Bagels「原味貝果」軟Q好吃的基本做法。出爐秒殺! | 俏媽咪潔思米 

Bagels「原味貝果」軟Q好吃的基本做法。出爐秒殺! | 俏媽咪潔思米
圖文食譜 yummymum.tw/ba...
[原味貝果。材料] 約6個
最後總重600g，一個麵糰秤重100g左右
高筋麵粉 360g
鹽巴 3g
速發酵母 3g
冰水 200ml
砂糖15g
蜂蜜10g 可讓貝果更加濕潤喔!
無鹽奶油 15g (室溫軟化)
[燙麵水]
蜂蜜50g
水 1000ml
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