze normalna . Weber i Broil King za to się trochę przepłaca za markę. To moja subiektywna ocena.
@GrillBastards
@GrillBastards 2 месяца назад
Na pewno logo kosztuje, ale... może powinienem kiedyś pokazać moje najstarsze webery - takie 7-8 letnie. Biją na głowę inne marki jeżeli chodzi o niezniszczalność i trwałość. Z perspektywy 8 lat te "bajery" naprawdę nie mają znaczenia jak grill Ci nierównomiernie grzeje, gaśnie na wietrze i za chwilę pojedzie na złom a Ty musisz kupić kolejnego...
@jannowak8249
@jannowak8249 2 месяца назад
@@GrillBastards Całkowice się zgadzam. Tylko musiałem dojść do tego epileptyczne. Dzisiaj zdecydowanie kupił bym Webera, Broniła czy Napoleona Szczerze nawet zastanawiam się czy kupował bym aż tak dużego. Szwagier na 4 palnikowym Baronie naprawdę spore imprezy ogarnia
@GrillBastards
@GrillBastards 2 месяца назад
@@jannowak8249 to jest jakiś totalny mit, że ludzie myślą, że na 20 osób to potrzeba nie wiadomo jakiego rusztu! Lepiej mieć 2 małe grille np 1 mała gazówka do roboty na szybko - burgery, steki, kiełbaski i węglówkę do pieczenia dużych kawałków mięsa.
@marcinbuczak1232
@marcinbuczak1232 Год назад
Pytanie - ile razy korzystaliście z rożna na gazówce? Jak kuchenkę zwykła czy IR rozumiem, tak rożen. Przydatny czy szkoda kasy?
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
kurde dobre pytanie! Poruszymy! Ja kilka razy korzystałem, ale stosunkowo mało...
@Urban19941x
@Urban19941x Год назад
Kacper a mógłbyś zrobić test pulse 2000? Chciałbym go na balkon kupić bo czasami nie chce się iść na dwór bo pada czy cus a opierdzieliloby się karkóweczkę. Jest to rozsądny sprzęt czy raczej odpuścić?
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
to jest świetny grill. Nie wiem ile teraz kosztuje, ale jak ja na nim pracowałem to już był drogi... ale grill jak na elektryka kosmiczny.
@Urban19941x
@Urban19941x Год назад
@@GrillBastards właśnie wróciłem z Bawarii od rodziny i tam jest tańszy o 2 K wiec bez problemu biorę tam 3 tys teraz 😁
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
@@Urban19941x no i słusznie! gazowego tak nie kupisz bo inne ciśnienie, ale prąd? jak najbardziej. dobry deal!
@fujixfujix-fk8gy
@fujixfujix-fk8gy Год назад
Słuchajcie czy opłaca się inwestować w akcesoria dedykowane np. Napoleon typu płyta żeliwna, która wpasowuje się rozmiarem w miejsce jednego z rusztów, czy kamień do pizzy. Czy lepiej kupić "no name-y" i też spełnią swoje zadanie?
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
Kamień kupiłem koedys No name pęknięty na olx za 19 zeta - super działa. Płytę bym się bal ze nie będzie pasować, ale jak ktoś zrobi pod wymiar i taniej to na bank bym brał.
@BednarskiPawel
@BednarskiPawel Год назад
z must have brakuje termometru najlepiej jakiegoś z sondą i dla tych co uwielbiają tacki; jakaś tacka metalowa zamiast tych aluminiowych co do kominów to używałem marketowego kupionego za 15 czy 20 pln i rozpala sie tak samo, jednak poległ po roku. Słabym punktem były spawy/luty siatki na której zatrzymuje sie wegiel/brykiet. Teraz używam dużego Webera i myślę że ten wytrzyma dłużej. co do wyboru grilla to i tak jak kupisz i po grillujesz to stwierdzisz że następnym razem wybrałbyś inny model, nie ma złotego środka. Ja bym np tym razem kupił jakiś okrągły zamiast skrzyni
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
dzieki za opinię!
@KusmierMc
@KusmierMc Год назад
Panie Kacprze, zdecydowałem się na wymianę grilla węglowego na grill gazowy i stoję przed decyzją czy wybrać freestyle 425 z IR czy freestyle 425 Phantom. Jaką decyzję by Pan podjął?
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
Ja bym kupił zwykły. Nie jestem fanem drogiego lakieru.
@KusmierMc
@KusmierMc Год назад
@@GrillBastards bardzo dziękuję za odpowiedź. Bardziej mi chodziło o to że ruszt, aromatyzery i górna półka są zrobione ze stali a nie żeliwa i są po prostu łatwiejsze w utrzymaniu. Lakier to kwestia drugorzędna :)
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
@@KusmierMc a to jest mocny argument.
@rutra2769
@rutra2769 22 дня назад
Jak to jest z kupnem grilla z Niemiec mam możliwość kupna Endersa będzie działać w Polsce na naszym ciśnieniu gazu?
@GrillBastards
@GrillBastards 21 день назад
nie wiem. Ja pracowałem na niemieckim w Portugalii i fatalnie działał. U nas podobno jest na tyle podobne ciśnienie, że nie ma większych problemów, ale żadna gwarancja Ci nie będzie tu działać.
@rutra2769
@rutra2769 21 день назад
Tak właśnie słyszałem że ponoć działa ​@@GrillBastards
@Ahowara
@Ahowara Год назад
Kacper, zastanawiam się nad freestyle. Polub jeśli to dobra decyzja i nie jest to jeden z tych co ma problem z jakością :)
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
Haha dobre. To jest grill ktory ma obecnie najlepszy stosunek ceny do jakosci na rynku.
@marcinkupczak6935
@marcinkupczak6935 Год назад
A jak sobie poradzić zplomieniami gdy tłuszcz zacznie kapać chodzi o gazdówkę bo w węglowym wystarczyła woda a w gazowce nie zabardzo
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
Po prostu zdjac jedzenie, odpiac butle i poczekac. I czyscic grilla czesciej ;-)
@marcinkupczak6935
@marcinkupczak6935 Год назад
Miałem czyściutkiego grila i jak zaczęły się pojawiać duże płomienie to się przestraszyłem i kupiłem maty ale widzę u was ze takich nie urzywacie
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
@@marcinkupczak6935 nieee. Pewnie po prostu wylecial tluszcz z kielbasy. Mozesz smazyc na nizszej temp.
@marcinkupczak6935
@marcinkupczak6935 Год назад
@@GrillBastards dobra następnym razem spróbuje bez mat
@Czyta_tata
@Czyta_tata Год назад
Zgłębić technikę grillowania pośredniego. Żadnych matek, żadnych tacek. Kiedyś o tym powiemy. Wpisz sobie indirect grilling na YT
@wojciechkasprzak7638
@wojciechkasprzak7638 Год назад
dzieki za mase pozytecznych informacji ale co do Dutch Oven nie moge sie zgodzić bo z Danią nie ma on nic wspolnego... raczej Niderlandy... Trzymam kciuki za ten projekt bo na bank znajdzie grono odbiorców.
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
haha Julian się przejęzyczył - też na to zwróciłem uwagę :-)
@distitron
@distitron Год назад
Be careful with ‚Dutch Oven’. W slangu brytyjskim to kiepski dowcip, który można zrobić lepszej połówce. Pozdro dla kumatych 😅
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
@@distitron kurde nie rozumiem... :-(
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
@@distitron oooooohojohohohohoooo 😂😂😂😂🤷‍♀️😂🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️🤩🤩🤩🤩😈
@Czyta_tata
@Czyta_tata Год назад
No co Wy chłopaki. „Duch oven” to nazwa własna o międzynarodowym znaczeniu. A gdzie go na prawdę wymyślili to ch..znajet. W każdym razie duch oven = żeliwny kociołek
@mateuszmati2979
@mateuszmati2979 Год назад
Panowie a termometr do grilla?
@marcinbuczak1232
@marcinbuczak1232 Год назад
Tu też się podpinam. Ale z uwagi że Panowie maja umowy z wiadomymi producentami - nie mogą wskazać pewnie czegoś innego. Dlatego starają się o markach nie rozmawiać. Osobiście używam termometry z IKEA za 39zł i od 3 albo 5 lat zastanawiam się nad czymś lepszym. Niestety aplikacje tych termometrów premium nie działają bez sprzętu i ciężko wybrać - co lepsze 🤣
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
MEGA. PODSTAWOWE. AKCESORIUM. Kurde musimy zrobić chyba uzupełnienie...
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
@@marcinbuczak1232 opowiemy. walą nas nasze umowy. Już nie te lata, żeby się tak tym przejmować. Jak nie mówimy to tylko dlatego, że nie chcemy psuć biznesów ludziom, których lubimy.
@fffffffffake
@fffffffffake 9 месяцев назад
@@GrillBastards Czyli niech nabijają nieświadomych ludzi na kasę tylko dlatego, że ich lubimy, chociaż moglibyśmy temu zapobiec. Czy dobrze rozumiem ten komentarz? xD
@grillbastardsworld269
@grillbastardsworld269 9 месяцев назад
@@fffffffffake no nie do końca. nie chcę polecać 2-3 termometrów, skoro znajomi dealerzy mają ich cały wybór. Wszystkie one są ok, ale ja osobiście polecę pewnie ze 2 modele.
@Urban19941x
@Urban19941x Год назад
Mam spirita ii e 320 i powiem szczerze ze tez zauważam ze nie piecze równo i domyć go tam przy palnikach to jest dramat. Teraz bym kupił większy przynajmniej 4 palnikowy. Jak robię zebra 3-2-1 i chce utrzymać temp te 120 to muszę manewrować pierwszym palnikiem bo albo za mocno albo za słabo, a jak jeszcze wieje to ojezu
@GrillBastards
@GrillBastards Год назад
no spirity nie są najlepszymi grillami... niestety :-( ale to że np grill grzeje bardziej przy ścianie niż przy pokrywie to jest normalne. Gorzej jak na całym ruszcie mamy dziury
@mariuszmariucha2297
@mariuszmariucha2297 11 месяцев назад
​@@GrillBastardsKacper mam proźbę bo na dniach muszę kupić grila gazowego a że mam jeden strzał to co byś mi polecił mam dwa grille . 1.WEBER GENESIS III bez wbudowanego termometru elektronicznego 2.Napoleon freestyle 425 phantom 3, Napoleon Rogue 525 z Sizzle Zone i stalowymi rusztami.Proszę doradz i dobijemy targu. rusztami
@GrillBastards
@GrillBastards 11 месяцев назад
@@mariuszmariucha2297 1. Nie wiem Jak nowe ale Genesis to zawsze byl grill niezniszczalny na lata z super rozprowadzeniem ciepla izolacja itd 2. Freestyle to grill z dobrym stosunkiem ceny do jakosci, ale Ja mam troche uczulenie na slowo “phantom” 3. Swietny grill glownie Ze wzgledu na “bajery” Czyli dodatkowe palniki. Jak chcesz taniej to bierz freestyle a Jak dolozyc pare zl to albo genesis Jak chcesz miec spokoj przez 20 lat albo rogue Jak chcesz miec Fajne bajery ktore faktycznie przyspieszaja grillowanie
@MK-yt9vm
@MK-yt9vm Год назад
Czyli poniżej 5 tysięcy nie ma dobrego grilla gazowego ? Coś polecacie ? Pozdrawiam, materiał bomba! :)
@grillbastardsworld269
@grillbastardsworld269 Год назад
Nieee no Julek troche przesadzil. Mysle Ze juz od 2500-3000 mozna kupic dobrego grilla. Zalezy czego szukasz. Jakie sa dobre grille - to wiadomo :-) jedna jest bardziej solidna, druga ma Fajne bajery a trzecia jeszcze co innego ;-)
@MK-yt9vm
@MK-yt9vm Год назад
@@grillbastardsworld269 szukam solidnego grilla bez zbędnych bajerów który będzie trzymał temperaturę, 3-4 palniki, bez bocznego, płytę i akcesoria kupię osobno. Myślę że do tych 3.5 tysiąca na początek, coś godnego polecenia ? BK, weber czy Napoleon ?
@grillbastardsworld269
@grillbastardsworld269 Год назад
@@MK-yt9vm oj chyba nie chcę się tutaj bawić w polecanie :-) wszystkie 3 marki ktore wymieniles sa bardzo dobre. To jest top.
@MK-yt9vm
@MK-yt9vm Год назад
@@grillbastardsworld269 Rozumiem i szanuję, dzięki za odpowiedź. 👍
@Czyta_tata
@Czyta_tata Год назад
Ta, faktycznie trochę przesadziłem. Kacper dobrze prawi.
@aleksandergalecki6840
@aleksandergalecki6840 Год назад
Panie, a po co ten termometr taki drogi?! ?! Nie można tego mięsa tak na wyczucie? :D
@grillbastardsworld269
@grillbastardsworld269 Год назад
można wszystko ;-)
@jarosibart4103
@jarosibart4103 Год назад
Nic o kamado? Miał być mostek na pastrami.
@grillbastardsworld269
@grillbastardsworld269 Год назад
spokoooojnie ;-)
@Czyta_tata
@Czyta_tata Год назад
O kamado będzie osobny odcinek
@hudininet
@hudininet 28 дней назад
Bzdety zero konkretów
Далее
Akcesoria do grilla z IKEA
15:31
Просмотров 3 тыс.
LOS RODos odcinek 3 - Palenisko i mobilny grill gazowy
11:07
Kupiłem NAJTAŃSZY ELEKTRYCZNY GRILL z ALLEGRO
10:13
Просмотров 145 тыс.
Я УКРАЛ ТЕЛЕФОН В МИЛАНЕ
9:18
Просмотров 110 тыс.
Здесь упор в процессор
18:02
Просмотров 330 тыс.